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梅雨の晴れ間に、湧き立つ夏雲。
仲卸の大天井からも、まぶしい光
※ もう何度目の掲載かは数えてませんが、個人的には飽きない風景・・・☆ 魚河岸の喧騒をBGMに、カツ丼を頬張り、冷えたビールを流し込む!
この日に仕入れたのは、長崎の カンパチ。醤油と味醂のタレをくぐらせて・・・
三段重ねのトッピングで、めしあがれ☆
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2013年6月30日 (日) | 固定リンク | コメント (11) Tweet
赤い軍団 、 河岸 より来たる・・・
いざ 週末の食卓へ、突撃!
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2013年6月23日 (日) | 固定リンク | コメント (13) Tweet
つきじろう風 “はもきゅう”。 ・・・ と言っても、試作品レベルですが
習志野習志様のブログ記事 に触発されて、我流で作ってみました・・・☆
続きを読む "中食&自炊メモ: スズキ、ハモほか"
2013年6月17日 (月) | 固定リンク | コメント (10) Tweet
魚河岸まめちしき・・・☆
たとえ、生食用のシーフードでも・・・。 たとえ、梅雨のシーズンと言えども・・・、“ 冷蔵庫には入れず、常温保管が常識! ”・・・ という 食材 も、あるのですネ
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2013年6月16日 (日) | 固定リンク | コメント (13) Tweet
場外案内所 「ぷらっと築地」 の裏手、通路の向かいに 新店登場♪
キンメダイの 湯煮(ゆに) 定食、900円。“ウエカツ流!” の意気込みを感じさせる逸品です・・・
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2013年6月 7日 (金) | 固定リンク | コメント (9) Tweet
旬 を迎えた、マコガレイ! ( リンク:NHK「ひるまえほっと」様 )
今宵の 主役 に、なりました・・・☆
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2013年6月 2日 (日) | 固定リンク | コメント (9) Tweet
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