「天房」・「江戸川」・「東印度カレー商会」・「フォーシーズン」、中食＆自炊、“接客” についてのメモ（４）

築地のお店の接客で、いちばん 好印象 だった経験は・・・

「 あんたに売るものは無いよ！」 と、追い返されたことでした

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5/18-19 自炊＆中食（なかしょく）メモ、ほか

お漬け物、あれこれ。だいたいコレで 一週間分・・・☆

そのまま食べると塩分過多なので、水に漬けて塩抜きすることも多いです

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「ボン・マルシェ」鮪ステーキランチ、「うおがし銘茶」茶遊会、メモ “接客” について（２）

イワシも美味ですが・・・、こちらの メバル も 「今、一番いい時ですよ！」

場内 「泉久」 にて☆

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「磯野家」、「やじ満」、ほか。メモ “接客” について。

ぴちぴちの イワシ に、薬味たっぷりの 冷や奴。
これで 冷酒 をいただけば・・・ なんたる 贅沢な朝！

早くも初夏の気配を感じる、魚河岸です。

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「かとう」・「江戸川」・「ボンマルシェ・デリ＆バル」・「長生庵」、自炊メモほか

築地場外の 立ち飲みBar（バル） で、ひと休み♪

そして拙宅 “つきじろう亭”、今年も “特製そうめん” 始めました・・・☆

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春子鯛とカツ丼と、アジと行者ニンニクと： 「かとう」・「豊ちゃん」、自炊メモほか

春 に一度は食べておきたい海の幸、これが個人的ナンバーワン！

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生ウニ、ラーメン、デリ、自炊など： 「高はし」・「やじ満」・「ふぢの」・「うおがし銘茶」・「ボン・マルシェ」姉妹店ほか

ＮＨＫの朝ドラ 『あまちゃん』 が面白いですねぇ～☆

しかし困るのは、ウニ を食べたくなるシーンが多すぎることです！（笑

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