年越し（ 2012 => 2013 ）

【 ニュース 】 築地市場、豊洲への移転を一年延期。　
（ 関連参考： 築地市場　大根河岸から豊洲まで 様 ）

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冷たい雨 の、12月30日。

それでも 築地は混雑が予想されるので、早いもの勝ち・・・！

掲載日 「2012/12/30」 （ その他、最近の過去記事は→ こちら ）

※ 補記：
以下、自分で読み直してみると少々 “そっけない” ような印象の記事で（汗）。
お恥ずかしいですけど、疲れ気味のところへお酒が入って、そのうえ例によって暖房の効いた部屋に帰ると意識モーロー・・・


雨は昼ごろから・・・ という予報だったのに、みごと夜明け前から降るとは（汗
それでも場内は、今年の最終営業日。お正月ムードで盛り上がってます☆

プロと一般人の客が入り混じってカオスな状態でしたが・・・、
見たところお店のほうは、「もう今日は仕方ねぇよな～！」
ってな感じで、ある意味ちょっとリラックスしたような雰囲気が。

釣りキチ四平様 が、馴染みのお店をまわって挨拶されるのでワタシも後ろからくっついていきました（笑
なるほど、こういうコミュニケーションも大切だよなぁと納得、納得☆

さてワタシがお邪魔したのは。。。

「かとう」 にて。たらどうふ、きんぴら、燗酒。
（ ひじき煮はお酒の突き出し小鉢 ）

　
「長生庵」 では、つけカレー蕎麦。

ところで当店のマスコット、亀吉くん（女の子）は冬眠中ですが・・・
来年の年賀ノベルティ、このまえワタシが撮った写真 が採用決定☆
お役に立てて嬉しいです！

お茶をいただいたのは、例によって 「フォーシーズン」 と・・・
はい、そうです 「ぎんぱ」 ですねー☆

どちらも、場外でお気に入りの憩いスポットなのですが。
　
「ぎんぱ」 のご主人夫妻は、築地移転に伴う区画整理を機に、その前に引退なさることをお考えとか。

なじみの客としては、とても名残り惜しい・・・
でもまあ、お二人ともお元気で好きなことができるうちにお仕事から離れて、いろいろと楽しまれるのも “ハッピー・リタイア” で、良いご判断かもしれませんね。

あとは 「長崎漁連」 や 「浅田水産」 なども見てまわりましたが、いやはや大盛況すぎたので早々に退散いたしました

ともあれ今年も、
たくさんのお店で、たくさんの美味しいものをいただいて、
たくさんの皆様にお世話になりました。

心から感謝をこめて、ごちそうさまっっっ♪

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さて。 行く年のあれやこれやを回想しながら・・・、
ブログも “今年のまとめ” を書いたりするところですが。

今年は、そのかわりに（！？）、身内への近況報告用にと・・・
写真のアルバム を作ってみました。（ クリックで拡大表示 ）

ちなみに今日の母の昼食は、「長生庵」 で買い求めた生蕎麦をゆでて。
熱々のつけ汁でいただく、肉つけ蕎麦

　
追記で、もうひとつ。こちらは夕飯ネタですが・・・
だいぶ前に築地で購入した ホッケ。
　
塩焼きで出してみたら 「風味にクセがあるので、もういらない」 とのことで、あとは切り身にして冷凍庫に入れっぱなしだったのですが。
　
ためしに衣をつけてバターたっぷりのムニエルにしてからトマト野菜スープに入れてみたところ、「これなら美味しい」 と好評☆

ちなみにスープのベースは、味噌汁と同じもの（笑）。
春菊にシイタケ、それに油を抜いてから刻んだ薄揚げなどが入ってますねー

※ ちなみに味噌汁のレシピは鍋の中に味噌を溶き入れるのではなく、お椀のほうに “液みそ” を入れて一杯づつ供するスタイル。
このため鍋の中身は味付けしていない出汁と具材だけなので、今回のように “トマト＋塩” のように融通が利きます。

　
今年のブログ更新は、ここまでにしたいと思います。
ご覧下さった皆様、交流して下さった皆様、誠にありがとうございます。

皆様におかれましても、良いお年を・・・♪
　

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【 追記 】 年始に向けてのメモ：

・ 八戸 “虎鯖寿司” が新宿へ！ （ 鯖の味噌煮とバスケのコーチ様 ）
・ TVドラマ版 『孤独のグルメ』 一挙放送！ （ ワンコイン的食べ歩き生活。様 ）

今年最後の、いただきます♪