「米花」 穴子丼、「長生庵」 鴨冷やかけ（新メニュー）

８月、夏雲。

掲載日 「 2012/08/01 」 （ その他、最近の過去記事は→ こちら ）

いよいよ 盛夏！・・・ えーと、深くは申しますまい。
　
大量の汗といっしょに、脳ミソまで流失してそうなつつあるような状況ですので （ ← あ、日本語がおかしい） 、手短かに今朝のメモだけ。

「墨田書房」 にて 『本当にあった笑える話（ほんわら）』 を購入。
“築地でハピメシ！”、今回のお店は 「キッチンカミヤマ」！

あの、“スプーンのかわりに地引き網が欲しくなる！”
・・・ と思ったほど言語道断に具沢山の 夏野菜カレー が懐かしい・・・☆


朝ごはん、１軒目は 「米花」 にて。

穴子丼（1,500円）。

ジローさんから、場外にできた新店 との違いを聞かれましたが・・・
これは互いに、まるで違う個性を持った穴子丼なので好対照ですね！！

あちら 「芳野」 の穴子丼は、しっかりした身質に仕上げたタイプですが。
こちら 「米花」 の穴子は、ぷるんぷるんとゼリーのように震えるほど柔らかなデリケート・タイプ。（ 注： それでいて、たっぷりとした肉厚な満足感は十分です！）

そして 「芳野」 のアナゴは全面とも均質にタレで味付けされているのに対し、こちら 「米花」 のアナゴは白焼きならぬ “白煮”！？、とも言うべき真っ白な身に、かなりワイルドな手際でタレをかけています。

個人的には、この “まだら模様” ってのが・・・、実にまあ好みでして。
コーヒーでも、カレーでも、一口ごとに微妙に味が変化するのが嬉しい。

それと、ごはん の個性も対照的。

「芳野」 では、大葉やショウガなど、薬味たっぷりの味付けごはん。
アレはアレで、あまりにも完成度の高い充実感が素晴らしい。
「ほか弁」 の人気メニュー “のり弁” のように、おかずが不要では！？と思えるほどにまで美味しいライスを愛する人には、非常に好評だと思いますね。

それに対して 「米花」 では、直球ストレートの白飯。
シンプル・イズ・ベストな白飯派なら、迷わずコチラを選ぶはず。

これは両者とも、優劣の話ではなく 好みの選択でOK！ってことでしょう。
どちらも、自分の好みに合えば大満足まちがいなし☆ですよ。
ごちそうさまっっっ♪
　

続いて場外へ出て・・・ 「長生庵」 へ。

今週から登場したらしい、夏の新メニュー。 鴨冷やかけ（1,150円）。

ちょうど前夜に 漫画 『そばもん』 ９巻 を読んで・・・、
もう何が何でも “鴨＆蕎麦！” ってな気分だったワタシ（笑

長生庵なら、やっぱり “ひやがも（冷し鴨南蛮）” だよなぁと思っていたのですが。
新メニュー登場と知れば、やっぱり食べてみたいじゃないですか！！

いざ、食べてみると・・・

おお、この手があったか！！ という感じですね。
普通の “かけそば” を丸ごと、そのまんま冷した！というイメージ。

しかもそこに薬味たっぷり、そして燻製の鴨肉ですって☆

えーとですね、うまく表現できませんが（汗）、“ひやがも” とは別種の美味しさです。
それも決して奇をてらったものではなく、堂々たる王道のうまさ！という感じ。

何より個人的に高ポイントだったのは、この 鴨肉。

冷たいままでは、きっと脂身が固くて食べにくいだろうと予想したのですが・・・

えーっ！？、なめらかで美味しいじゃないですか！！
しかも燻製ならではの香味をまとって、めっちゃうまい☆
これはこれは・・・、夏の定番として 超・おすすめ したいです。
　
“ひやがも” にするか、コレにするか、迷うお客さんが増えまくりだろうなぁ（笑
ごちそうさまっっっ♪


ちなみに当店、このたび “コース料理” も調ったようで・・・☆

宴会モードのときは、ぜひ！！

あ、そうそう。店頭のお品書きには他にも 新メニュー があって・・・

“太刀魚の天ぷらそば・うどん” なんてのが出てましたよ！！