土曜メモ： “茶遊会”、自炊ほか

あっさり、さっぱり、酸味を効かせて・・・ 夏のお惣菜。

訪問日 「 2012/07/14 」 （ その他、最近の過去記事は→ こちら ）

えーと・・・ 先週あたりからの 蒸し暑さ で脳髄が溶けかかっているので・・・
ブログは、淡々とした日記モードで参ります。


雨あがりの築地、場外市場。

※ 記事中、訪問したお店は順不同です。というか暑さでボーッとして憶えてない（汗

ひさびさの・・・ “印象・日の出”

「コーヒー ぎんぱ」 にて。夏季限定の “自家製あんずジャム”、開始！
トーストを注文するなら、ぜひ♪ （ あ、すみませんワタシは今回コーヒーだけ・・・ ）

　
じわじわと暑さが身にしみて・・・
まあコレはコレで、ぐうたらのんびり過ごす気だるさが一種の快感だったりしますが。
（ この喫茶店って、ホントにそういう雰囲気で過ごしやすいのですよ ）
　
ともあれ天気が良くなってくると、朝ビール の気分。
うーん、やっぱり天ぷらで一杯！ いってみるかなぁ。
　

場内 「天房」 にお邪魔します。
芝エビ（500円）、キス（400円）、ししとう（200円）、ビール中瓶（500円）。

夏の朝の、至福。 今朝は特に、芝エビが大きいなぁ！

当店では、芝エビが小さければ複数本をまとめて “いかだ揚げ” に、そして大きければ１本づつ別々に揚げるのが普通だけど。
　
今回のは、やけに大きいのが３本づつ一緒の形でイカダになってる。

途中、アップル様が 先日のメモリカード を返却しに、店内に来て下さいました☆
またお会いできることを、楽しみにお待ちしていま～す♪

ビールと共に堪能・・・ 芝エビのことをご主人に聞いてみると、「そうなんです。今日のは大きいんですよ！」 と。

おもいきって大口をあけて、まとめて豪快にかぶりつくのが素敵（笑
キス天も、ふんわり柔らかな身に上品な甘さがあって、ビールが一層うまい・・・！
ごちそうさまっっっ♪
　
　
さて 仲卸エリア に入ってみると・・・

なにしろ西日本を中心に悪天候が続いた今日このごろ。天然モノの鮮魚は入荷が少ないと思われ、しかも３連休の初日なのでプロの仕入れは大変でしょうねー！

「富士恭」 にて、岩牡蠣とマンチョウ（マンボウの腸）を購入。
これは明後日のイベント用（ ← ？ ）に・・・☆
　
釣りキチ四平様 がお仲間グループを案内なさっているところに遭遇。
ご一緒に 「泉久」 へ。

石巻港から届いたトビウオ。 透き通った瞳に、輝く魚体！

トビウオは今回、ワタシは買ってないけど・・・、
ヒラマサも魅力的だったので、手頃なのを１本購入☆


あ、そろそろ１０時だ。 あのイベントが始まる！ってので大急ぎで場外へ。

「魚がし銘茶 “茶の実倶楽部” 」 恒例、夏の “茶遊会” 最終日！

当店の定番商品 “しゃん” を、鹿児島・八女・宇治・静岡と、産地別に飲み比べてみよう！・・・ というのが今回の趣向。

恒例と言えば当店の “かき氷”、今年は7月23日から、とのこと。

ちなみに、こちらでは コリク様 がご一緒して下さいました♪
涼やかな美女同伴でのティー・セレモニー。まさしく極楽でございました！！

途中、さらに涼やかな夏モードになった（ ← 謎 ） ハートランド様 にも遭遇・・・☆

お茶菓子もいろいろ出してくれますよ～。わずか500円の料金が申し訳ないほど・・・。
白くて丸い、かるかん。「フォーシーズン」 のメロンソーダに浮かべてみたい！？（笑

例によって、このイベントでは５階からスタートして１階まで・・・、
順番にフロアを降りながら楽しむのだけど。

５階で写真を撮ったお客さんは、１階に着いてみると自分の顔写真が入ったオリジナル・パッケージの “しゃん” をプレゼントしてもらえるという素敵趣向（笑

ここで再び、ちょっと遅れて到着の釣りキチ四平様ご一行とお会いできました。
楽しんできて下さいね～！　ごちそうさまっっっ♪
　
　
帰りがけ、先日のコメント欄で　ハートランド様が教えて下さった アナゴ丼の新店へ。

「つきじ芳野」。詳しいルポは、しょう様のブログで・・・☆
（その１）、（その２）、NEW！まいたーん様、

今回のワタシは残り時間が無くなったので、お弁当を購入。
　
選択肢は、700円、900円、1,300円。
うーむ。ここは日本人の習性として、やっぱり真ん中の２番目でしょう！（笑

　
そんなこんなで、大汗をかいて意識モーロー状態で帰宅。
母の昼食は、毎回けっこう大ざっぱに作るのだけど夏は一層・・・
　
　
まずは 酢の物の小鉢 を。
唐突ですが皆さん、ズッキーニ って、どんな食べ方がお好きですか？
　
じつは先日の 西麻布 「くすもと」 で、さりげなく気に入ったのは・・・
ズッキーニに和風ダシの旨味を含ませた冷製の一品。

これをマネしてみたくなって、カツオと昆布でとった味噌汁用の出汁でズッキーニを軽くゆでて、そのまま一晩寝かせて、味をしみ込ませる・・・と。

これを冷して、スライス。 紫タマネギにタコ、ミョウガなどを加えて酢の物に。
タコは 「浅田水産」 にて足１本（ ← 大きい！ ）が400円。

酢の物やお浸しで、“タコとキュウリ”、“ミョウガとキュウリ”、ってのは定番だけど。
このキュウリをズッキーニに切り替えたようなイメージで。

試してみると母にも好評♪

続いて・・・ 「イソベ」 で購入した、マグロの頬肉。

スライスして焼き、おろしポン酢で。 あっさりした “焼き肉” っぽい感覚で・・・♪
これ、うまいんですよね。塩コショウで洋食風にしてもいい。

そして夏の定番が冷しそうめん。今日の具は、ハモとシャコで・・・☆

うーん、写真としては小茄子の青色がキツいなぁ。
オクラの緑や、レモンの黄色などを添えれば良かったかも。
　
ともあれ前の２皿の食べこたえもあり、“これは食べきれない” とのことで、息子のワタシが半分ほど手伝って食べることに（笑
　
かなり満腹したとのことで、ちょっと昼寝してから夕方のおやつ。

母の友人が、フルーツ・ゼリーの詰め合わせを贈って下さいました。
ありがたいことです。感謝！
　
（ あ・・・、申し訳ないですが意識が途切れそう・・・
　個別のリンクや価格の情報は、あとでまた追記するので失礼を ）　

　
余談追記。
東京タワー、鳥カゴみたいな修理用の “足場” を見ると・・・
地震で折れ曲がっていた先端部が消えましたねー☆