「かとう」 桜マス塩焼き、「天房」 銀宝天、「やじ満」 カキらーめん、買い物メモ

春 にむけての、一進一退。

訪問日 「 2012/03/10 」 （ その他、最近の過去記事は→ こちら ）

みぞれ雪。

冬と春のせめぎ合い。先週の気温は、ぐぐーん！と上がった日もありましたが・・・
今日は冬が押し返してきたようですね。

「和食 かとう」 の暖簾をくぐりました。

まずは朝の一献。 入口のガラス戸ごしに、雪見酒。

読みかけの 文庫本 なども、ぱらぱらと。
で・・・ こむこむ様 から伺っていた旬ネタをメインに、今朝はこんな感じで。

桜マス塩焼き（単品1,200円）、菜の花の酢味噌あえ（400円）、
燗酒（550円）

“カマのほうもあるよ” というお姉さんのすすめに応じて・・・ 選んで正解☆

毎度ながらサクラマスって、サケのように旨味が濃くて、しかも川魚のように柔らかな身質が印象的。
そこに、カマならではの脂がたっぷりあって素晴らしい食べごたえ！

菜の花の酢味噌あえを、ちょっとカラシをつけながら・・・ 合い間につまむと、味覚を何度でもリフレッシュする感じで、いいねぇ。
うまい朝酒でした。 ごちそうさまっっっ♪
　

８号館を出て、６号館へ。「天ぷら 天房」 。
例によって１軒目で燗酒、２軒目でビールですなぁ・・・

銀宝（ギンポ）の天ぷら（500円）。

大根おろしと一緒に、ツユに漬けて・・・ いただきます。
今回のは特に、皮の弾力がすごかった☆

前回の “おでん” に替わって登場していたのは、肉豆腐（350円）。
特徴は大根も入っていることと、お肉が切り落としの薄切りではなくて、牛スジ煮に近いものであること。

いいですね～。個人的には、おでんより肉豆腐のほうが好みに合いました。
ごちそうさまっっっ♪


あとは・・・ やっぱり 麺！でしょう（笑）。８号館に戻って 「やじ満」 へ。

磯の香りも鮮烈で、まるまると太った牡蠣たっぷりの カキらーめん（950円）。
これにて今朝も、満ち足りました。ごちそうさまっっっ♪
　

お買い物もまた、例によって例のごとし。ちょっと早足でメモを・・・☆

「富士恭」 では、個人的に初めて見る ビワマス を発見。
一尾購入。1,250gで2,250円。（税別）

> 琵琶湖特産魚。
> みたところサクラマスによく似て産地がわからないと区別できない。
> 地元ではもっとも高級な魚とされていて、刺身や塩焼きの他に、
> 早ずし（ちらしずし）、こけらずし（なれずし）などにもする。
> ◆食べてみる◆
> 塩焼きがいちばん。この身質のよさ、味わい深さは最上のもの。
（ 引用：「ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑」様 ）
　
それと、また生ホタルイカを・・・ と思ったのだけど出遅れて売り切れ（汗）。
なので通路向かいの 「吉善」 にて、トレイ１枚900円。
さらに、また 「イソベ」 ではマグロぶつ切り600円パック。

通路を進むと、おや！？、鯨肉の販売店舗が。
仲卸エリアで「東京食糧」が閉店したあと、久しぶりにクジラを見るなぁ。

イワシクジラとミンククジラがあって、価格はどちらもキロあたり3,000円。
ミンク赤身を500g購入。
伝票によれば 「東京海洋資源研究所」 とのこと。

さらに通路をウロウロ。
「西治分店（（有）丸西水産）」 にて ハッカク を発見。

これは美味しいですからね～☆　（ ← 過去記事リンク ）
ちょうど昨日、まるで連合艦隊のようにハッカクが並ぶ壮観な習志野習志様の写真 を拝見したところだったので、思わず購入。２尾で税込み500円。

魚がし横丁に戻って、「つま長」 で。花わさび、はじかみ、菜の花を購入。

ところで “メキャ別” って何！？（笑

「茂助だんご（福茂）」 では、草もち（6個入り900円）を購入。
本日は洋菓子ではなく和菓子のリクエストがあったので・・・

ところで、これ・・・ ぱっと見たときに “つぶあん” だと思いませんか（汗

場外に出ます。「田所食品」 では、いくら（醤油味）、1,200円パック。

あとは 「フォーシーズン」 に立ち寄って、お仲間と歓談を・・・
ちなみに楽しすぎて、うっかり写真を撮り忘れ。（ ごめん☆ ）

そろそろお昼、ってことで収穫物をかかえて帰宅しました。

メヒカリは、こうやって並べると小さく見えますが実は特大サイズ。「フォーシーズン」 でお会いした 釣りキチ四平様 がハッカク１尾と交換して下さったのですが、お値段はメヒカリのほうが圧倒的に高いです！

ハッカクは、例によってタツノオトシゴが変形したような外観。ちょっと小さめなので軍艦焼きにすると良いかな？

ビワマスは、“鼻曲がり” なので　「オスですね」 と、釣りキチ四平様。
するとフォーシーズンのマスターが 「おれもオスなんだよ。へそ曲がり だけど！」 と割り込んできたけど全員無視。

　
それはともかく、台所でごそごそ。
ごはんと味噌汁を用意して、先週購入したシラスも冷凍庫から出してきて・・・

さあ、いただきましょう ・・・ ☆

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今夜の東京タワー。

（ この角度では、文字が部分的に欠けていますが・・・ ）

“ KI♥ZU♥NA NIPPON ”