土曜メモ： 築地「かとう」、森下「山利喜」ほか

冷えこむ朝に・・・ どんぶり一杯の、タラ豆腐。
そこに 燗酒 が・・・ ギュ～☆っと、胃の腑にしみるぅ～

さっきまで冬眠寸前だった 心臓 が、息をふきかえして。
　
「 おい、朝だよ朝！、メシだよメシ！！ 」
・・・ という、断固たる主張が全身の血管を駆けめぐる

香ばしく焼きたての、西京焼き。
アツアツ で、甘辛 の、しっかりと アブラが載りまくった、この一品で・・・、

ハフッ！、ハフッ☆ と。 めしを “かっこむ”、この快感・・・ ♪

生きてるぞ、自分は今日も生きてるぞと、ただひたすら痛感する朝なのです。

掲載日 「 2012/01/14 」 （ その他、最近の過去記事は→ こちら ）

まあそんなわけで（笑）、今朝も今朝とて 冬晴れ の築地へ！

なんだかんだと、憂鬱のタネ も多い今日このごろですが・・・、
活気に満ちた魚河岸で浴びる 朝の光 は、最高のエネルギー源です！

　
「かとう」 の玄関脇には、かわいい松飾り。
入り口をくぐって、“おはようございます、どうぞ今年もよろしく！” と、ご挨拶。

本日の定食ラインアップは、こんな感じ。
・・・ ちなみに、写真より下に “あじふらい” と “かきふらい” も出ています～♪



なにしろ厳しく冷えこむ朝なので、まずは アツアツメニュー を頼みましょうか！

たらどうふ（単品1,100円）、お酒（トミオーをお燗で、550円）。

お酒や丼から漂う “湯気” を写しとれなかったのが悔しいですが・・・（汗

築地で味わう 朝の一献☆
空っぽの胃袋に あたたかな “大波” が沁みわたる、感激の一瞬。

そして、さらにその感激を加速するのが・・・、

いまや旬のピークを迎えた、濃厚な白子 だけでなく・・・

皮のすみずみまで行き渡った、トロントロン の、ゼラチン質・・・♪

満たされまくりの、朝酒タイム。 ・・・ しかし、そこでは終わりませんよ～☆
しっかりと “ごはん” も、いただかねば！

今朝は “タラつながり” で、銀ダラ西京焼き（定食1,400円） を。

※ いちおう、ＢＫ氏の図鑑で確認しておくと・・・
マダラ は、タラ目タラ科マダラ属。ギンダラ は、カサゴ目ギンダラ科ギンダラ属。

「かとう」 の西京焼きは、どれを食べてもハズレ無しのうまさ！

ジューシーさを保てるように、素早く強火ながらも焦げすぎず、
うまさを最高に味わえるギリギリの仕上がりです。

これを個人的な好みとしては、そのままごはんに載っけて “ハフッ！、ハフッ！” と、勢いよく胃袋まで流し込むように食べるのが大好きです。

その、イメージの通り・・・☆
満たされまくり！の、朝ごはんでした。ごちそうさまっっっ♪

【 余談 】 こういう感じで “皿数の多い食事” を済ませたとき、客が自分自身でお皿を重ねたり、まとめておけば店に対しても親切かな？と思って、つい食器を重ねて、まとめてしまうことがありますが・・・

じつは店の経営者から見れば、これは “給仕担当者がノロマなせいで、客に余計な手間をかけさせている！” と思われてしまい、かえってお店のスタッフが叱責を受ける原因になることもあるとか。

セルフサービス・システムのお店でもないかぎり、お店のスタッフが配膳した食器は、下げるときも同じスタッフにお任せするのが良いようです☆


さてさて。　あとは場外へ出て、「ぎんぱ」 で食休み・・・☆

　
一息ついたら、「フォーシーズン」 で、カレースパ（770円）を。

じつはコレ、最初は “カレースパとカレーライスのハーフ＆ハーフ” を注文しようと思ったのですけど。
すると。マスターが、意味ありげなニヤニヤ笑いをうかべて 「おすすめは、カレースパだよ！」 と言うので、これは何かあるな！？と思って、その言葉に従ったのですが。
　
えーっと・・・（汗

スパの中に、見えないようにライスを仕込むという趣向の試作品でしたか！

まあ、ちょっと “ご愛嬌” 程度のイタズラという感じで、悪くなかったですね。

フォークだけでスパゲッティを食べていけば、ライスは自然に下のお皿にこぼれ落ちるのでスパとライスが入り乱れる心配はありませんでした。

こういう、“プロの遊び” とでも言うべきセンスは卓越したマスターなのですが。

・・・ せめて、この半分でもいいから ダジャレ にもセンスがあれば！と、つくづく思わずにはいられません

ビール（670円）もいただいて、美味しく食べ終わりました。ごちそうさまっっっ♪
　

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あとは食材を買い込んで帰宅して、ちょっと昼寝して・・・

午後は１年ぶりに、お仲間に誘われて 深川七福神めぐり！ なのでした。

無事にお参りを済ませてから、幹事役であるお仲間の先輩が 「山利喜」 という居酒屋に皆を案内して下さいました。

ちょうど営業開始して間もないタイミングで訪れたところ、我々が入った直後には店内が満席に・・・。 ここって、もしかしてすごい人気店！？

ちょうど持参していたネット端末で調べてみると、お友達の 「くにろく 東京食べある記」 の、くに様 も “感激の名店” として激賞されていました！

ですが・・・

例によって、夕方以降のワタシは 食欲激減。

くに様が 「次回はぜひやってみたい！」 と書いておられた煮込みの食べ方だけは少し試してみましたが。

あとは何も食べられず、おまけに普段以上の睡魔まで襲ってきたので・・・・、

チョコチョコと写真を撮るとき以外は、ずっと居眠りして過ごしていたのでした。
（ せっかくの機会だったのに、もったいない！！ ）

これが “朝” だったら、どれほどワタシも喜んで食べまくることができたかと・・・
悔しくてたまりません！（笑）

ごちそうさまっっっ♪