「豊ちゃん」 カキフライ、「かとう」 かきどうふ、ほか

三陸産、来たっっっ！

掲載日 「2011/10/08」　※最近の過去記事は → こちら
　

あ・・・☆

ターレットの荷台から、おとしもの。

朝の交通ラッシュのド真ん中で、たいへん。
でもまあ、空箱ばかりだったのは不幸中の幸いかも（汗
　
爽やかな好天で。こりゃぁ、朝のビールがうまいぞ！ ってなワケで。
まずは 「豊ちゃん」 にお邪魔を。

カキフライ（単品1,100円）、ビール（350cc缶、300円）。

韓国産のカキだそうで、今回はフライ１個にカキ３個をまとめ揚げ。
なんとも堂々たる迫力！　

当店のフライは、手加減ぬきのラードとヘットで揚げるパワフルなもの。
シーズン序盤ながら、この衣に負けないだけの力強いカキ。さすが！
　
カラシをたっぷりつけて、ガブリ☆
そこに続けて、ビールを流し込めば・・・ 泣けます。辛さと、うまさで（笑
ごちそうさまっっっ♪

　
カキタベモード に火がついた勢いで、そのまま 「かとう」 へ。

え？、三陸産のカキなんですか！？
「 一昨日からね。今年、最初は三重産のを使ったんだけど三陸のが手に入ることになったから。岩手の 大沢 が、大きな被害を受けてなくて出荷できるんだって 」

というわけで・・・☆
かきどうふ（単品1,200円）、ブリ刺身（単品1,200円）、お酒（価格失念）。

きた、きた。ワタシが勝手に予想したよりも、ずっと大きなサイズのが！

箸でもちあげると、なんとも嬉しい重量感。よく太ってるなぁ。
そして、この味。 たのもしいほど充実した凝縮感。うまいよ！

本当に。 よくぞ、ここまで育って、ここまで届いてくれたものだと・・・

育てて下さった人たちにも、届けて下さった人たちにも、そしてもちろん牡蠣自身にも、感謝と喝采を送りたい気持ちで。　
１個また１個と、味わうことができるシアワセ☆

それと脇役ながら・・・、
牡蠣と昆布の滋養をたっぷり吸い込んだ豆腐がまた、しみじみうまいんだなぁ・・・
　
ところで当店の汁物は・・・ “プチ猫舌” のワタシには 熱すぎる ので。
ここで一石二鳥となる、お刺身の食べ方を。

過去記事でもご紹介した、魚河岸３秒クッキング！（笑

ワン、

ツー、

スリー！

表面が霜降り状態になったブリの身は、熱で旨味が活性化して・・・、
そこに、一種の “昆布締め” のように、昆布ダシの旨味も加わって。

これに薬味をつけて、ぱくっ と、いっちゃってー☆

そこにすかさず、 お酒を キューッ☆

要は、ブリしゃぶ の 朝定食バリエーション ってことで。

朝からこんな、極楽気分。 皆様もぜひ、築地で！！
あとは キンメ西京漬け を “おみやげ” で。 ごちそうさまっっっ♪

※ 赤組のサクラ様、築地王・小関様 のブログ記事によれば、
　「高はし」 でも三陸産の牡蠣が提供されているとか。こちらも要チェック☆

※ 「かとう」 では、同じ名前のメニューでも “定食” と “単品” とでは、内容に若干の違いがあるとのこと。念のため・・・☆
　
　
食後は、いつものようにお買い物。

「富士恭」 では、ずらりと並んだアンキモが壮観。

加熱用の牡蠣と、鸚川の生シシャモ、そしてハタハタをチョイス。
通路を隔ててお隣の 「イソベ」 でもマグロぶつパックを購入☆

魚がし横丁に戻って 「つま長」 では、京芋と絹皮ナスを。

あとは、ただいま歯を治療中のため固いものが食べられない母にと・・・

「米花」 で、うなぎ弁当 を頼んだりして♪

　
ちなみにこの日、場外ではイベントが盛り上がっていたようで・・・
明日、10月9日（日）も開催とのこと。詳しくは → じゅね様のブログで！

ワタシのほうは、「ぎんぱ」 でコーヒーをいただいて休憩を。

　
いったん帰宅して母と昼食を済ませて（うなぎ弁当、うまかったす！）・・・
午後は、これまで お花見 で何度もお世話になった 佃公園 へ。　

友人であり恩人である 紅麹酢様、バムセ様、R様、それに可愛い坊や！
あと本当は母も連れてきたかったのだけど、事情により残念ながらNG。

なにはともあれ、最高のお散歩日和で楽しい午後に。
　
紅麹酢様からのお土産、感謝！

解散後、帰りがけに本屋さんへ寄り道。

連休の読書ネタに・・・ というか 「めしばな刑事タチバナ」、早くも３巻目。
これ本当に面白くてオススメ☆

特に、この第３巻では シーフード系の缶詰  に関し、幅広く奥深い調査・考察が展開されているのだねー。（ 勝手にリンク失礼☆ 「缶詰blog」様 ）　
ページをめくるごとに、知られざる缶詰グルメワールドに目を見開かれること必至！
・・・ と言うほど大袈裟なものかは保証できないけど（汗

さらに追記すると本日の紅麹酢様のお土産、台湾・穀盛社のインスタントカレー。
「 カレーライスよりも、カレーうどんに相性が良いかも 」 とのコメントだったけど。
この 「めしばな刑事 」 ３巻では、スーパーで買える冷凍・冷蔵カレーうどんについても実に興味深い研究結果が開示されている。
日本市場における、カレーうどんのマーケティングには必読！かも・・・☆