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「高はし」 花だい煮付け、巣鴨散歩、虎鯖棒寿司ほか

“花鯛” って、マダイとは違うんでしたっけ?」
「 “チダイ” とか、らしいですね 」

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※ 虎鯖棒寿司は 日本橋タカシマヤ “大東北展”、8階会場で 9月12日(月)まで

掲載日 「2011/09/07」 ※最近の過去記事は → こちら
 
ひたすら異常高温だった昨年の残暑とは違い、今年の夏の終わりは天候不順がひどいですね~。
家族が息もつけぬ
独裁者型オヤジ ってのが昨年のタイプとすれば、今年は一見かわいいのに情緒不安定で暴れだしたら手がつけられない 地雷女 というか。。。
 
ともあれ、今朝は爽やかに晴れましたね。

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諸事情により連休のワタシ。朝ごはんは、こちらにお邪魔しました☆

「高はし」
中央区築地5-2-1 (8号館)、TEL(03)3541-1189、営業 08:00頃~13:00頃
※ 開店時刻は、ときどき変更もあり。休業日:日曜・祝日・休市日

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花だい煮付け定食(ごはん「小」で、1,780円)、ほたて刺身(600円)

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うーむむ、やっぱり王道。“尾頭付きのタイ” ってのは見栄えが良いですね!

今朝いただいた花鯛(=チダイ)、よく見るとオデコの部分が少しふくらんでいて、これは BKおぢさんの図鑑 で調べてみると、産卵期が近づいたチダイの特徴らしいですね。

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食べてみると、こりゃウマイですよ☆
身のキメ細かさはマダイに少し及びませんが、旨味の凝縮感 は素晴らしい!

似たようなイメージの魚としては キダイ がありますね。チダイもキダイも地方名では同じ “レンコダイ” と呼ばれることがあるとか。
 
追加でお願いしたのは、ホタテの刺身

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この、なめらかな食感と身の甘さって・・・ そこらの居酒屋で食べるホタテとは別物。
いったい何が違うんでしょうね。
とにかく、これで 600円は安い!と断言したいです(笑

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若旦那との雑談も楽しく、満足・満足の朝ごはんでした。
ごちそうさまっっっ♪
 
食後は場外に出て、波除神社 でお守りを購入・・・☆

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そして場内に戻り、「小田保」 へ。 じつは今日、タッパー持参で来てまして。
「 カニコロ、持ち帰りでお願いしまーす! 」

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おっかさん、お昼のおかずはカニたっぷりのコロッケだよ・・・♪

※ カニクリームコロッケ、持ち帰り単品価格 800円。
じつに美味しそうなルックスだったけど残念ながら写真は撮り忘れ。
ここはぜひ、まいたーん様のルポ をご覧くださいませ☆

< 築地ネタは、ここまで。以下は個人的な日記モードで失礼を >
 
 
午後は、山手線を半周して・・・ 巣鴨 へ!
思えば、お仲間とフレンチレストランへお邪魔して から、もう2年半ぶりです。

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私事ですが・・・
大阪から連れてきた母を東京案内するのに、まずは都内の高齢者パラダイスとして筆頭に挙がる!?、“おばあちゃんの原宿” が良いかなと。
 
で。 案内役の自分が迷ってはダメなので、事前にちょっと下見をしようというわけです。
嬉しいことに、友人A子さん virgo が同行してくれました♪
 

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沿道には、せんべい屋さんとまんじゅう屋さんだけでなく、改めて見てみると中高年向けの婦人服店が多いですね。
ワタシの目には値段が高いのか安いのか不明ですが(笑)、衣料品の買い物にも便利なとこだなーという印象。
 
食事処として目をつけたのが、こちら。手打ちそば 菊谷」

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酒肴も蕎麦もおいしくて、接客も丁寧。さらに場所柄に配慮してか、車イスでもOKというバリアフリー・トイレまで備えていて素晴らしかったです。
“本番” では、このお店を第一候補に・・・と。 ごちそうさまっっっ♪
 
付き合ってくれたA子さんを見送ってから、オマケでもう一軒(笑

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ネットで調べて、かなり興味をひかれた居酒屋 「千成」

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むふふっ☆、これまた良いお店ですわ。ごちそうさまっっっ♪

帰りは地下鉄を乗り継いで、日本橋で下車。

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日本橋タカシマヤ の8階、催し物会場での “大東北展”。
今日から 八戸の虎鯖棒寿司 が来ているのです。happy02 shine 

じつは先日、板長さんから 蕪嶋神社のお守り をいただいたので・・・、
今朝の波除神社で買ったお守りを、その返礼として持参したのでした。
 

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さァて、今夜は絶品のサバ寿司ですよ~♪ 
 
 

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コメント

>食後は場外に出て、波除神社 でお守りを購入・・・☆

「縁結びですかぁ?」と突っ込もうかと思ったら、違ってました・・・ねぇ。

虎鯖、久々に買いに行こうかなぁ。
帰りに銀座から買いに行って、拙宅で遅めの夕食というかお夜食に、いただこうかなぁ。

しかし、今月は会食等で、いつも以上に緊縮財政&やや食べ過ぎで、体重が高め安定。

月末の大阪/京都に備えて自重すべきか、明日から自重するか。

投稿: | 2011年9月 9日 (金) 13時09分

遅ればせながら、リンクありがとうございます。
カニコロ、テイクアウトも出来るんですね。
揚げたてほくほくもいいですけど、あの味を自宅で楽しめるなんて嬉しいですね。
それにしてもラストの写真、サバスキーにはたまりませんっ!!!

投稿: まいたーん | 2011年9月 9日 (金) 21時33分

まいたーん様

ヨコで、すみません。

つきじろう様からご紹介をいただきまして、まいたーん様のブログを参考にさせていただきまして、大阪のフレンチを予約いたしました。

ありがとうございました。

投稿: jin-n | 2011年9月 9日 (金) 22時14分

◆名無し様・・・あらため(笑)、jin-n様、
 
 縁結びのお守り、まあ個人的には欲しいかなという気も
 するのですが(汗
 
 虎鯖、相変わらずウマイですよ。食べたいものは、やはり
 食べたいときが旬ですから、ぜひ☆
 
 それとフレンチ情報、まいたーん様の過去記事はとても
 素晴らしいデータベースになって助かりますよね。
 大阪・京都への旅が、楽しく美味しいものになります
 ようにとお祈りしております!

◆まいたーん様、
 
 勝手にリンクさせていただき、恐縮です(汗
 
 築地の場外/場内とも、持ち帰りOKのお店は重宝
 しますよね。
 「米花」 の、焼き鳥。「鳥藤」 の、お弁当や唐揚げ。
 「小田保」 の、コロッケ。「八千代」 の、チャーシュー
 エッグ。「センリ軒」 の、カツサンド・・・ほかにも
 知ってるとお役立ちの美味しいメニューがいっぱいです☆
 
 あ、そうそう。チャンスがあれば虎鯖もぜひ!

投稿: つきじろう | 2011年9月10日 (土) 13時01分

jin-n様
西天満のあのお店でしょうか?
お役に立てて光栄です。
今年はまだ伺えていないので羨ましいです!!!
支配人O氏によろしくお伝えくださいませ。

投稿: まいたーん | 2011年9月11日 (日) 11時30分

まいたーん様

はい!西天満の店ですが、キャンセル待ちです。

念のため、梅田の高層ビル上のカジュアル・フレンチを予約しております。

ありがとうございました。

投稿: jin-n | 2011年9月11日 (日) 12時14分

つきじろう様
とげぬき地蔵さんをタオルで洗うお二人の手先の
写真を期待してました(笑)。
お母様をお連れになる時はご健康の為にどうぞ
しっかり洗って下さい。
土曜朝、場内デビューのおばさん3人と買い物後に
魚がし横丁で朝ごはん。暑い中の行列はきついので
寿司大はパスして大和寿司へ。9時ごろルース駐日
大使夫妻がおしのび来店。
やっぱり美味しいものなら築地ですね!
八戸の虎鯖棒寿司の何と美しい切り口!!!
明日夕方はアポがとれようがとれまいが日本橋の
取引先を訪問しちゃいます。 魚秀

投稿: 魚秀 | 2011年9月11日 (日) 14時20分

◆まいたーん様、jin-n様、

 どもども☆、良いお店の情報交換ができたようで
 何よりです(笑

 当ブログのコメント欄は、伝言板モードも歓迎ですので
 いつでも遠慮なくどうぞ♪

◆魚秀様、
 
 はい、どうにか先告の通り、友人女性にご同行願いまして
 巣鴨の下見ツアーに行って参りました。
 いつも親切な友人なので、今回も実に助かりました☆
 
 それと日本橋タカシヤマに登場の虎鯖棒寿司、ちょっと
 無理をしてでもお買い求めになる価値は十分あるかと
 存じます・・・!

投稿: つきじろう | 2011年9月11日 (日) 17時07分

つきじろう様

ご無沙汰しております。

自転車で高島屋に行き、虎鯖棒寿司ゲット!!
一番高いの買いましたが、美味しくて友人と間食でした。

売り場いらした女性の対応も良くキャプテン?より
林檎ジュースで煮たのも頂きました。


ご帰省の時 タイミング合う様なら、茨木にある
「さば屋」もお試し下さいね

投稿: 紫 | 2011年9月11日 (日) 23時47分

つきじろう様
高島屋8階直行のエレベーターのドアが開くと
暮れの場外に迷い込んだかの様な賑わい。
虎鯖棒寿司ロング買いました。箱の鯖青色もいい。
一切れ食べると鯖からくさみが除かれ、うまみだけが
凝縮された絶品!ご近所に少しおすそわけしたら
5分後おばあちゃんがお団子くれました。
今夜はお月見だんですね。
ごちそうさまでした。 魚秀

投稿: 魚秀 | 2011年9月12日 (月) 23時07分

☆ コメントいただき、ありがとうございます。
 お返事が遅くなってしまい、申し訳ありません sweat01

◆紫様、

 どもども、ご無沙汰しておりますがお元気でしたか!?
 デパートの催しに自転車で駆けつけるほどなら、きっと
 お元気なのでしょうね(笑
 
 虎鯖、看板商品の棒寿司もうまいですが、リンゴ煮など
 バラエティー豊かな商品群も魅力的ですね~☆
 板長の熱意がスタッフにも伝わっているようで、客も
 嬉しくなってしまいます♪
 
 > 茨木にある「さば屋」もお試し下さいね
 
 情報ありがとうございます。じつは近日中にまた帰省が
 あるのですが・・・うーむ、ちょっと時間が(汗

◆魚秀様、
 
 活気あふれる日本橋タカシマヤの催し物会場!、その
 様子が目にうかぶようですね~。ルポ感謝です☆
 
 箱のパッケージ・デザイン。見過ごしていましたが確かに
 言われてみれば、なかなかシブい味わいですねぇ。
 
 > ご近所に少しおすそわけしたら5分後おばあちゃんが
 > お団子くれました。

 お月見の夜の、ステキなご近所付き合い。そういった
 コミュニティーが生きている環境って、うらやましいです♪

投稿: つきじろう | 2011年9月14日 (水) 22時51分

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