大阪 「Le Sucre-Coeur（シュクレ・クール）」、田町 「minobi（ミノビ）」 ほか

築地 で “朝酒” は常識！？ですが・・・☆
たまには 自宅 で朝からシャンパン ＝ “朝シャン” も、わるくないです。

（ すみません、正確にはシャンパンではなく、スプマンテです☆ ）

掲載日 「2011/06/04」　※最近の過去記事は → こちら

梅雨の晴れ間に、大阪へ帰省してました。

（ 昆虫が苦手という方には、ごめんなさい ）

やはり私事で恐縮ですが、身内のアレコレで手配を整える必要があり・・・
お役所への書類提出とか、いろいろ済ませてきたのです。

市役所の出張所。受付カウンターの手前側には、手作りの “杖かけ” が。
・・・ こういうのに、ちょっと好印象を感じてしまう今日このごろ（笑

お昼は、ご近所で長いこと商売してるラーメン屋さんで。
子供のころ、ラーメンなんて滅多に食べられなかったから憧れのお店だったなぁ・・・☆

こんど食べられるのは、いつになるやら・・ それまで、まだ営業してるかな！？
しみじみ、うまかったです。 ごちそうさまっっっ♪

翌朝は、ちょっと早起きしてタクシーをとばし、吹田のパン屋さんへ。

ほぼ１年ぶり の、「 Le Sucre-Coeur （シュクレ・クール） 」（ リンク・お店ＨＰ ）

まいたーん様のブログ記事 で知った、このお店。
そのパンの美味しさは、ふだんパン食には縁遠いワタシも再訪したくなるほどで（笑

定番の人気商品のほか、お店のブログ で拝見した “夏の定番＆新作”　も買い求めてみました。

　
どうにか用事も片付き、東京へ戻り・・・☆

この夜は、早くも再訪かなった 「minobi」 で、食事会 （ → 前回記事 ）

お誘い下さったのは・・・ やはり！、当店の常連お得意様である まいたーん様
築地つながりで Harsee様、かむ様、Ｃ様、メタbow様 とご一緒させていただきました。

さて先日は、お店のコース料理をいただいたワタシ。
今回は、当店のお手軽な “ワンプレート・ディナー”（1,500円） を。

しかし・・・ ワンプレート・ディナーは、“お魚” と “お肉”、どちらかの選択式。
どうしよう、どうしよう・・・ えーい、例によって 「迷ったら、両方！！」 （爆



前菜の冷製ポタージュ（写真上・左）は、「２人前です～」 ってことでダブルサイズ。
そして前半の、お魚メニュー☆

前回と同じ、愛媛県産の天然スズキです。ちょっと失礼して、中身を・・・☆

肉厚でボリュームあり、しかも野菜たっぷりなのが嬉しいですね！
バルサミコ酢のソースに、こまかく刻んだ黒オリーブがコクを加えています。

続いて、後半のお肉のワンプレート。
同じ料理は、ほかのコース料理でも出されるのですが・・・ ちょっと比較してみました。

なるほど。さすがにワンプレート（写真下・右）のほうが、ボリュームありますね～☆

うう～む、美味しいぞ！
思わずビールを注文しましたが、これがじつに大当たりで満足、満足！

さてさて。

この日は、まいたーん様が本業の婚礼司会で “４５０回” を達成なさったとか！
お店からもデザートにお祝いのメッセージが。おめでとうございますっっっ♪

食後のお茶は、玄米茶と、麦茶。この麦茶が心憎い美味しさでした！
お店の一工夫で、ほのかにブドウの香りをまとわせているのですね～。
こういうのが、実に嬉しいんですよね・・・！

おかげさまで、今回も楽しいひとときでした。ごちそうさまっっっ♪

食後は恐縮ながら皆様のお時間をいただいて、拙宅にてパンの分けっこ会を。

今回も、かむ様とHarsee様の絶妙なトーク・セッションは面白すぎて絶品！
動画ＮＧってことで、ご紹介できないのが残念です・・・（笑

メタｂｏｗ様とは、じっくり初めてお話を伺えて嬉しゅうございました。
歓談の中、ややもすれば暴走しそうな話題（笑）を、さりげなく大人の配慮でフォローして下さったので、ひそかに敬服を・・・☆

Ｃ様は、先般の自宅宴会 でホタルイカの下ごしらえなど、さんざんお世話になってしまって・・・（汗
今回のパンでは足りないかと思いますので、またの機会に、ぜひ！

残ったパンは、翌日ワタシの朝食に☆

先日、まいたーん様 から頂戴したスプマンテと一緒に・・・
優雅なサンデー・ブランチでした。ごちそうさまっっっ♪

※参考： 写真にあるもの以外も含む、今回のお買い物リスト。

・タルトフランベ：
　厚切りベーコンとチーズをのせた、ピザ風のパン。

・パン・オ・フロマージュ：
　エメンタール・チーズを練りこんだパン。

・レ・サンク・ディアマン：
　５種類のドライフルーツを練りこんだパン。

・セーグル・ノア・エ・ゴルゴンゾーラ・オ・フィグ・ドゥミセック：
　白イチジクの赤ワイン煮をまるごと１個入れたパン。
　ライ麦の生地にゴルゴンゾーラ・チーズとクルミを練りこんでいる。

・フィッセル・スェッド：
　夏季限定品。パイン、マンゴー、パパイヤ、オレンジ、アップル、
　パッションフルーツなど南国フルーツいっぱいのパン。

・エグゾティック：
　生地には黒コショウとオールスパイスを練りこみ、
　パインとレモンの酸味と甘みをあわせて、これらを
　ピスタチオとカシューナッツでまとめたパン。

・ヴァン・ド・モンターニュ・エスティヴァル：
　ヨモギの青臭さとグレープフルーツ皮の苦味で、初夏の山風を
　イメージしたパン。ブルーベリーでバランスをとる。
　
・セーグル・バナーヌ・ココ・エ・ロム：
　相性の良いバナナとココナッツを、香ばしいセーグルの生地に
　練りこんでラム酒の香りでまとめたパン。

・トルサド・オ・レギューム・セック：
　シャバタの生地に軽くクミンを練りこみ、そら豆、枝豆、
　グリンピースの３種類の豆のを主役に、フレッシュミント、
　ニューサマーオレンジの果皮を合わせたパン。

・パン・ソーシス・ピマンテ：
　じつは知る人ぞ知る夏期限定の逸品らしく・・・、
　パン好きブロガーの記事を検索すると、→  こんな感じ！