「かとう」 甘鯛西京焼き、「やじ満」 塩ニラ焼きそば

そこまでして “つけめん” を食べたいか！？、と言われそうですが・・・

掲載日 「2011/05/18」　※最近の過去記事は → こちら

この時期らしい、良い天気ですね。 朝の空気が涼しくて、爽やかです・・・☆

築地も、築地らしい朝 です。 何が？って、ホラ。この 落し物（笑

今日は 場外市場の半値市、ってことで昼間は場内まで混雑したようですが。
まだ朝７時は、空いてました。聞くところでは 「寿司大」 も行列無しだったとか！

今日の朝ごはんは・・・ 個人的には 素敵すぎる！と思える隣同士の、こちらで。

まずは 「かとう」 で、お魚を～

甘鯛西京焼き定食（1,500円）

「寿司大」 の魅力が、江戸前の流儀を考え抜いた “仕事！” だとすると・・・、
こちら 「かとう」 の “仕事！” を堪能させてくれるのが、この西京焼きですね。

ネタの良さは、もちろん言うまでもなく。
西京味噌の役割が、決して味付けのための味付けじゃなく、素材の持ち味をひきたてる “薄化粧” に徹していますから。

香ばしさ が炸裂する “皮” だけでも、どんぶりメシを瞬時に平らげたくなる興奮。
そして中身の ジューシー な “身” のほうは・・・
酒を飲めない平日の朝、ってのが心底うらめしくなるのですね、これが

店内、奥の席に座ったおかげでお姉さんともオシャベリできて楽しかったです。
これから先は、ちょっと個人的な事情もあって築地で朝ごはんを食べる機会は減りそうなのですが、といったこともお伝えしましたが・・・
ごちそうさまっっっ♪
　

続いて、お隣の 「やじ満」 へ。

この時間帯、ふつうは常に満席で店頭に長靴をはいたオジサンが１人か２人は待っている当店としては、珍しく空席も目立つ状態でしたね。
「松井水産」のブログ によれば、水曜の開市日ってことで築地で働くオジサンたちの姿も少なめだったそうです。

おかげで、塩ニラ焼きそば（900円）も、ゆっくり食べられます（笑

注文すると、お姉さんが例によって例の名調子で厨房に
「いいですかー☆、やきそば、ホワイト、ニラ入りで、おねがいしまーす！」
・・・と言って、伝えるんですね。

んで。 例によって例のごとく（笑）、これをワタシは・・・

一緒についてくるスープをつかって、“つけめんスタイル” で、食す！
じっさい、個人的にはコレがうまい！と思うのですよホントに☆

ともあれ、今朝も満足させていただきました。ごちそうさまっっっ♪
　

【 補記 】 5月22日（日）の築地イベント。

当日、「かとう」 は営業予定。
おかげで ９日間連続で休み無し！と、お姉さんがボヤいてましたが（笑
「やじ満」 は、通常と同じで日曜休業だそうです・・・☆


以下、ご参考のため再掲。

とりあえず目についた情報を。

　　
【 ニュース拾い読み 】

・ 築地で２２日に被災地支援市＝風評被害撲滅も狙い
（ 2011/05/13-14:14 時事ドットコム様 ）

「買って食べて、応援しよう！」。東京都中央区の築地市場で２２日、東日本大震災の被災地などを支援するイベントが行われる。雨天決行で、開催時間は午前９時から午後１時まで。
　

・ 台所用品、被災地に寄付を
（ 2011年5月16日 YOMIURI ONLINE様 ）

東日本大震災で被災した家庭の食卓を支援しようと、東京・築地で働く女性たちが、食器や包丁など使っていない台所用品の寄付を呼びかけている。
（中略）
募集しているのは、いずれも未使用の品。
（中略）
問い合わせは、メール（info@osakana-center.com）で。送料は寄付者の負担になる。
　
　　
・ １００円カレーの売り上げ被災地に…築地の弁当店
（ 2011年5月17日 YOMIURI ONLINE様 ）
　
家族経営の弁当店「築地　ほわいと」（東京都中央区築地６の７の９）が、今月１９、２０日に予定している年１回の「お客様感謝セール」で、恒例となっている「１００円カレー」の売り上げの一部などを東日本大震災の被災地向けの義援金に寄付する。
（中略）
販売は１９、２０日午前８時から（売り切れ次第終了）。１人５個まで。持ち帰りのみ。
　
　
・ 被災地へ築地の「波除」お守りが人気
（ 2011年4月25日8時3分　nikkansports.com様 ）

東京都中央区の築地市場の一角にある波除（なみよけ）神社のお守りが東日本大震災以降、通常の２倍のペースで売れていることが２４日、分かった。
（中略）
「波除神社」はその名称から「世の中の悪い波をよける」として、厄よけ祈とうでも人気が高い。