田町 「minobi」

天然鮮魚のポワレ に、青海苔バターソース。
これから定番になりそうな美味しさです・・・☆

掲載日 「2011/05/29」　※最近の過去記事は → こちら

私事で恐縮ですが・・・（汗）、
ワタシの現住所から最も近い（徒歩３分弱）フレンチのお店が、こちら。

「 minobi （みのび） 」 ← お店の公式サイト

行きたい、行きたい・・・！
でも女性客に大人気のお店なので、ワタシなどが言っても大丈夫！？と躊躇していたら、まいたーん様 がオフ会を企画して下さいました♪

まあ、なにしろ自宅が近いので・・・ と、
まいたーん様 をはじめ、ご参加の かなめ様、まさぞう様、しょう様 と、拙宅にて粗茶など差し上げてから 、お店に移動してカンパーイ☆

まいたーん様の美人後輩様も合流して・・・
お二人が並んだ姿は、まさに 眼福、眼福・・・！！

さて最初に、新タマネギの風味も爽やかな 冷製ポタージュ が登場。
どうやらコレは、お店の気まぐれサービスのようでした。蒸し暑い夜には最高です！

メニューの選択肢が多いお店ですが、いずれもお値段は非常にリーズナブル。
今回のワタシは、ちょっと贅沢な “menu ABONDANT” （4,200円）を選択。
前菜のあと、メインとして肉料理と魚料理の両方を楽しめるコースなのですね。

冷製の前菜は、豚のパテ・ド・カンパーニュ。
ひんやり冷製に固めていてもジューシーな肉質に、控えめながらも効果的にスパイスを効かせているので、パンと一緒に美味しく食べられます。

これでサンドイッチを作ったら、素晴らしく贅沢な味わいになるだろうなぁ・・・☆

お魚のメインは、愛媛産の天然スズキ。
やはり “天然” ってのが嬉しい。そこらの和風フレンチで、スズキ・タイ・ヒラメ、といった魚は養殖魚のオンパレードで、 いまいち面白くないですから・・・
まいたーん様によれば、その真鯛も天然物だそうですから、やはり嬉しい！

さらに、この一品では “青海苔のバターソース” が、素晴らしい活躍ぶり。
築地の食堂でも鮮魚のバター焼きは定番メニューだけど・・・、そこに青海苔を加えたら、こんなにも風味の際立つソースになるとは驚き。

これはぜひ、自炊クッキングでも真似したみたい！と思いました。

お肉のメインは、仔羊のナヴァラン。
トマト風味の煮込みで仔羊肉の個性を上手に引き立てていますね。
さらに、チョリソーなど思い切ったスパイシー風味の仕上げが心憎い仕事ぶり。

このあたりの大胆さが、当店の魅力かも・・・ と、ひそかに思ったりしました。

皆様との会話もブログネタや築地ネタで盛り上がり、夢中になって楽しむうちにコースは終盤へ・・・☆

えーと、すみませんが チーズ は・・・ ワタシは遠慮しますが（汗

そしてデザートもまた、選択肢が多彩で嬉しいですね。

フルーツのゼリー寄せ もあると聞いて、それなら個人的には洋酒のジンをふりかけて食べたいなぁ・・・ と、思わず口走ると、「はい。ジンの風味（ジュネパーベリー／杜松の実）をつけて、アルコールを飛ばして仕上げています」 とのこと。感涙（笑

いざ食べてみると、ジンの風味に蜂蜜の取り合わせが秀逸でしたね。うまし☆

最後にお茶と、お茶菓子をいただいて・・・

美人ゲストと、メルアド交換する男性メンバーもいたりして（笑

スタッフの笑顔と心遣いも行き届いて、たいへん楽しく美味しいひとときでした。

お勘定は、コース料金 4,200円と、ワインおまかせ２種で 2,200円、さらに追加の赤ワインで 1,500円。合計7,900円。
お会計の前に、１人１人、それぞれ個別に計算した会計表を持ってきてくれたのも非常に好印象でしたね。

雨のなかを、スタッフが笑顔いっぱいに見送ってくれました。
ごちそうさまっっっ♪
　
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