「天房」 野菜天もりあわせ、「やじ満」 シューマイとチャーシューもりあわせ、ほか

うむ！ (　´ー`)

これぞ、築地スタイル。（ ちなみに、この魚は何？って人は → こちら を☆ ）

訪問日 「2011/04/09」　※最近の過去記事は → こちら


　
フランスパンの長～いバゲットを半分バッグにつっこんで、シャンゼリゼ通りを闊歩するという、おしゃれなパリジェンヌにも負けません！

なにはともあれ、週末の朝です。
こんなのと一緒にビールなど、いかがでしょうか？

さらに調子が良ければ、こんなのも・・・♪

さてさて。

長～いと言えば・・・。こちらも長い長い階段の途中で、ひと休み。

地下鉄大江戸線 「築地市場駅」 から正門へ続く階段にて。
エスカレータは節電で停止中。 エレベータのある出口は遠いんだよなぁ・・・☆

そもそも 築地は、多くの高齢者も第一線で働く場所 なのですね。
（ 勝手にリンクでごめんなさい！： 「築地市場　河岸からどこまで？」様 ）


いざ場内に入ってみると、
「今日は（土曜日なのに）シロウトさんが少ないよ」 と、 「墨田書房」 のご主人。

あの行列店として名高いお寿司屋さんも・・・ 土曜日は２軒分の玄関先に２人の “行列整理係” のお兄さんを配置しているのですが。
今朝は行列が無いので、呼び込み担当のように見えてしまう（汗

なにはともあれ、今日の朝ごはんは 「天房」 で。

野菜天ぷら盛り合わせ（900円）、ビール中瓶（500円）

（ 相変わらず、写真の色補正では苦戦中・・・ ）

いい感じですね！
個人的には、じつは “天ぷらには、ビール！” という志向が強いもので・・・
そのためか寒い時期には、天ぷら屋さんから足が遠ざかっていたのです。

ゴボウが甘い！、レンコンが瑞々しい！、アスパラの香りが爽々しい・・・！

手前側、むかって左端のは “ノビル” かな？と思ったのですが。
聞けば 「それ、アサツキなんですよ」 とのこと。 ノビルより軽い風味で、うまいです。

暖かくなってきた築地の朝。 ビールも美味しくなってきましたね！
ごちそうさまっっっ♪

続いて、例によって！？ 「やじ満」 へ。
この朝は “申し訳ありませんが７時から営業します” との貼り紙が出ていましたね。

ネギらーめん（900円）、シューマイとチャーシュー盛り合わせ（800円）

この組み合わせで頼みたくなったのは、“ネギチャーシュー麺” が恋しくなったから。

かつて10年あまり横浜に住んでいたワタシ。
そのころ、たまに行っていた “家系” のラーメン店では、ネギチャーシュー麺 が好きだったのです。

しかし、残念ながら 「やじ満」 にはネギチャーシュー麺が無い・・・。
ならば、ネギらーめんにチャーシューを追加で！、というわけです。

チャーシュー・・・ 分厚いですね！
ジャンボシューマイは２個で280円なので、800円のうちチャーシュー代は520円かな。

ちなみに、盛り合わせでない単品の “チャーシュー” は800円、その “半分” ってのは600円だそうです。

ほんのりピンク色の赤身が、じつにうまそうですが・・・
脂身が冷たいままではイマイチかと思い、ラーメンのスープに浸してみました。

これが大当たり！
期待以上にネギとの相性も良く、「やじ満」流のネギチャーシュー麺として楽しむことができました。
ごちそうさまっっっ♪
　
　
あとは、これまた例によって！？、週末の自炊ネタをお買い物。

墨田書房のお向かいにある 「つま長」 で、ノビルを購入。
これは、ゆでて酢味噌をつければビールに合いますよ！

「八百金」 では、ワサビ菜を。
これは醤油漬けにするといいなぁ。 どちらも、春の味覚 です。

そして場内・仲卸エリアで毎度お世話になります 「富士恭」 では・・・

生のホタルイカがあればいいなと思ったのだけど、残念ながら出遅れたようで完売。
ほかに春らしいものは・・・ うん、いっぱい揃ってますね！

この カツオ なんか、いいんじゃない？

鹿児島産です。

シールを見て 「えっ！？、“戻りガツオ” なの！？」 と一瞬おどろいたけど・・・
よく読めば “日戻り” とのこと。
漁に出て、その日のうちに帰港したので新鮮だよ！という意味なのですネ☆

らくちんコースで、頭と内臓をとってもらいました♪

あとは、日曜の自炊が楽しみです。

そうそう、明日は 選挙 に行かなければ！！