週末いろいろ（4月第一週）

極太やきそば の仕入れ先が被災地域に。（ お店の冷凍在庫も、ほぼ終了 ）
どうか、生産再開される日が早く訪れてほしいと願わずにはいられません。

【 この記事の内容 】
・ 「富士恭」 お買い物メモ
・ 「フォーシーズン」 新メニュー、スパゲティ・ハーフ＆ハーフ
・ 「マックモア」 極太焼きそば
・ 「河岸頭」 ３周年・チャリティーイベント
・ 自炊： カサゴとクロムツのカレー煮
※ 来週から、ちょっと忙しくなるので記事更新がご無沙汰になるかもしれません。
　あ、それと 「長生庵」 は日曜営業も再開したそうです☆

訪問日 「2011/04/02」　※最近の過去記事は → こちら
★ お知らせ再掲 ★ → ひかり味噌（株）様の企画ページ！

えーと、内容が多いので、なるべく簡略に・・・（汗

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まずは築地市場・場内の毎度おなじみ 「富士恭」 にて！
地震のあと仲卸エリアを訪問するのは久しぶり。

午前９時すぎの店頭状況、とりあえずクリックすると拡大参照できます。

ホタルイカ、できればボイル前の “生” があればと思ったのだけど。
さすがに、この時間は売り切れ！とのこと。

千葉の魚なども順調に入荷しているそうです。

あと、これは拡大写真を撮ってませんでしたが、
リーゼント史朗様が 「オニヒゲがありますよ！」 と。

以前、築地土曜会の新年会で食べた トウジン（別名「ゲホウ」） の仲間ですね。

ワタシ自身はクロムツとカサゴ、それに “エイのほっぺ” を購入しました。
なかなか活気があって良かったです。

・ クロムツ　　　　1,000円/kg　×　0.6kg　＝　600円
・ カサゴ　　　　　　800円/kg　×　0.5kg　＝　400円
・ エイのほっぺ　1,300円/kg　×　0.5kg　＝　650円
毎度ありっっっ♪

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続いて 「墨田書房」 を覗いてみると、オススメだというのがこちら。

「 築地を考える人 」　月刊ソトコト編集部／編
“世界を動かす魚市場におくる52人のメッセージ”
（ 4月3日現在、まだネットには情報が出ていないようですね・・・☆ ）

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場外に出て 「フォーシーズン」 ・・・ 新メニューが登場したようです！
店内では、なごやの兄さん様、とんとんねこ様、なべひろ様 とお会いできました。

ミートソースとナポリタンの、スパゲッティー・ハーフ＆ハーフ（840円）
※ メニュー（クリック拡大）によれば、カレーライスとカレースパもあり。

※ すみません、やはり新パソコンでの写真の扱いに苦戦してます・・・☆

おお、これは良いですねー！
見た目のイメージは、ずばり 「中栄」 の “あいがけ” を彷彿させます。

２つの味を食べくらべてみると、意外にも（？）、ミートソースのほうが軽い感じ。
あとは、キャベツを “生” のままにするか、それとも少し味付けするか、そのへんが検討課題になるかなと。 ごちそうさまっっっ♪

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さて、震災被害地への支援活動などを話題にしていると・・・ なべひろ様が、
「 マックモアの焼きそばって、あの地域から仕入れているそうですよ 」。

なんと！、地震のあとで調べたのですか？と聞いてみると、
「 去年の夏に聞いた話です 」。

あらまあ・・・。この人の築地リサーチ活動って、いったいどこまで・・・
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というわけで、ご一緒に 「マックモア」 へ。

焼きそば（極太）、800円。

なるほど極太で、独特の柔らかな食感です。
ソースの香りも、おだやかで優しい印象。うまいですね！

お店のスタッフに、お話を伺いました。
詳しいことは、お身内の事情になるのでブログには書きませんが・・・☆

被災地の工場は停止しており、再開が望まれます。
なお、お身内には人的被害は無かったそうで、それだけは本当に良かったです。

地震が起きるまでに仕入れていた麺は冷凍してあり、その在庫も、ほぼ終わり。
また、この美味しい焼きそばを食べられる日を心から待ち望みたいと思います。

あ、それと今回の味噌汁は、具だくさんの美味しい豚汁でした！
ごちそうさまっっっ♪

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いったん帰宅して、ひと休みのあと再び築地へ。

まさぞう様 が教えて下さったのですが、「河岸頭」 が開店３周年！
そんな時に、橋本店主が彼らしい豪儀なチャリティー・イベントを。

“日本赤十字へ１人2,000円の寄付で、飲み放題＆食べ放題！”

さすが、橋本店長！
お店は、玄関先まであふれかえる大盛況でした。

絶品のお刺身をはじめ、これまた 「河岸頭」 らしく次から次へと・・・、
これでもか！と言わんばかりに、うまい品々が出ること出ること。

些少ながら、寄付を追加する意味で “SAVE 2011” Tシャツを3,000円で購入。

なにはともあれ、「河岸頭」 ３周年おめでとうございます！
これからもぜひ、お邪魔したいのでヨロシクです。 ごちそうさまっっっ♪

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・・・ さて、日曜の自炊ネタ。「富士恭」 で買った黒ムツとカサゴですね。
かなめ様 が、ありがたいことに旅行みやげのカレーパウダーを下さったので。

被災地応援フェアで買った タマネギとレンコンで、カレー煮 にしました。

カサゴは、ブイヤベースの主役になるほど良いダシが出ますからね。
うまいですよ。

お顔はどちらも迫力ありますが（笑）、クロムツもまた美味しい。

ごちそうさまっっっ♪

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※ その他、雑談をと思いましたが・・・ 長すぎるので略（笑