土曜メモ （蚵仔煎リベンジ、ほか）

12名様＋α、12時間＋α

掲載日 「2011/02/05」　※最近の過去記事は → こちら

※ 内輪ネタの宴会メモですので、あしからずご了承くださいませ・・・
　　来週の途中から、もとの築地訪問ペースに戻れるかなと思うのですが（汗

金曜、深夜（ ※個人的基準では “深夜” ）、帰宅してバタンキュー☆
そして土曜は朝５時半起床でお掃除、テーブル・セッティング。

賃貸ワンルームと同レベルの家賃で、ワンルームより広い部屋を、ってんで今の場所に引っ越したのですが。
さすがに古めの物件とはいえ、とりあえず 「席数１２」 を確保。

テーブルは、どれも折りたたみ式。客席のスツールは重ねて収納できるタイプで、10脚セットが6,900円。それと既存の折りたたみイスが２脚。

チープな道具立てでも、けっこう使えるかな。
手前の、緑のクロスをかけたテーブルは調理補助用に準備。

余計なガラクタを手早く “ボロ隠し ” して、築地へＧＯ！

お客様のお持ち寄り品に頼る割合も大きいため 、買い物は少なめ。
「富士恭」、「小林豆腐店」、「ベジタブル石橋」 を手早く巡回。

午前９時半、「フォーシーズン」 で皆様と待ち合わせ。
すでにココから、宴会の “ゼロ次会” に近い状態に（笑

そのまま一緒に拙宅へ移動。ほかに駅での待ち合わせ組と個別来訪組をあわせて、ご参加下さった皆様は下記。（順不同）
　
　    
　harsee様、jasmin様、かむ様、かなめ様、魯様、まさぴ。様、
　釣りキチ四平様、チョウ様、まさぞう様、しょう様、なべひろ様、
　・・・ さらに途中で、しずりん様 もお立ち寄り下さいました♪

ありがたくも、予想以上に皆様のお持ち寄り品が多数。
ウェルカム・ドリンクは、ルビー･ポートのお湯割りにシナモンスティックで、お手軽ホットワインをご用意しました。あ、写真を撮ってない・・・（汗

ここでも、チョウ様が台所で活躍して下さいました☆
お魚をさばきながら別メニューの鍋も準備して、同時進行で２品、３品、４品と・・・！

そして jasmin様は、さすが プロの仕事ぶり！
事前に届けて下さった山盛りの食材や器具に加えて、当日は上質な卵も・・・♪

ワタシが四苦八苦した台湾風の牡蛎入りオムレツ 「蚵仔煎（おあちぇん）」 も、jasmin様の手にかかれば冗談のように簡単に（笑

後半では、少しづつ残った食材をみごと無駄なく利用して、チャーハンやパスタを。
ガッコン☆、ガッコン☆と、フライパンを鮮やかに躍らせて調理してくれます。

（ 写真上： ニシン入りチャーハン。写真下： どんこ汁と牡蛎をソースにしたパスタ ）

オシャベリの話題は次から次へと盛り上がり続け・・・
夕方までにはお帰りになる方がいらっしゃるかと思えば、夜になって駆けつけて下さった方もいらして。

ワタシ自身は部屋が暖まるとすぐ眠くなり（笑）、一部しか撮れませんでしたが（汗
かむ様の特製シーフードカレーをはじめ、各位お買い求めのスイーツなど、美味しそうな写真は かなめ様の記事 で、多数掲載されてます！
かむ様の記事 も、なるほど！ですよ～♪

いつまでも続いてほしいと思える、シアワセな時間でしたが・・・
夜型でないワタシとしては、どうにも睡魔に勝てず（汗

夜１１時ごろに、おひらき。朝からご一緒下さった皆様は、ほぼ１２時間もお付き合い下さったことになります。

３週連続、土曜日にご来客が続きましたが・・・ おかげさまで楽しかったです。
皆様、誠にありがとうございましたっっっ♪