「鳥藤分店」 チキンライスで焼きカレー（2月限定）

冬の築地の、灼熱スポット！
ぐつぐつぐつ・・・☆ （ 携帯電話で動画を見る場合はこちら！ ）

訪問日 「2011/02/10」　※最近の過去記事は → こちら

最近ちょっと忙しいワタシ。この朝も、大きめのバッグをかかえて急ぎ足で。

「鳥藤 分店」 東京都中央区築地4-8-6 【地図】
TEL（03）3543-6525、営業 7：30～14：30

しょう様の後追い で、いただいたのがこちら。
2月限定、チキンライスで焼きカレー（900円）

「 すごく熱いですから気をつけて下さいね～！ 」
・・・って言われなくてもわかるほど（笑）、ぐつぐつと溶岩系の泡立ちが

表面のチーズの下は、こんな感じ。ごろごろジャガイモが輪のように並んで、その中央に鎮座する玉子は、ほぼ “生” の状態。

しょう様のご意見 と同じく、個人的には玉子をもう少し加熱するほうが良いかなと思うのだけど・・・、
土鍋ごと中央まで火を通すには、お客さんの待ち時間としては長すぎるでしょうね。
代案としては、あらかじめ玉子を “温玉” に半調理しておくとか。

それでも周囲は非常に熱いので、サラダの小鉢を “取り皿” の代わりに（笑

お味は・・・ 「いろいろ考えているね～☆」 と、感心します。

主役はチキンライスとカレー。脇役はチーズと玉子。
この組み合わせで試行錯誤したのでは・・・と思います。

しょう様は 「チキンライスの味がカレーで消されている」 と述べていましたが、ワタシの時は逆に、チキンライスが主役で、カレーの存在感が希薄になってました。

今回の役者の取り合わせを考えると、カレー を主役にするほうが良さそうですね。
生玉子もチーズも、合わせるならチキンライスよりカレーのほうが相性が良いので。

逆に、チキンライス のほうに合わせるなら、玉子はスクランブルエッグ風に、またチーズはグラタン風にホワイトソースでつなげば美味しいかなと思います。

ともあれ、いろいろ考えたりして楽しみながら食べられる一品でした。
ごちそうさまっっっ♪

【 ご参考 】 これまでの毎月限定品を含む履歴・写真は → こちら！

　
・・・ で、やはり “チーズたっぷり系” はズッシリと重く感じるワタシ（汗
この朝はこの一杯だけでギブアップなので、「さかえや」 で食休み。

ミルクコーヒー、350円でした。 ごちそうさまっっっ♪