茶遊会、自宅宴会、ほか

勝浦産、マカジキ の カマ部位。
でかくて、鮮度が良くて、「1,000円でいいや」 ってマジですか社長！

掲載日 「2011/01/20・22」　※最近の過去記事は → こちら

【 本題のまえに、ＰＲ 】

・ みっこ様 と lara様 が競演 の、バレンタイン・コンサート♪
　２月１４日、１９時～　日比谷スタインウェイサロン松尾ホール
　ご予約・お問い合わせ → liszt_concert@yahoo.co.jp、tel. 03 6423-8266

・ もうひとつ、こちらも！　『築地食べ歩き　入門編』
　「お台場・東京カルチャーカルチャー」　３月１２日トーク・イベント、
　～寿司だけじゃない、築地の美味いモノ一挙紹介！～
　築地王・小関様、フェティッシュダディー・じゅね様 とご一緒です～☆
　

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さてさて、正月からの “なまけグセ” が抜けていないようですが・・・（汗

木曜と土曜の２回、「うおがし銘茶」 “茶の実倶楽部” へお邪魔を。
そうです 副主将様 から教えていただいた、“茶遊会”！

木曜は jasmin様 と。土曜は harsee様、かなめ様、なべひろ様と。

今回は、お茶の聖地・静岡つながり！ってことで 富士宮“風 ”やきそば が登場したり、面白い趣向でしたね～☆

焼きそばの手前側に見える緑色の薬味は、お茶をいれたあとのお茶っ葉！
これが、なかなか新しい美味しさを演出してました。

続いてのフロアでは、限定品の高級茶 “うぬぼれ” を低めの温度でじっくりと・・・
その次のフロアでは、香り鮮烈な “茶の実倶楽部” を熱々で・・・
両者のコントラストを楽しんで。副主将様にもお会いできて良かったです♪

５つのフロアで、５つのお楽しみ。これで１人500円って素晴らしい！
大満足のひとときでした。ごちそうさまっっっ♪


んで、お買い物。ひさびさの仲卸エリア、やっぱり活気があっていいねぇ！

何はともあれ、まっさきに 「富士恭」 へお邪魔しました。
8時45分。売り切れ寸前だった加熱用の生牡蛎、「これ全部ください」。
キロあたり1,900円（税別）にサービスしてくれて、1.2キロで2,280円。

小通路をはさんだ隣の 「イソベ」 では、マグロのブツ切りパックを。
固いスジや血のシミやある商品も、加熱調理ならお買い得。２パックで2,100円。

そして、「松井水産」 では・・・

「 マカジキ美味しいですよね～。ブツ切りの1,000円パックとか無いですか？」
「 無いねえ 」
「 ええ～、無いんですかぁ。残念～☆ 」（ ← さりげない挑発 ）
「 ああん？、だったら・・・ ああ、もうコレとか1,000円でいいよ 」

うっひょ～！！

まだ切ったばかりと思える、しっとりした断面で・・・
もちろんニオイなど全く気にならない鮮度の良さ。素晴らしい。
本来は、これって相場はどのくらいなんだろう・・・ （汗
なにはともあれ、アバウトな 気風のいい 社長のナイスキャラに感謝。

仲卸エリアから出て、「小林紙店」 で使い捨てタイプの食器を購入。

プラスチックの食器でも、なかなかバカにできません。
本格的な焼き物にそっくりな仕上がりでイメージ良いものもありますね！

場外「ベジタブル石橋」 で、下仁田ネギなど野菜類を購入。

以前の記事にコメントを下さった 「小林豆腐店」 では、木綿豆腐を購入。
「ここ、本当に入ってもいいの？」 と戸惑ったけど、なべひろ様は慣れたもので。
入ってみれば親切に小売りしてくれました♪

・・・ というわけで、転居後の初・自宅宴会！

築地王・小関様、なな様、かなめ様、天然プチトマ子様、はっしー様、くに様、なべひろ様、それにワタシの計８名で。

ステキな差し入れ・お持ち寄り品がいろいろ♪
今回、残念ながらご一緒できなかった しょう様 からは 恵那川上屋「栗の渋皮煮」 と、秘蔵のウォッカ「ＷＥＴ」！
なべひろ様の焼き海苔は・・・ えーと、右と左の違いは何でしたっけ！？（汗

はっしー様のおみやげ。「米花」 の焼き鳥、20本！（ 写真は途中まで食べたとこ ）

「イエス！フォーリンデブ★」 はっしー様 とは・・・
↓この時から、ぜひお会いできたらいいなぁと願っておりましたので感激です！

★携帯電話で動画を見る場合はこちら！

で、その大切なお客様に遠慮なくお手伝いをお願いするワタシ（笑
調理前の牡蛎を “洗う” ために、大根をおろしていただきました。

さらに、はっしー様 → まだ調理前のマカカマに、思いっきり かぶりつき！


なおワタシは調理にかまけて自分では鍋の写真をあまり撮っておらず・・・、
あとは皆様のブログで載せてもらえるかな？と例によって他力本願で。

とりあえず鍋コース、その１は ねぎま鍋。

※ 身のなかで黒っぽく見えるのが、血のシミがあった部分ですね。
味は問題なく、固かったスジもすっかり柔らかくなってて食べやすいです。
下仁田ネギが甘くてうまい！

なごやの兄さん様、赤福おいしかったです！
なな様のお手製・果実酒、ソーダで割ると爽やかでサイコーでしたよ！

築地王・小関様の自家製カラスミは、初挑戦だったとは全く信じられない美味しさ。
これをつまむと、お酒がとまらなくて困ります☆
そして、一緒にお持ち下さった生ハムのクラテッロ、熟成チーズのような風味。
これは天然プチトマ子様が差し入れて下さったパンに載せると泣けるうまさでした。

マカジキのカマは、いささか苦労しながら（汗）どうにか人数分の８つに分割。

お鍋その２：かき豆腐（味噌味）と、その３：まかじき鍋 は、写真忘れ、
このへんは、ぜひ → かなめ様の記事写真で！

一人暮らしの寂しい部屋も、おかげさまでとても温かく、楽しい空間になりました。
ご来訪下さった皆様、差し入れを頂戴した皆様、ありがとうございました♪