「やじ満」 チャーシューワンタン麺、ほか

おなかいっぱい、食べました♪　今年の 「やじ満」 訪問は、ここまで・・・

訪問日 「2010/12/21」　※最近の過去記事は → こちら

「やじ満（やじま）」　 中央区築地5-2-1 (8号館)
電話：03-3541-0729、営業：04:30～13:00、休業：日・祝・休市日

今朝はお姉さんではなく、女将さんがカウンターで接客していらっしゃいました。
「ひさしぶりだね」 などと声をかける常連さんと笑顔をかわす様子が、いい感じ。
（ いつもは午前の途中でお姉さんと交代するのかな？ ）

そんな様子を眺めつつ、今朝の注文はこちら。

チャーシューワンタン麺（950円）

これはうまい・・・！
麺とスープの土台の上で、３者３様の具材がそれぞれ存在感を発揮しつつ、しかも全体のバランスが良い。

この麺と一緒に食べるなら、この厚さがベストでしょう！と大いに納得できる、赤身主体の チャーシュー 。
つるん、ちゅるん☆ と、軽やかに踊りつつ胃袋に滑りおちる、ワンタン。
そして・・・ コリコリした歯ごたえも楽しく、やや濃い目の味付けなのに後口はさっぱり！という絶妙なアクセントの メンマ は、やや多めに入っているのが嬉しい。

奇をてらわず・・・ 堂々なる役者ぶりの、麺とスープと、具材３種。

季節メニューを別にして、王道の美味しさ！といった印象の一杯でした。
ごちそうさまっっっ♪
　
　
訪問日 「2010/12/22」　※最近の過去記事は → こちら

雨あがり の、魚がし横丁。

レバニラ炒め（650円）、玉子スープ（400円）、ライス大（250円）

すでに食べたことのある レバニラ炒め丼 の、単品おかず＝“あたま” スタイル。

シャキシャキした食感のモヤシと、ジューシーでありながら中まで火の通ったレバー。
やはり本職の中華食堂って、火力の使い方が鮮やかだね！

で、玉子スープ の具は何だろう？と気になっていたんですよね。
“かき玉汁” の状態で出されたのは予想した通り。

みじん切りの ネギ を散らし、きざみ海苔 のトッピング。
そしてスープの中には、モモ肉チャーシューの細切り が入ってました♪

下の写真は、“ライス大がどれくらいの量だか気になってます” という某氏へ（笑

・・・ と思ったら、ご自身でも召し上がっておられる模様（笑

やはり横幅をとらぬよう、メインのお皿はタテ方向にして・・・（笑
しっかり美味しくいただきました。ごちそうさまっっっ♪

　
訪問日 「2010/12/24」　※最近の過去記事は → こちら

クリスマス・イブの築地・・・ というか、夜明け前（笑

五目そば（1,100円）

あさりらーめん、かきらーめん と並ぶ、季節メニュー３本柱のひとつ。
（ ※ 現在は冬なので、“あさりらーめん” の貼り紙は出ていません ）

さて、POPには 「13種類の具だくさん」 と書かれ、“五目” どころじゃないですが（笑

中をさぐると、チャーシュー、白菜、キャベツ、もやし、にんじん、たけのこ、きぬさや、きくらげ、イカ、エビ、ホタテ、刻み海苔、かまぼこ、なると巻き、玉子焼き、それと写真には入ってませんが シイタケ、さらにチャーシューとは別に 豚バラ肉 まで入ってて、明らかに13種類超え☆

クリスマスだけに、ほとんど デコレーション・ケーキ みたいな満艦飾の一品☆
最後に食べた玉子焼きがほんのり甘くて、デザートの プリン みたいでしたね！
ごちそうさまっっっ♪

【 サービスショット 】 お好きな人にはたまらない、どんぶりポートレイト☆

空が、そろそろ明るくなってきました・・・

訪問日 「2010/12/25」　※ 最近の過去記事は → こちら

入口脇に、季節のマスコットが♪

麻婆豆腐（650円）、野菜スープ（味噌、500円）、中ライス（200円）

麻婆豆腐 は、やはり（！？） 麺、丼 のトッピングを別皿に分けたもので・・・

野菜スープ（味噌） も、やはり既に食べた野菜スープ（塩）の別バージョン。

ハーフ＆ハーフ で、ごはんに載せてみると・・・ なかなか美味しい☆

野菜たっぷりでヘルシー。身体も芯から温まって、いいですよ。
ごちそうさまっっっ♪


訪問日 「2010/12/26」　※ 最近の過去記事は → こちら

臨時開市日の、日曜。
始発の地下鉄で朝５時半ごろに到着すると、８号館は行列ゼロ！（笑

（たぶん）年内最後の注文になるのが、こちら。
野菜炒め（600円）、ワンタン（600円）、チャーハン（670円）

野菜炒め は、メニューに載ってないけど実は店内でよく注文を聞くんですよね。
常連なら頼めるのかな？と思ってお姉さんに聞いてみると、・・・



「メニューの印刷を頼んだとき、書き忘れてたんです」
ですと（笑

ワンタン は、やはり大きな丼で・・・ これでもか！ってぐらい入ってます。

この、なめらかで柔らかく、つるりとした食感が魅惑的☆
名古屋の “きしめん” も、こういう一種なまめかしい食感が楽しいんだよなぁ。

それと、チャーシュー も入ってて贅沢感あり！

チャーハン は、過去記事 の写真がピンボケだったので・・・
このさい、撮り直しの意味もあって注文しました。



うまいなぁ！
パラリと軽やかな食感で、米粒のひとつひとつに均質な味付けが行き渡って。



美味しかったです！

今日も 「やじ満」 の店内は、活気でいっぱい。これもまた御馳走・・・
ごちそうさまっっっ♪

ま、そんなわけで今年は・・・

当店の写真つきメニュー、こんな感じ♪