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「高はし」 たら煮、かきどうふ、他いろいろメモ

やっぱり 仲間って、いいなあ!  

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※ 恐縮ですが今回、お仲間の “内輪ネタ” が多い内容です。
  よろしければお付き合い下さいませ・・・☆

訪問日 「2010/11/02」 ※最近の過去記事は → こちら

【 仲間って、いいなあ! 】 エピソード1

秋晴れの朝。ひんやりとした風が(ワタシの基準では)、
本当に爽々しい~♪

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場外の 「鳥藤」 で、今月の限定メニューが出てるかな?と思ったのだけど・・・
この朝は 「申し訳ございませんが8時から営業します」 との掲示があり、待つ余裕が無かったので未練を残しつつ断念。

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ならば 「磯野家」 の “かきめし” は、どうよ!?と思ったら・・・
こちらは、まだ店頭の掲示に出ておらず。うーん、もうちょっとかなぁ。

んで他店を見てまわると、
「高はし」 で未食メニューを見つけたのでお邪魔することに♪

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たら煮(定食、味噌汁なし)、三陸産かきどうふ(単品)、合計 3,000円。

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この、タラを輪切りにしたルックスは・・・、
惜しくも閉店した 「たけだ」 “まぐろ尾肉ステーキ” を思い出すなぁ。

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うほほっ・・・☆

鍋物の具にしたときは淡白なイメージのあるタラが、ここではダシの効いた醤油味で、じつに力強く主張してますね!
それでいて、優しい柔らかさは保っているのだから・・・、これはうまいですよ。


煮汁にアブラがほとんど浮かないのに、ジューシーで心地よい繊維質の食べごたえがある身なんだねぇ。

肉や野菜も、切り方によって味も食感も変わる と言うけれど・・・
これもまた、タラの美味しさを独特な形で楽しめるスタイルなんだなー。



他方、かきどうふ は?、と見れば。
おや!?、なぜか タラの身も一緒に入ってますよ~☆

“かきどうふ” と “たらどうふ” の、夢のコラボ!?

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せっかくなので 両方のタラの身を、牡蠣と一緒に オン・ザ・ライス!

牡蠣のサイズは小さめでも、じつに凝縮感のあるパンチの効いた美味しさです♪
“たらどうふ” のタラは・・・ なじみ深い、地味あふれる穏やかな味わい・・・!

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で。 本日の素朴なギモン。 

ワタシは 「原則、普通のレギュラーメニューしか食べません」
・・・ ってことを承知してる若旦那が、なぜ 特別サービスタラ をおまけしてくれたのか?と思ったら。

あの話題 がね、もう、すっごく 常連さんたちにウケてるんですよ~!! 」

あ、アレね。

先日ちょっとまさ・・・ じゃなくて(ゴホン☆)
ある好青年の、心温まるエピソード をお伝えしたので。

若旦那からの、お礼の気持ち かなと。

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つまり 仲間を売った謝礼 ですわ。 ( ← ひとでなし )

ごちそうさまっっっ♪
 


【 仲間って、いいなあ! 】 エピソード2

ぶんか社刊 『本当にあった笑える話(ほんわら)

おざわゆき様 築地 ハピメシ! 掲載中~♪

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ついに連載決定とのこと!、おめでとうございま~す♪♪♪

さらにさらに!、おざわゆき様の、もうひとつの傑作、
「凍りの掌 3」 が、コミティアの葉書アンケートで投票1位を獲得っっっ!

素晴らしいです。おざわゆき様、本当におめでとうございます☆


さて今回の紹介店は 築地スパイス 山麓」 なのですが・・・
それより目をひくのは、おざわゆき様のパートナー なべひろ様 の初登場!

これがまた、あなた、ねえホントに
周囲の我々が言いにくいことを、ずばり “そのまんま” 描いて下さってます。

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「精○異常&危○人物・・・?」「あれは素ですよ」

とか何とか(汗

なべひろ様との交流は・・・ ワタシたち、わりと普通にお付き合いしてますが。


そう、
仲間になれば、三日で慣れます。

( たぶん・・・


【 仲間って、いいなあ! 】 エピソード3

先日、ポンヌ様 が書き込んで下さった コメント が・・・!

10000comment

当ブログで、記念すべき 10,000件目のコメント でした。

しばらく忘れていた(ごめん☆)、“キリ番コメント謝恩イベント”
この機会にぜひ復活させていただこうと思います。

→ このまえ最後に開催したのは、おざわゆき様&なべひろ様 でしたね。
 これもまた、思い起こせば本当になつかしい・・・
 


というわけで ポンヌ様、よろしければお付き合い下さいませ♪

記念オフ、何を召し上がっていただきましょうか?

たとえば、ラーメン二郎 とか・・・

  または、ラーメン二郎 とか・・・

    あるいは、ラーメン二郎 とか・・・
 
 
 

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コメント

土曜日もあの話題で盛りあがり、今日も参加したかった。

今年のたら煮、たらどうふの空振り率100%、こちらも参加したかった。

投稿: T.K.K | 2010年11月 2日 (火) 21時49分

「精○異常&危○人物…?」

 そうつぶやいたのは僕ですw

投稿: しょうすけ | 2010年11月 2日 (火) 22時33分

◆T.K.K.様、
 
 いまや 「高はし」 店内では “時の人” となった、あの
 好青年!!
 その後の展開もじつに気になるところですが・・・☆
 
 > たら煮、たらどうふの空振り率100%、

 先日T.K.K.様とお会いした朝には、じつはワタシも
 かきどうふを狙って訪問したのですがメニューに無かった
 ので、この朝の再訪となりました。たら煮のオマケがついた
 のは嬉しかったなぁ。ほんとうに主役さまさまです(笑

◆しょうすけ様、
 
 なんてひどいことを・・・!
 
 せめて、奥様を見習って 「ストーカー」 とか 「ある意味、
 危険物」 とか 「うざい」 といった感じで、表現に優しい
 気遣いを含めなければ(笑

投稿: つきじろう | 2010年11月 3日 (水) 07時47分

慣れていただき恐縮です。
自分でも「築地を追い掛けまわす偏執狂」
だと思っています。
でも、つきじろうさんも「お仲間」ですよ(笑)。

先日「高はし」に伺った時も、その話題になりました。
チョウさんは、とんだとばっちりで話題に入ってますね。

投稿: なべひろ | 2010年11月 3日 (水) 08時48分

温かい「かきどうふ」が恋しい季節になってきましたね。「高はし」さんの煮魚の澄んだ煮汁、そしてそっと綺麗に添えられた青菜(?)を「実に繊細で見事だな~」といつも拝見しております。お隣では飲んだくれてる自分。実はまだ「高はし」さんには2回しか入った事がないのですよ~(笑)つきじろうさんの「パワフルな連食」、なべひろさんの「築地の隅々のお店にまで行かれる精力的な活動」のおかげで、飽きっぽい性格の自分もまた築地に戻り通ってる現在。お二人には心より感謝しております。これからも益々のご活躍を心より願います(^o^)/

投稿: 鮪命 | 2010年11月 3日 (水) 11時47分

ほんわら、拝見いたしました∀゚)ノ

予想と違い(「高はし」か「鳥藤分店」かと)山麓
でしたが、連載決定の報に思わず納得。ネタは
引き伸ばさないと、ですねw

なべひろさん、随分ひどい言われようですが∀゚;)ノ
TVや動画などで拝見する限りは、普通の優しげな
お兄さんなんですけどねぇ。若いっていいなぁ。

とか思いつつ「築地あるき」のあとがきを確認…。

同い年キタ━( ´∀`)・ω・) ゚Д゚)・∀・) ̄ー ̄)´_ゝ`)━!!!

投稿: 所∀゚)ノ | 2010年11月 3日 (水) 14時07分

◆なべひろ様、
 
 “お仲間” に認定いただき恐縮です(笑

 ただ、もしワタシが作品内で描かれるとすればストーカー
 ではなく 「徘徊老人」 とでも表現するのが当たってそう
 ですけど・・・
 
 ところで、チョウ様。お気の毒に・・・(爆

◆鮪命様、
 
 > お隣では飲んだくれてる
 
 それもまた、築地ならではの楽しみですよね~♪
 ワタシのほうは、別のお店になりますけど今年の夏は
 土曜日に天ぷらをつまんで朝ビールするのが本当に
 楽しかったなぁ・・・☆
 
 > つきじろうさんの「パワフルな連食」、
 
 じつはワタシ、「さっき食べたことを忘れて、また別の店でも
 食べている」 という傾向があるため徘徊に加えて認知症も(略
 
 あ、それと煮魚に添えてあるのは芽ネギかなと。

◆所∀゚)ノ様、
 
 おざわゆき様の 『ほんわら』 連載決定♪、なるべくして
 なった!という感じですよね~本当に嬉しいことです。
 
 で、なべひろ様のほうは・・・
 
 > 普通の優しげなお兄さんなんですけどねぇ

 そうです、一見したところ実に普通の優しい人で。
 
 ただ、ここだけの話ですけど彼の背中には 「築地」 と
 書かれたスイッチがついてるんですよ。

 これを押すと、たちまち目に赤ランプが点灯して(略

投稿: つきじろう | 2010年11月 3日 (水) 19時13分

こんばんは。
「高はし」でも牡蠣が始まってるんですね。

「磯野家」の牡蠣めしとともにここのかきどうふは
シーズン中に一度は食べておきたいメニュー。
これ意外とボリュームあるんですよね。
寒いときに単品で注文するってのもアリですな。

投稿: 習志野習志 | 2010年11月 3日 (水) 19時40分

おはようございます
牡蠣飯、いいですねえ…
なかなか、ご飯を食べにいけないので妄想して我慢してます
いつでも食後のお茶一杯を飲みに寄ってください

投稿: 副主将 | 2010年11月 4日 (木) 05時44分

◆習志野習志様、
 
 かきどうふ、「高はし」 は味噌仕立てなので 「かとう」 と
 好対照ですね。甲乙つけがたいとは、まさにこのこと・・・☆
 
 > これ意外とボリュームあるんですよね
 
 どんぶりで出てくる汁物ですからねー。でもカロリーは
 控えめなのでヘルシーです♪

◆副主将様、
 
 > 牡蠣飯、いいですねえ…
 
 ワタシも待ちわびているのですが、まだ登場しないかなぁ。

 そろそろ本格的に肌寒い時期になってきましたね。
 場外で身体を暖めるには、熱いお茶がありがたいと感じます。
 ぜひ、お邪魔させて下さいませ~♪

投稿: つきじろう | 2010年11月 4日 (木) 07時58分

つきじろう様
お待ちしてます!

そして、世間は狭い…
やっちゃばの美少女、私もよく存じ上げております(笑

投稿: 副主将 | 2010年11月 4日 (木) 21時19分

記念オフ、「ラーメン二郎」ならば、三田でシャッターとか、いかがでしょうか。

と言っても、私は、日にち限定ですが・・・。

あとは、神田店で、超常連食べも・・・。

そうそう、自宅を整理していたら、高田馬場開店時の記念Tシャツ(未使用)が出てきました。

つきじろう様に、プレゼントしますね!

投稿: jin-n | 2010年11月 4日 (木) 22時33分

◆副主将様、

 いずれ寒くなってきましたら、ぜひ!
 場内にも、知る人ぞ知る有名人が多いようですね~☆

◆jin-n様、
 
 嬉しいお申し出、ありがとうございます。しかし残念ながら
 今回のゲストは、爆食系ラーメンは敬遠っぽい感じで(笑
 
 それと、高田馬場の二郎メモリアルTシャツですか!!
 ・・・それは、ぜひご自身でお持ちになっていて下さい。
 じつはワタシ自身は馬場二郎は未訪ですので、その状態で
 そのようなお宝を持つのは恐れ多いです~☆

 ・・・あ、それでも 「三田のシャッター」 は、ぜひ一度は
 経験させていただきたいです・・・!

投稿: つきじろう | 2010年11月 4日 (木) 22時45分

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