「小田保」 メカジキフライ、「やじ満」 野菜ワンタン

これ を食べたらもう、チキンナゲットには戻れない！・・・ かも。　
（ チキンナゲット・ファンの皆様、ごめんなさい。あくまで個人の感想です☆ ）

掲載日 「2010/10/14」　※最近の過去記事は → こちら

築地市場、午前5時48分。 今朝もまた 雨のち曇り、というお天気・・・☆

お・・・ シイラ だ。そういや先日は 「長崎漁連」 にも入ってたなぁ。

さて今朝の１軒目はこちら。 「とんかつ 小田保」 中央区築地5-2-1 (6号館)　
電話 03-3541-9819、営業 04：00～13：00、休業 日・祝・休市日

そうそう、10月に入ってからの「小田保」と言えば、何といってもやっぱり
カキバターとカキフライのハーフ＆ハーフ！・・・ と思われるでしょうが。

今朝のお目当ては、違うのです。

それは先日、しょうすけ様が書いて下さったコメント。

> 「カジキのフライ」って やらないんでしょうか？
> あんなに美味しいのにもったいない…。

へえぇ～、そんなに美味しいのかぁ。それじゃあ食べてみたいよねー。
場内で、加熱調理系のカジキといえば、「小田保」 の メカジキ！

でも、あれって バター焼き か 醤油焼き、という記憶しか無いのだけど。

店頭の、ちょっと新しいＰＯＰ を見ると・・・ あるじゃん！

新登場なのか、それとも今までは見逃していただけ！？
まあどっちでも良いとして、さっそく喜び勇んで注文を。

メカジキフライ定食（1,000円）、トマトサラダ（300円）

きた、きた☆　サイズは、普通のトンカツよりも大きい感じ。

その食感は・・・

ふっくら柔らかで、ジューシーーーッ！

（ 食べかけではなく、出された状態のままの切断面です ）

いや、これはうまいですよホント
ヒナ鶏のお肉と、木綿豆腐との、その中間ぐらいの柔らかさ。

おそらく バター焼き or 醤油焼き と同じ切り身を使っていると思うのだけど、それを過去に食べたときに感じた若干の パサつき が、まるで無い！のですね。

やっぱり、衣をつけて揚げることで、中身が絶妙な蒸し焼き状態になるんだなぁ。

こんなにうまいものを、どうしてみんな食べないんですか！？
・・・ って、スミマセン☆　なにしろ “知らなきゃ損！” ってのはコレですよ本当に。

こんなにステキな美味しさを教えて下さって・・・
しょうすけ様、誠にありがとうございました！　ごちそうさまっっっ♪


すっかり上機嫌で、２軒目にお邪魔しました。ちなみに午前6時10分ごろ。

「やじ満（やじま）」　 中央区築地5-2-1 (8号館)
電話：03-3541-0729、営業：04:30～13:00、休業：日・祝・休市日

（ 写真は帰りがけに撮影 ）

なんとなく・・・ いつの間にやら、当店の “全メニュー制覇” に取り掛かっている？ような気がする今日このごろ（汗）

注文したのは、野菜ワンタン（800円）

えーとですね、言うまでもないですが 麺は入っていません。
そのかわり、ワンタン が・・・ えーと、大量の野菜 で、隠れてしまってます

塩味スープ に、シイタケの旨味 が効いてますね！
そこに モヤシ と、キャベツ と、ネギ ・・・ けっこう 豚肉 も多いですよ☆

もし、これを普通に麺が入った上に載せたら、ほぼ ラーメン二郎 状態に・・・！？

ワンタン は、こんな感じ。やや小粒でも、このスープと相性抜群で美味しい。
ひき肉は、当店名物ジャンボシューマイよりも少し 粗挽き っぽいかな？

皮のほうは、すごーく柔らかいです
こんどは、これの “ちょっと固め” なんて頼んでみたいなぁ。


で・・・ やっぱりコレ、全体に野菜がすごく多いですよ。

場内で “一度にたくさんの野菜を食べられるメニュー” としては、ワタシが知る限りでは ナンバーワン！ と言っていいです。

生野菜サラダと違って身体が温まるし、冬場の野菜補給に最適っ♪

しかも。　野菜と一緒に、けっこうワンタンも食べたよなぁ～

・・・と思える段階で、ためしにレンゲで丼の中をさらってみると まだまだこんなにワンタンが☆

いやはや、これまた知っておいて損は無い！と断言できる一品でした。
ごちそうさまっっっ♪