「鳥藤」 10月限定・大山鳥のホイル焼きと松茸ごはん

香り マツタケ、味 大山鳥っっっ！
※ 初出掲載時に“地鶏”の誤った記載がありましたので、おわびして訂正します。

訪問日 「2010/10/13」　※最近の過去記事は → こちら

今週は・・・ 早朝に雨が降って、それから晴れてくるという天気が多いですねー。

「鳥めし 鳥藤 分店」 中央区築地4-8-6 【地図】
電話：03-3543-6525　営業：07:30～14:30　休業：日・祝・休市日

朝８時ちょっと前に訪問。
この時刻だと、お店のスタッフは２人だけのことが多いけど、今日は４人体制で。

10月の限定メニュー、大山鳥のホイル焼きと松茸ごはん（1,000円）、
松茸ごはん・おかわり（＋100円）。

毎月、お仲間の誰が一番乗りするかな？ってのも楽しみになりつつありますが（笑

ワタシは今月、すっかり出遅れましたねー。
なべひろ様、しょう様、とんとんねこ様 に続いて４番手！

ところで、しょう様によれば 「ホイル焼きの待ち時間が長い」 とか。
では 松茸ごはんだけ、前菜がわりに 食べながら待てないか？
・・・ と考えたワタシ。

セットメニューとは別に、“おかわり” を先に出してもらう、という形で・・・

（ これを、“前菜” として食べてみたかったのだけど ）

それを接客担当のお姉さんに聞いてもらったけど厨房で断られたらしく、
「 両方一緒にできますので・・・ 」 とのこと。

まあね、変則的な注文だからＮＧでも仕方ないですね。
おとなしく、フツーに待つこと・・・ 約１５分。ちょっと長かった、かも。

それでも時おり、厨房から松茸ごはんの鮮やかな芳香が漂ってくるんですねぇ。
いよいよ登場したときは嬉しかったな！

そして 「 ポン酢をかけて、お召し上がり下さい 」 と言われた ホイル焼き。

こちらも良い香りなのだけど、やはり松茸ごはんが全体を圧倒しています☆
でも食べてみると、大山鳥のお肉とキノコ類の相性が良くて美味し～♪

この具材には味がついてない（と思う）ので、ポン酢だけでなく、ゆず七味や生醤油でも楽しめそうですねー。

んで、ワタシはどうやって楽しんだか？と言えば。
念願の！？、“おかわり” 松茸ごはん で・・・

やっぱり、コレですね（笑）
　
ホイル包みに残ったスープをかけて食べると、ふくよかな松茸ごはんの香りに、力強い大山鳥のエキスが加わって 旨さがパワーアップ！

・・・ と、ここで。
接客係の・・・ ふだんワタシがお目にかかることは滅多に無いほうのお姉さんが

「 ときどき、ブログ拝見してますよ（笑 」


うーむむ 　築地のお店で写真を撮る客ってのは珍しくない だろうけど、
いつぞやの 「かとう」 と同様、

自分で オン・ザ・ライス して、嬉しそうに写真を撮ってる時点で（略

。。。。。。　orz　



いろいろ遠慮なく書いてるから、生タマゴ ぐらい飛んでくるかなー と思ったけど。

幸いにも（！？）、店内で傘をさす事態には至らず。



なにはともあれ、美味しゅうございました。ごちそうさまっっっ♪ ← （ 態度、小さめ ）