「中栄」 合がけカレー“特大” 、「フォーシーズン」、他

「 普通 のと、どのくらい違うんですか？ 」
「 大盛りで１．５倍、特大 で２倍くらいですけど・・・ もうちょっと、あるかも（笑） 」

訪問日 「2010/07/24」　※最近の過去記事は → こちら

昨夜は９時半ごろ就寝したのに、 起きたら朝８時半すぎ・・・☆
（ 明け方に、ちょっとだけ目がさめてコメントの返信とか書きましたけど ）

赤ちゃん並みの新陳代謝！？
・・・ とは思えないお年頃（汗）なので、やはりこれは バテている のかなと。

今日も今日とて 炎天下
２軒ハシゴ食いする気力は無く、かといって１軒で中途ハンパに食べると未練が残るので、思い切って大盛り系にチャレンジできるお店へ。

「中栄」 【公式ＨＰ】 中央区築地5-2-1 (1号館)、電話：03-3541-8749
営業 06：00～13：30、休業 日・祝・休市日

思えばココは 超ひさびさ！で・・・
元気いっぱいでスピーディーなご主人の接客は、以前のイメージのまま。

築地の飲食店はどこも “いまどきのマニュアル的” ではなく、独特なプロの接客オペレーション が優れているなぁ！と感心するのだけど。
なかでも個人的に双璧と思えるのは 「やじ満」 のお姉さん と、当店のご主人。

それはともかく、注文したのはこちら。

合がけカレー・特大（600円＋200円）、みそ汁（50円）、生卵（50円）

以前、コメント欄で なべひろ様 が教えて下さった メニューですね。
そして実食ルポは、釣りキチ四平様の「大食い茶屋」 で拝見してました！

※ ご参考： 過去記事で 大きさを比較 → 並盛り ／ 大盛り

ごはんは・・・ ルーに隠れている部分も合わせれば、ほぼ半球型。
（ 実際は両脇にルーを溜めるスペースを空けるため、ラグビーボール型に近い ）

嬉しいことに、特大を頼むと 千切りキャベツ も特盛りに。
これは例によって、手でつまんで味噌汁の具に（笑

生卵は 「 （ライスに）穴を掘って、入れてくださいね 」 と、ご主人。
確かに、それ以外の方法は無さそうですネ・・・☆

それを突き崩して、“インド”（中辛カレー）のほうへ！
まぜまぜして食べる快感が最高～♪

“ハヤシ”（トマト風味）のほうは、そのまま食べるのが良いと思うナ。
ごちそうさまっっっ♪
　

食べてる途中、ほんのひとときだけ他のお客さんがいなくなって貸切状態に。
おかげで、ご主人にあれこれお話を聞いてみることができました。

詳しく書くのは遠慮しますが、おおよそ 「東仙」のサイトで紹介されていたエピソード を、さらに肉付けしてくれるような内容で。
あくまでも 「腰は低く、誇りは高く」 といったご主人の人柄が伺えました。

あと２年で、創業１００年を迎えるという当店。
ぜひ１世紀を超えて、これからも愛され続けてほしいです！

それと、また勝手にリンクで申し訳ないですけど・・・（汗）、

ヒロキエ様 が、じつは築地で最もよく訪問されているのが当店だとか。
当店の魅力を描き尽くす、愛情いっぱいの漫画シリーズ は → こちら！
（ 「Ｕ字型のカウンターで、ビタミンＵを！」という着眼には驚愕しました☆ ）


食後は・・・ いまや土曜の築地の交流サロンとなった 「フォーシーズン」 へ。

かなめ様、なごやの兄さん様、
とっても素敵なお土産をいただき、ありがとうございました！

ちなみに今日は、いまいちマスターの冗談にはキレが無く・・・
あまり 冷房の足し には、なってませんでした（笑
　　

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【 その他： いろいろメモ 】
暑さで引きこもっているため、ネットと読書の時間が多い今日このごろ（汗

・ 「あゝ、生きててよかった」　（「鯖の味噌煮とバスケのコーチ」様）
　虎鯖の梅煮を食べた八十代の女性から、板長さんに手紙が

　(ﾉ_-｡) ええ話や・・・ 最高の職人冥利や・・・

・ 場外のパン屋さん、「ル・パン」。その店名の意味。
　（マカロン由香の「本日の一皿☆」様）

　“Le Pain（食べるパン）” ではなく、“LUPIN”。
　例の漫画の主人公を連想するけど、じつは “ルピナス” の花言葉は・・・！

・ 猛毒タコ九州北上、かまれると死ぬことも （YOMIURI ONLINE様）

　市場には絶対に入らないから、市場魚貝類図鑑 には掲載なし（汗

・ 「高級寿司店に思う　ウニごはんとマンボ巻き」
　（回転寿司を愛してる！様）

　個人的には、あまり場内で注意をひかない 「うまい鮨勘」 なのだけど。
　こういう記事を見ると、がぜん興味が湧くなぁ。

　ところで、このブログを書いておられる 米川伸生様 は・・・、
　先日の シーフードショー で、こんなつぶやきを。（ ← 検索中に発見 ）

・ “ 今年はなーんも参考にならなかったな・・・ ”

　じつはワタシ自身も、どうやって記事にするか？と考え中。

　要するに、このイベントに何を期待するか？の問題なんですけどねー。
　米川様のように、“知られざる地域のブランド魚” などを知りたい人には、
　たしかに物足りない出展内容だったかも。

　しかし、セミナーは充実していたようだし、主催者側もメールマガジンで
　非常に積極的に情報発信して頑張っておられましたよ♪

・ 避けたい食べ合わせ 「焼き魚と漬け物＝発ガン物質」 （web R25様）

　かなり昔から指摘されてますけどね・・・ 焼き魚の定食を食べるときだけは、
　お新香でお茶漬けするのは避けたほうが良いかなぁ・・・

・ “この記事は、水産庁の関係者（おそらく海外まき網一派）が
　プロデュースした 世論作り記事 ですね。” （勝川俊雄 公式ブログ様）

　このニュースについての話ですね。
　　↓
　「 カツオ一本釣りピンチ　中国巻き網漁船が根こそぎ 」 （MSN産経ニュース様）

　日本人の世論というか視点に関しては、こんな記事も。

・ 「 世界がこれだけ大きく動いているのに、日本は自分たちが食べることしか考えていない。もっと広い視野で考えなければ、ある日突然、世界のモノサシで食料価格を押し付けられることになりかねない 」 （ 穀物商社ユニパックグレイン・茅野信行代表 ）

　『日経ビジネス』 2010年7月19日号、
　特集「食料がなくなる日： 種子メジャーの野望、日本の無策」より。

　特集末尾、編集部からのコメントがこちら。

　“ 食料を巡る覇権争いさながらの動きを見せる世界に対して、「自給率向上」 や 「食の安全」 の議論に終始する日本は無邪気に過ぎないだろうか。”
　

まあ、そういう世界を相手にした大きな話をする以前に・・・、
日本で特に外国人ツーリストに人気のあるスポットである築地市場で、
外国人のお客さんを苦手とするお店が多い！ってのが目先の問題かと（汗

・ 「外国人客との意思疎通がとれない日本の接客業」 （japan internet com様）

　“そもそも、ここは観光施設じゃない！” という声も、ごもっともですが・・・☆

　

さて週末は・・・ やはり引きこもって読書とネット、ときどき昼寝・・・
お暑いので、皆様もご自愛下さいませ～♪