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新麺2題: 「米花」・「山麓」

★ ご注意: 5月12日(水)、築地市場は休市日です

野菜たっぷり系!と・・・、

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( 追記注: ↑こちらの次回登場は未定だそうです・・・☆ )
 
スパイスたっぷり系!・・・です♪

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掲載日 「 2010/05/08 」 ( その他、最近の過去記事は→ こちら

良いお天気の土曜でしたね~!
この日は 「シグナル・ロッソ」 shun_325様 と、まさぞう様 との築地訪問♪

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落し物掲示板。 タチカツラ って、何だろう・・・?
鮭ジャーキー は、 猫と戯れる 屋根の上のフルート吹き に、ぜひ(笑
 

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 どこに入ろうかと迷って結局、こちらへ。

 うなぎ 米花」
 中央区築地5-2-1 (8号館)
 電話:03-3541-5670
 営業時間:05:00~13:30 
 休業:日・祝・休市日

 お邪魔してみると、新メニューの貼り紙が。
 “正宗日本的(純和風)涼麺” と謳って・・・、
 

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鶏冷麺(1,000円) おー!、これですか・・・☆

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野菜と鶏肉がたっぷりで麺が見えません が(笑)、
ボリューム自体は海鮮丼や焼鳥丼よりもずっと控えめです。値段も安め。

ほかのメニューを食べるとき、ついでに一品追加で頼んでも良さそうかな?
とりあえず レバ焼き(200円)を一緒に頼んでみました。

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この冷麺。ピリ辛のタレは冷やし中華に近いかも。
緑の野菜と一緒に見える赤いのは、これぞ和風の!?、 しば漬け
これが意外とよく合って、うまさに独特のアクセントを加えてます。

麺の材料はジャガイモ と聞いたっけ・・・?
ワタシは冷麺の経験値が少なすぎて解説できず、ゴメン☆
 
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そしてこの、超レアな柔らかさを保ったまま仕上げた レバ焼き がいいですね!

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あっさり味で、野菜たっぷり。全体のボリュームは控えめの冷麺。
食欲の落ちる夏場に向けて、かなり期待できる新レギュラーメニューです。

ごちそうさまっっっ♪

★ 追記訂正: まだレギュラーではなく、ひとまず5月8日だけの提供品だったとの情報をいただきました。次回登場は未定のようです。。。


続いて場外で・・・。

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築地のマスコット犬、トム君 と親交を深めるココロ優しき青年の姿が

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“お手” ・・・ ほら、“お手” ・・・ ちょっと、こっち見てよ ・・・ えーと・・・
( やっぱりねぇ。トム君、こーゆーのが普通だから )


場外では、なべひろ様 に遭遇。 ご一緒に、次のお店へ~♪
( さらに、八面大王様 にもお会いできてたりして・・・☆ )

築地スパイス 山麓」 ← お店のHP。お得な情報は→ 公式ブログ で!

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なんと、このたび オープン1周年☆ おめでとうございま~す♪

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記念特典ってことで今日まで100円引きの キーマ風チキンカレー
短冊をよ~く見ると、ライス以外に パスタ も選べるそうで。

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パスタの中でもスパゲッティーニに近い、かなりの細麺。
いかにも「山麓」らしい、スパイスミックスの効いた美味しさ!

・・・ただし パスタの場合は、同じルーでも辛さが強めに感じられる かなと(汗

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ほどほどにルーを残した状態で麺を食べ終わったら、当店独特のおかわりサービス 「追っかけライス」 で、カレーライスも楽しめるそうで・・・♪

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今回、個人的には辛さ限界レベルに近かったので、おかわりせず(汗)。
かわりに ハイボール(サントリー山崎10年、600円) でクールダウン
ごちそうさまっっっ♪


あとは、「珈琲ヨネモト」 でコーヒーブレイク☆

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お疲れ様でした!

もひとつオマケ。( 予想はしてたんです、予想は・・・☆ )

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その他、本日のお買い物は・・・

リーゼント史朗様 が颯爽と!ってことは、やっぱり 「富士恭」 ですネ。

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アマダイ: 1,300円/kg × 0.6kg(2尾) = 780円(税別、以下同じ)
メバル: 2,400円/kg × 0.9kg(4尾) = 2,160円
イトヨリ: 1,300円/kg × 0.65kg(1尾) = 845円
生ホタルイカ: 1パック(21尾) = 500円
あと、いちばん右下の写真は「富士恭」の通路向かい
「吉善」 の地ハマ。
3,000円/kg × 0.9kg(10個)= 2,700円


 この週末は、おサカナをかかえてプチ帰省。
次の記事更新は来週後半になるかもです~☆ 

 

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コメント

つきじろうさま。

野菜たっぷりのさっぱり冷麺がお口に合うような、暖かい天気だったのですね?
これもまた野菜食いのハートを掴まれます〜!

カレー、暫く食べていません。。。そろそろ大鍋を作ってパーティーな気分かな?!

リンク、ありがとうございました!!酒ジャーキーは、あ、ちがった鮭ジャーキーは猫じゃなくてわたしにください〜T。T

投稿: lara | 2010年5月 9日 (日) 06時56分

タチカツラって、日本料理屋などで使われる立桂のことでは。
つきじろうさんは遠くにいてもわかりますね。
お別れした後、我々は築地、秋葉原、浅草で5軒ほど。

投稿: なべひろ | 2010年5月 9日 (日) 07時50分

おはようございます。
ジローさんが「つきじろうさんも来たんだよ」って教えてくれました。
そして「同じものを食べて行ったよ」って・・・(笑)

私には冷麺の量は「モノタリナイ」こともなくちょうどよかったです(^^;

投稿: しょう | 2010年5月 9日 (日) 08時13分

つきじろうさま

おはようございます。
冷麺がぴったりのが暑〜い一日でしたね。
またまたお姿をお見かけできず残念(T_T)です。

投稿: harsee | 2010年5月 9日 (日) 08時48分

◆lara様、
 
 朝はひんやり、でも昼前には初夏の日差し・・・という
 素敵な5月の築地です。
 
 夏向きメニューが次々登場するのは嬉しいですねー☆
 ぜひ、そちらのサバグリルなんかも食べながら場外を
 歩いてみたいものですが!
 
 ・・・ちなみにそちらの記事、「山椒ステーキ」が一瞬
 「山猫ステーキ」に見えたのはヒミツです☆

◆なべひろ様、
  
 > つきじろうさんは遠くにいてもわかりますね
 
 そ、それは・・・よほどの挙動不審とか!?(汗

 タチカツラは「立桂」でしたか。勉強不足でお恥ずかしい。
 ちょっとググってみるべきでした!
 
 そちらも、充実した午後だったのですね。良い週末を♪

◆しょう様、
 
 新メニューは、とりあえず食べてみたくなるのが人情(笑
 ところで米花って、うなぎ屋さんの看板ですけど実際には
 ウナギの注文率が一番低いように思えるのは気のせい!?
 
 > 冷麺の量は「モノタリナイ」こともなくちょうどよかった
 
 ・・・えーと、今回は3軒目あたりでの訪問ですか?(爆

◆harsee様、

 おお、そちらも昨日は築地訪問されましたか!
 こちらこそ、お会いできず残念です~☆
 
 「米花」の冷麺、うまかったですよ。ヘルシー感も満点!
 こんど機会があればぜひ♪

投稿: つきじろう | 2010年5月 9日 (日) 08時53分

野菜たっぷり系もスパイスたっぷり系も素敵ですね~
あー、またカレースイッチが入っちゃいそうです

なぜかこのふたつに反応している私・・・
すみません実は昨日秋葉原歩いたせいで腐女子スイッチが入ってるんです・・・(ぉぃ)

投稿: かなめ | 2010年5月 9日 (日) 10時53分

◆かなめ様、
 
 どもども。昨日の午後は大充実だったようで・・・♪
 かなめ様の腐女子モードってのは想像しにくいですが(汗
 
 > 野菜たっぷり系もスパイスたっぷり系も素敵ですね~
 
 ちなみに、野菜たっぷり系もスパイシーカレー系も、
 4Sのオリジナルスパと好対照な個性が感じられます。
 
 築地で麺類ツアーをするなら4Sを基点にして、そこから
 各スパのライバル店!?を訪問する、といった趣向も
 面白いかもしれませんねー。

投稿: つきじろう | 2010年5月 9日 (日) 11時26分

毎度有難う御座います!
つきじろうさんは、うちの小口の魚屋さんより買って頂いておりますね!
中にはホタルイカ1枚で配達なんてことも....
プチ帰省、お気をつけて!

投稿: リーゼント史朗 | 2010年5月 9日 (日) 16時57分

こんにちは。
へー、「米花」でこんなメニューが。
まさか麺類を出してくるとは思いませんでしたよ。
レバーの串に入るハツがまた格別に美味いんですよね。

「ル・マン」と「ル・パン」は関連あるってことですかね?
うな丼は「にっしん太助」とどちらが美味しいでしょうね。

「山麓」はもう開店一周年ですか・・・。
宿題のまま一年が過ぎるとは!
私は基本的に場内ばっかりだからなぁ。(^▽^;)

投稿: 習志野習志 | 2010年5月 9日 (日) 17時37分

おてぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇ!!!!(死)

投稿: shun_325 | 2010年5月 9日 (日) 18時26分

◆リーゼント史朗様、
 
 おかげさまで、今回も本当にいい魚を購入させていただき
 ましたっっっ☆
 
 こちらの身内も「すごく美味しい!」と大喜びでしたよ~♪
 アマダイは関西でポピュラーな高級魚なので当然としても、
 普段あまり家庭では馴染みのないメバルのうまさが、さらに
 大絶賛でした!

◆習志野習志様、
 
 「米花」の新メニューは、ちょっと意表をつく新趣向
 でしたねー☆
 これから暑くなってくると、さらに人気を集めそうです。
 
 「ル・鰻」と「ル・パン」・・・ 第三者から聞いた話では、
 どうやら関係ある仲とか。
 いっそ、コラボメニューで “うなぎクロワッサン” とか、
 出してくれたら素晴らしいネタに!?(笑
 「にっしん太助」はワタシの未訪問店です・・・
 
 そうそう、「山麓」も魅力的ですよ~☆
 場外に足がむいた時は、腹具合をみて一度はぜひ!

◆shun_325様、
 
 いや~、久しぶりにご一緒できて嬉しゅうございました♪
 
 > おてぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇ!
 
 おあたたたたたたたたた☆・・・温めますか?(爆

投稿: つきじろう | 2010年5月 9日 (日) 20時50分

この日は出遅れスタートで「鶏冷麺」食べ損ないました。(苦笑)これからの陽気にはもってこいのメニューですね。それにしても「うなぎ屋」さんの粋にとどまらず、色々なメニューを考案、完成する「米花」は素晴らしいですね。

投稿: 鮪命 | 2010年5月 9日 (日) 21時52分

◆鮪命様、
 
 ひょっとしたら、店内でお会いできるかなと期待したの
 ですが・・・ちょっと時間が違ってましたか。
 
 春の新メニューが続々登場する築地の中でも、夏にむけて
 「米花」は一歩リードしてるようですね♪

投稿: つきじろう | 2010年5月 9日 (日) 22時23分

このあとなべひろさまにお会いしました。
「ご一緒に何をたべたの???」という問いには
つきじろうさんのブログを見よ、が一番わかりやすい答えになるかも、ですね。(^^)v
山のようなカレースパ、魅力ですね~!!
それぞれのお店の新しいメニュー。いよいよすぐそこに近づいている夏を感じます!

投稿: midori | 2010年5月 9日 (日) 22時33分

◆midori様、
 
 そこらじゅうでお仲間に会える土曜の築地!

 直接お会いしなくても、たまたま会えた人に「今日、
 あの人どこかで見た?」と聞けば、かなりの確率で
 「さっき一緒だったよ」なんてことも・・・(笑

 そそり立つ「山麓」のカレースパ、やっぱり店名から
 お山のイメージなんでしょうか!?
 
 食堂のメニューも河岸の魚も、春から初夏に向かって
 一気に加速を始めたようですね☆

投稿: つきじろう | 2010年5月 9日 (日) 23時39分

まさか!米花で冷麺を食べられるとはジャガイモ澱粉と言うと盛岡冷麺を想像できます。あの歯ごたえとのど越しが堪りませんが同じ感じなのでしょうか?是非食べてみたいですね!
トムは疲れているのかな?何時もこんな感じでは無いのですが・・・
先日のホタルイカ10㎏買うと思うと凄い値段ですね!改めてビックリです!

投稿: 釣りキチ四平 | 2010年5月11日 (火) 14時14分

◆釣りキチ四平様、

 ジャガイモ製の麺ってことで盛岡冷麺を想像するのですが、
 どちらかと言えば食感は “春雨” に近かったような…☆
 
 > トムは疲れているのかな?
 
 いえ、釣りキチ四平様だけは特例だと思います(笑
 
 ホタルイカ、大阪のスーパーマーケットでは兵庫産の
 ボイル済み20匹パックが198円でした。
 目玉は取らず食感が悪そうに見えましたが・・・うーん、
 小売ではコレが相場かなぁ。

投稿: つきじろう | 2010年5月11日 (火) 21時16分

おお、山麓にパスタが!!
これは気づきませんでした。

最近築地出張が多いので次回試してみたいと思います。

投稿: samurai | 2010年5月18日 (火) 00時21分

◆samurai様、
 
 そーなんです。お品書きの下のほうに小さく書いてある
 だけなので、ちょっと見落としそうな存在ですが実は!
 これぞ隠れた逸品というべきか・・・☆

 次回訪問では、ぜひお試しを♪

投稿: つきじろう | 2010年5月18日 (火) 07時30分

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