連休メモ（2010年）： 「河岸頭」、自炊など

夜： ハマグリ鍋、です。ちょうどいいダイエットメニューかな？（笑）

朝酒を飲んで、誕生日の友人にお祝いメールを送って、朝寝して・・・。
お昼すぎに起きてお茶を飲んで、部屋を片付けていたら・・・ え？、もう夜！？

掲載日 「 2010/05/02 」 （ その他、最近の過去記事は→ こちら ）

土曜日は 「ル・鰻（マン）」 の開店 を見たりしてから、こちらへ。

「刺身BAR　河岸頭」 （ ← お店ＨＰリンク ）
お店の大将に、あの極寒の花見 に来て下さったお礼も言いたかったので！

雪見ウサギ様によれば、これを頭にかぶるのがトレンドだそうで（汗↑

まさぞう様、なべひろ様、しょう様、鮪命様、釣りキチ四平様 がご一緒です。

お刺身の盛り合わせで乾杯☆
輸入物の非常に美味しい生イクラなどをいただき、さらにワタシは・・・
ウニゆっけ丼（1,800円）でシメ。（↓上半分を食べて、下半分に挑むところ！）

このウニは、青森産の無添加・ビン詰め製品を、大将が特に選んで仕入れたもの。
色は茶色っぽくて一般的なイメージには合いませんが（失礼☆）、味そのものは実に、実にうまいです。
「河岸頭」、おそるべし！・・・ってな印象とともに、ごちそうさまっっっ♪

あとは、連休中の食料を買い出し。「浅田水産」 のお世話になりました。

小鯛が良さそうだったので、200円×２尾を購入。あとは、ハマグリなども。

そして日曜の朝。 小鯛をさばいて、骨を炙ってから昆布と一緒にダシをとります。

「松井水産」 で買って冷凍してあったマグロのブツ と、ネギ・昆布・ミツバで・・・
味噌汁がわりの “ねぎま汁”。もちろん、おろした小鯛の身は塩焼きに。
それに 「秋山商店」 の 梅干しおにぎり を添えて、朝ごはん一丁あがり☆

ちょいと朝酒もいただいて・・・（笑）、あとはガラクタだらけの部屋の整理など。
夕方になって、そろそろ晩酌どきよ・・・♪、ってなわけで。

築地王・小関様 と よっちゃん の協著、『築地じこみの 魚の肴』 を拝見して。
まあ簡単と言えば簡単すぎるけど、やっぱりうまい！の ハマグリ鍋 を。

酒と昆布を入れた鍋に、ハマグリを時間差で放り込んで、口をあけた順に食べる！
・・・ただそれだけ。
シンプルだけど、“ぴゅっ！”っと、熱いお汁がほとばしる瞬間ってぇのが、たまらんですね。お酒がすすんで困ります～（笑）

さて、明日もお休みですね。冷蔵庫には何が残っていたかな・・・！？
ごちそうさまっっっ♪