「やじ満」、「うまい鮨勘」、写真補正の小ワザ、ほか

この 雨、この 寒さ・・・ 　
「 いったい、春 はどこへ行ったの～！？ 」 って感じですが。

ぷっくり太った アサリちゃん が、“もう春だよ！” と教えてくれます・・・♪

訪問日 「2010/04/22」　※最近の過去記事は → こちら

正門にて。 おや？、落し物掲示板に サカナ が無いとは珍しい・・・（笑
しかし ナンバープレート 落とすって、どうよ！？

それはともかく、まず今朝はこちらへ。

「やじ満」 中央区築地5-2-1 (8号館)
電話：03-3541-0729、営業：04:30～13:00、休業：日・祝・休市日

てきぱきとカウンターでお客の注文をさばく、女将さんとお姉さんは・・・、

相変わらず、同じ注文でもお客さんの顔を見るだけで 「ごはん、少なめで～！」、「野菜そば、醤油味で～！」、「麺、やわらかめで～！」 と、顧客データベースを脳内に完備した名人芸のオペレーションを発揮。

そしてワタシが選ぶのは、もちろん 冷やし中華！・・・ではなく（汗）、

あさりらーめん（950円） です☆
塩バター風味にコショウを効かせた、アツアツ の白濁スープに・・・

選んで正解！、おモチみたいにプックリふくれた アサリ～♪

ニラとネギの香ばしさに、玉ネギの甘味も加わって・・・ うまいっす☆

あと、一緒に頼んだ シューマイ半分（「半分」＝２個、280円）は・・・

おやや？、色違いで登場ですか～！？
味のほうは・・・ すみません。ウスターソースをかけると、ワタシの味覚では違いがわかりませんでした☆（爆

ともかく、美味しかったですよ。ちなみに 前回訪問は、シーズン・イン直後の牡蛎を食べに来たとき でした。

（ 築地土曜会 のコアなツワモノなら、貝殻を見れば産地を当てられる！？ ）

築地らしい季節感を味わえるラーメン屋さんなら、ここがイチオシかもね。
ごちそうさまっっっ♪


さて続いて訪問したのは・・・ すしかん～。

「うまい鮨勘」 築地市場店　←（ リンク：お店の公式HP ）

ここでワタシが頼むのは・・・ もちろん まぐろユッケ丼（1,050円）だよね！

なぜって・・・ もう、カンのいい人なら、ここまでの文体でわかると思うけど、
ゆっきぃが、大井町店で美味しそうに食べてたんだもの～！！

でも・・・ まねっこするだけじゃ悔しいので（笑）、季節限定メニュー も追加を。
野菜寿司の 春菜セット（345円）です～☆

・・・ってことで、全景はこちら。お味噌汁は、まぐろユッケ丼についてるの～♪

マグロ は、軽くヅケになってますね～。
ゆっきぃの大井町店ルポ では、ゴマ油 もまぶしてあったようだけど・・・
こちらは醤油ダレだけのようですよ～☆

それでは・・・、いっただきます！！

プチ☆ っとな！？

とろろ～～～ん 　

ワッシ☆、ワッシ☆と、かっこむように食べます。

その合い間につまむ 春野菜のお寿司 が、また爽やかでイイ！

マグロの身質も良く、固いスジなども皆無で、なかなかの満足度でしたよ。
ごちそうさまっっっ♪

---

【 おまけ 】 （ご参考） 写真補正の小ワザ：

今回の記事で載せた画像の 元写真 が、こちら。

画面の端っこに、カラーチェッカー を写し込んでおきます。

これを、補正ソフトで「白」「グレー」「黒」の指定による所定の手順で補正。
それなりのソフトを使えば、ほぼワンタッチで簡単に補正 してくれますよ。

あとは、端っこを切り落とせば完成～♪