土曜、買い物＋食事メモ

春 なのに～、お別れですか～☆ ゜゜(´□｀｡)°゜。　※ 末尾、トピックス追記あり

訪問日 「2010/03/06」　※最近の過去記事は → こちら

今朝は寝坊しまして。・・・ うー、カラダが重い・・・☆
朝型志向もいいけど、人並みのナイトライフぐらいは付き合えないと 社会人失格 という認識もあり、悩ましいですわホント（汗

そんなわけで出遅れた築地・・・。売り切れ終了前に！と食事よりも買い物を先に。
まずは やっちゃば （ “野菜市場” ＝青果部 ）に入ってみました。

じつは チョウ様の記事 で拝見した “塩トマト” があれば買ってみたくて。
・・・ しかし残念ながら今日は無し。 ちなみに他のお店を見てみると・・・

お料理に彩りを添える、デコレーション用の 生花。
ほらほら、早くも 春のお花畑 状態ですよ！（ しかし “金魚” って、何だっけ？ ）

個人的には、カクテル 用に 桜の花の塩漬け が欲しいのだけど・・・
いかんせん、業務用だと量が多すぎます（笑

さて水産部に移動して、やっぱり目指すお店は 「富士恭」！
じつは 早坂様の記事 で拝見した食材を、こちらで山積みにして売っていたことを思い出したのです。

それがこの、かすべ。
生の エイヒレ で・・・ 青森産？と思ったら 「北海道のだよ！」 と。

いちばん手前、けっこうデカイのを買いました。まるごと１枚で900g、810円。

さすがに「富士恭」だけあって新鮮なネタ！
一般に “エイ特有のニオイ” として指摘されるアンモニア臭などは、ほぼ皆無。

あと、ほかにも何か・・・ と思って 黒メバル を。300グラム×２尾で 1,500円。

ちょうど今朝、マグロ君が メバルの解説記事 を掲載してらっしゃいますね。
見た目は赤メバルのほうが良いけれど、味で選ぶなら黒メバルのほうが高級品として認識されるとか。
・・・まあ、ここで見るかぎりでは値段の差は小さいかな？（笑

それから、好物の マグロ茶漬け のネタも欲しくなって 「松井水産」へ。

中落ち 1,000円パック（写真上・右のなかで左下に写ってるやつ） を購入。
オヤジさんに 「 マカジキ（写真下、中央と右）、いつごろまで入りますかね？」 と聞いてみると、まあ今月までかなぁ～、との返事。

あとは・・・ お酒のアテにと 「海源」 で くりから（140円×5本）も。
ま、このぐらいで週末はシアワセでしょう♪

さて、買い物カゴには氷の袋もしっかり詰め込んでおいて・・・ お食事です。
遅めの時間に来たので、ふだんは疎遠な “開店時刻が遅めの店” へ。

「禄明軒（ろくめいけん）」　中央区築地5-2-1 (1号館)
電話 03-3541-9910、営業 09：00～14：00、休業　日・祝・休市日

牡蛎のシーズンも終盤かなぁ・・・ ってことで、カキフライ・ライス（800円）。
やや小ぶりの牡蛎だけど、しっかりした旨味があって美味しいね。安いし（笑

食べていると、親子連れのお客さんが入ってきて・・・
「 いらっしゃいませ 」 と迎えたご主人。大人には熱い麦茶を、子供にはお冷やを。

・・・ うんうん。こういうのを見ると、いい店だなと思うね。ごちそうさまっっっ♪


続いて場外へ。なべひろ様から重大情報 を教えてもらいましたからねー☆

「大森」 中央区築地4-8-7 【地図】
電話 03-5565-3703、営業 05:30～14:00、休業 日・祝・休市日

牛丼（並・550円）、豆腐増し（＋50円）、たまご（「黄身だけ」指定、50円）

いまどきの牛丼チェーン店のような脂ギトギト系ではなく、しっとりと健康的でホロホロと崩れるような食感の、牛肉。
そして実は牛肉以上の隠れた主役！と思えるのが・・・ よく味のしみた、豆腐。

長年にわたって愛され続けた、築地を代表する味のひとつ。
食べられるのは、あと２週間だけです。


★追記： お豆腐といえば、またまた釣りキチ四平様がやってくれました！
　大会優勝、連覇記録の更新 おめでとうございま～す！！

　それにしても 3.8kg の豆腐を 90秒で・・・ って（汗


【 余談： ニュース拾い読み 】
「 ボラ、マダイ並みのおいしさ！？　＝脂乗って今が食べごろ」　
ニュース本文よりも、コメント欄が白熱 している件で（笑
※ 関連 → Yahoo！知恵袋