« 「長生庵」 春野菜天そば | トップページ | 「ラーメン二郎 三田本店」、「築地 ふく竹 本店」 »

「米花」 親子丼、ほか

3月3日(水)は築地市場の 「休市日」 です。ご注意を!◇

朝ごはん2軒目のまえに、「墨田書房」 で読書ネタを購入。

P1060818

他店で先日買った本 とあわせて、いま築地の注目本といえばこの3冊かな?
それぞれ、個人的印象としては・・・

『たまらねぇ場所 築地魚河岸』
 なにしろ楽しい、べらんめぇ調エンターテインメント本。

『ルポ ザ・築地 魚食文化の大ピンチを救え』
 “ニュースで使える” トピックス集。

『聞き書き 築地で働く男たち』
 地味だけど貴重で味わい深い、フィールドワーク・ルポ。

訪問日 「2010/03/02」 ※最近の過去記事は → こちら

「長生庵」 で 野菜 の天ぷら蕎麦♪ のあと、続いて場内のこちらへ。

P1060830

うなぎ 米花」
中央区築地5-2-1 (8号館) 電話:03-3541-5670
営業時間:05:00~13:30 休業:日・祝・休市日

P1060819

P1060820

『 米花タイムス 』(←勝手に命名 by つきじろう )、今日もびっしり!(笑)

外国人が日本で最も行きたがる場所といえば、築地!( 2008年データ )
しかも2位の東京ディズニーランドには2倍以上(!)の得点差でNo.1☆
そんな中で、こういうお店は貴重ですよホント。

P1060824

この日は、未食だったレギュラーメニューの 親子丼(1,000円)を。

釣りキチ四平様の記事 で気になってたんですよねー。
ちなみに壁のお品書きに書かれた「800円」ってのは、味噌汁なしの単品で提供していた頃のお値段、とのこと。

P1060821

P1060826

このお肉が、じつに個性的な美味しさ♪

食べてみると・・・ あまりにも柔らかく、それでいて強い弾力があるんですねー。
その独特な食感で、一瞬 “ あれ?、ちゃんと焼けてる!? ” なんて思ってしまったのだけど・・・ じつは中まで よく焼けています☆

よほど丁寧に、ゆっくり焼いているのかなぁ。同じ 「米花」 の 焼鳥丼 のような、ワイルド&クリスピー系とは全く違うので、余計に驚いてしまう。

それと大きな “つくね” がまた、上質な鶏肉のそぼろを優しく固めたような感じで、ほろほろと崩れるような食感なのが素敵☆

P1060827

・・・ と、お隣の席で美味しそうに「とり丼」( あ、旦八様も同じものを!)を味わっておられるのは、「自己ベスト更新中」 まいたーん様♪

P1060828

美女と朝ごはん・・・ キンチョーします(汗

それにしても、まいたーん様のお食事姿って本当にスマート!
テーブルマナーの上級講座を催すなら、ぜひ講師として来てほしいのです☆
ごちそうさまっっっ♪

 
【 その他、ネットで拾い読みなど・・・ 】

P1060806_2

「三陸の打撃深刻 養殖施設が破損や流出」(河北新報) 
ちょうど「長生庵」にいた時、この映像を店内のテレビで見ました。
あの “津波” で、牡蛎の養殖海域に大きなダメージ。お見舞い申し上げます。
気仙沼では、海岸から数百メートルの距離でも道路が冠水したそうです。

3月1日、富山湾のホタルイカ漁が解禁
春の風物詩♪、ちなみに 石川県では、すでに2月中旬が最盛期 ですと。

「レンジで焼き魚が人気 紙パックの手軽さ受ける」(時事ドットコム)
これは自炊ネタで試してみたいですね。小林製薬の製品。


「新食感を求めて “三つ編み麺類” 作り」(デイリーポータルZ)
ラーメン二郎の世界では、わりと こんなの とか こんなの とか・・・☆
あと こちらの三つ編み などは、オジサマ系の男性へのプレゼントぜひ。
( ブログリンク:「いいじゃないか!?」様/「ザルツブログ」様 )

「 “上司の雑談のかわしかた” の極意」 
→ サラリーマンの処世術・・・ この本 と、どっちが役に立つかな?(笑)

大阪・「せんば自由軒」 が破産
あらら・・・
 
 
 

|

« 「長生庵」 春野菜天そば | トップページ | 「ラーメン二郎 三田本店」、「築地 ふく竹 本店」 »

コメント

つきじろうさん、昨日はご一緒させていただきまして
ありがとうございました
親子丼を美味しそうに召し上がる姿に
私まで嬉しくなっちゃいました。
つきじろうさんこそ、楚々とした!?お食事姿、
とても品があってスマートですよ。
またご一緒出来ることを楽しみにしてます
あっ、次回も「一口」おすそ分けを!

投稿: まいたーん | 2010年3月 3日 (水) 09時38分

はじめまして

昨日は米花にご高名な方々がたくさんいらっしゃってたのですね!
多分同じ時間帯にお邪魔したと思うのですが
いつもブログを拝見するだけでお顔を拝見したことがありませんでしたので
ご挨拶もせずに失礼してしまいました
次の機会がありましたらよろしくお願いします(^^;

投稿: しょう | 2010年3月 3日 (水) 13時33分

自由軒破産!はビックリしました。

それにしても、この上品なお二人連れ、
米花の雰囲気まで優雅~なんでしょうね~

投稿: おざわゆき | 2010年3月 3日 (水) 14時34分

大森 is closed and 自由軒 is bankrupted
Tsukigigo san
Please tell me why!

投稿: asileasile | 2010年3月 3日 (水) 22時52分

◆まいたーん様、

 こちらこそ久しぶりにお目にかかれてシアワセでした!
 ワタシ自身の食事シーンはお恥ずかしい限りですが(汗)、
 またの機会を楽しみにしております。

 とりあえず次は・・・あちらの夜オフ会などを!?(笑

◆しょう様、
 
 ようこそ、いらっしゃいませ♪
 以前から、お仲間のブログのコメント欄で拝見して
 おりました。
 
 昨日の朝も、同じとき店内にいらしたのですね!
 こちらこそ気がつかず、誠に申し訳ありません・・・☆
 
 またの機会には、こちらこそぜひヨロシクお願いします♪

◆おざわゆき様、
 
 > 自由軒破産!はビックリ
 
 大阪人のワタシとしては、特に驚きが大きいニュース
 でしたねー。
 
 > この上品なお二人連れ、
 
 あ、いえ・・・たぶん、客観的にはエレガントなご夫人が
 ペットのパグ犬を連れている光景に近いかと(汗

◆Dear asileasile-san,

I'm sorry but I don't know the details why they would close their rewtaurants.

But I guess... the master of 大森 are now so old, enough to think about his retire.

On the other hand, there had been many troubles for “せんば”自由軒 in 大阪 because of their business...

投稿: つきじろう | 2010年3月 3日 (水) 23時55分

ご紹介頂きありがとうございます。

親子丼美味しいですね!つくねも入れて更にパワーアップ!!ふわっとした玉子に香りの良い三つ葉が良くお気に入りの一つです。

新橋のお店のインディアンカレーが好きだったのにもう食べられないのでしょうか?残念ですね!

ホタルイカ今年もお土産に出来る様に頑張ります!

投稿: 釣りキチ四平 | 2010年3月 5日 (金) 01時02分

◆釣りキチ四平様、

 「米花」の親子丼、釣りキチ四平様のルポで拝見してから
 ぜひワタシも食べてみなきゃ!と思ってました(笑

 「せんば自由軒」のほうは、買い取った会社が同じ屋号で
 まだ続けるとか言ってるようなので(汗)、どうなる
 ことやら・・・☆

 ホタルイカ、あの去年のアレはすごかったですね!!

投稿: つきじろう | 2010年3月 5日 (金) 07時30分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



« 「長生庵」 春野菜天そば | トップページ | 「ラーメン二郎 三田本店」、「築地 ふく竹 本店」 »