休日パーティー、ほか

朝の築地もいいですが・・・ 夜の日本橋もステキです♪

「 カキの殻をあけるの、やってみますか？ 」
「 やるー！ 」、「やりたーい！！」

訪問日 「2009/10/10-11」　※最近の過去記事は → こちら

あ。ちょっと（汗）、刃物を使ってるときに カメラ目線 は危ないですよ・・・！

あぶない！っちゅーの☆

ともあれ、皆さん初めてなのに上手でしたね！（ というか、ワタシが下手？ ）

話は前日、土曜の朝に戻ります。
　
＜ 築地の歩きかた ＞　ワンポイント・アドバイス。
場内、通路の真ん中で 歩きながら写真 を撮ったりしていると 轢かれます。
（ 前方、歩きながら撮ってる人・・・ 撮影協力： 「大食い茶屋」 釣りキチ四平様 ）

＜ 築地の歩きかた ＞　もひとつアドバイス。
靴は、なるべく丈夫で防水性のあるものを履きましょう。
かれこれ 20年あまり も愛用しているワタシの軽登山靴は・・・ あれ！？

こんなときは・・・　コンビニって、えらい！ (^_－)b  -☆

（｀・ω・´）/ シャキーン！

＜ 築地の歩きかた ＞　おまけ。
土曜日の朝ごはん、大行列のお店を避けるなら・・・
店頭にアワビの殻が積んであるお店を探しましょう。

「うなぎ　米花」 中央区築地5-2-1 (8号館) 、電話：03-3541-5670
営業時間：05:00～13:30、休業：日・祝・休市日

焼鳥丼（1,500円）　いつもながらのボリュームで、このお値段・・・☆

うな重（単品2,500円、肝吸いとお新香と小鉢がついて2,800円）
習志野習志様の記事 で拝見して、いつかは！と狙っていたもので・・・

（ 撮影協力： 築地市場10月10日「ととの日」 ベニズワイガニ 出品チーム ）
食べた感想は・・・ 「ウナギだけでなく、ごはんも見た目の印象よりギッチリ詰まっていて食べごたえがあった！」 とのこと☆
ごちそうさまっっっ♪

さてベニズワイ・チームの皆様は出店準備のため会場へ。
ワタシは、釣りキチ四平様と場内の仲卸エリアへ・・・

「宮徳」 で広田湾の殻つき生牡蠣、20個入り × ２箱を購入♪

　
・・・ で、日曜の夜。 これを日本橋某所のパーティーに持ち込み。
主催者は、いつも お花見 などでお世話になっている SAYURI様！

いつもながら 多彩で多才なお仲間 が集まるので、オシャベリの楽しさとお料理の美味しさは 格別 です♪ （ 写真は全体のごく一部しか撮れず・・・ ）

カンパーイ☆

で・・・ 冒頭の通り。キッチンで希望者を募って 「カキの殻あけ体験会」 を呼びかけたのですが。じつはワタシ、自分の作業を減らしたいという魂胆だったのはヒミツ（笑）

カキの身は、やはりバラつきもありますが大体こんな感じ。１箱20個入りだと、なにしろ殻が大きいので相対的に身が小さく見えますけど（汗）。

ともあれシーズン開始期としては、まあまあでしょうか。
味のほうも、皆さんに好評だったので良かったです♪

そしてパーティー後半に、素敵なサプライズ。
お友達の誕生日、ちゃんと SAYURI様 がチェックしてたんですね。

おかげさまで楽しくて、美味しくて、シアワセな夜でした！
お世話して下さった SAYURI様、ご一緒させて下さった皆様、
ありがとうございました♪
　

※ ご参考補記：　「カキの殻あけ体験」について、ちょっと補足説明を。
・専用の「カキ開けナイフ」、日本式と欧米式の比較は → こちら！　
　（ 記事の下のほうに、写真での比較を載せています ）
・欧米流の、「ちょうつがいを壊す」 という方法については → こちら！　
　（ シドニー・フィッシュマーケットでの実演を撮った動画があります ）

---

【 おまけ 】　10月10日、土曜日といえば・・・　

 

築地本願寺でも「マハラジャフェスティバル」 という催しが。

 

ちょっと覗いてみました。→ 写真はクリックで拡大表示☆