「市場の厨房」朝定食、自炊ネタ、雑談いろいろ

＜ 追記：日曜おでかけガイド ＞
・新宿で今 「北海道物産展」、デパート３軒がガチンコ同時開催中！
・「目黒のさんま祭り」、本日（9月6日）開催。→ 参考：ゆっきぃの昨年の記事♪

さて土曜日、昼下がりのビール など。

訪問日 「2009/09/05」　※最近の過去記事は → こちら

※ どーもテンション低くて、まとまりのないダラダラ記事です。
おヒマとご興味があればどうぞ・・・（汗

土曜、朝6時すぎ。ひんやりした空気が実に気持ちイイなぁ～♪
もう秋って感じで。ほらほら、落し物にも “もみじ” なんて季節ネタが（笑）

ぶらぶらと場内を歩いて、ひさしぶりのこちらへ。

「青果食堂　市場の厨房」　中央区築地5-2-1 警備本部棟1F
電話 03-3546-0831、営業 06：00～14：00、17：00～22：00
休業日：日曜・祝日・休市日　「築地市場の地図」に位置掲載。
・正門からの道順 → 動画 （ リンク記事末尾参照 ）

日替わり朝定食は 「キハダマグロのカツ」 ってことで、一瞬 こんなの を想像したんですが。

朝定食（600円、おかずは日替わりでマグロカツとゴーヤチャンプルー）
マグロカツは、小さめのコロッケぐらい（笑。

旦八様の記事に寄せられたコメントの通り、ここはボリューム自慢とかを期待するお店ではなく、働くお父さんの健康に配慮してくれるお店・・・と考えるのが良いかも。

だいいち、定食で600円ですからねー。「東卸食堂」 が閉店した現在では、このへんが場内で食べられる定食メニューの最安値ラインでしょう。
それと、さりげなくマグロの種類を明記してるのも魚河岸らしく良心的。

ゴーヤチャンプルーも薄味の健康派。ポテトサラダは独特の柔らかさでした。
ごちそうさまっっっ♪

＜ 参考： 朝と昼のメニュー ＞

まあ、量は少なかったな・・・ と思いきや、なんと今朝はこれだけで満腹に。
（ 我ながら、かなり夏バテをひきずって弱ってますわホント ）

それでも夕方までには腹も減るだろうと、いちおう 「浅田水産」 でお買い物。

山口産の天然アユ、２尾で800円。

帰宅して・・・ やはり昼下がりのビールにぴったりの塩焼きに♪

あとは至福のお昼寝なのです・・・♪

それと、ちょうど同じ時期が旬で 別名「海のアユ」とも呼ばれる魚 がいるそうですよ！
（ リンク： 「世の中のうまい話」様 ）


＜ 余談： デジカメ試し撮り ＞　今回、パナソニックの LUMIX FX-60 を使用。
この機種は、撮影モードがいろいろありまして・・・

まずは基本の、簡単オート撮影モード。

次に、シーン別で選択できる「料理」モード。空の青さが、ちょっとキレイかな。

んで、この機種ならではの ハイ・ダイナミックモード（標準）。
画面の下のほう、街路樹の緑が全く違った明るい色になりますねー。
しかし車体塗装の青色が浮いた感じに・・・

さらに、同じハイ･ダイナミックの “アート” モード。
原色を強調して強調して・・・ 画面左下のタクシー、赤と青のコントラストが（汗

やりすぎると → こんな事態（ by らばＱ） になりそうですが（汗
　
じつは上掲のアユの塩焼き、この「ハイダイナミック・アート」で撮ってみたら色がすごいことになって（笑）、なんとか補正加工した末の画像なのです。

ちなみに、これで「市場の厨房」店内を撮ってみたら原色の氾濫が。

まあ、これから使いこなせるように慣れれば良いのでしょう。

＜ さらに余談 ＞ “あゆ” で写真の比較といえば・・・
同社デジカメの広告でお仕事なさっている、彼女。

　【 比較 】　今の彼女　⇔　昔の彼女　　うーむ、これもすごい（汗


もひとつ、場外で見かけたもの。「長崎漁連」 と同じ並びにある 「恵フード」。

タイの頭が１個100円って、安いですね。場内の仲卸でも、ほどほどの鮮度なら１個200円から300円ぐらいが普通かと思うのですが。銚子の漁港価格？

マグロの目玉は、２個100円でした。このへんは場内と同じ・・・☆

さて・・・ テンション低いので、今週はこのへんで失礼を。
元気が無いというより、ボーッとするのが気持ちイイのです（笑


★おまけ： ネットで拾い読み。

「 瞬時に66度冷却：レーザーを使った瞬間冷却法 」（WIRED VISION）
　すごいですねー。分子の衝突を利用するってことは、電子レンジの発想をひっくり返したような感じ？（ ← ぜんぜんわかってない自分 ）

「 “早寝・早起き・朝ごはん” は憲法違反である 」
　日教組のシンクタンクである国民教育文化総合研究所から。
　朝ごはん派のワタシとしては黙って見過ごせない話だけど、“早寝・早起き・朝ごはん” それ自体が悪いと言うのではなく、これを教育方針にするという活動ってのが思想信条の押し付けなので憲法違反だ、との指摘。うーむ・・・☆

「 “BENTO” に憧れる、アニメに見る“NIPPON” 」(ITmedia News)
「bento（弁当）を女の子に作ってもらうのは 最高の栄誉 だと聞いた」（フランス）
激しく同意。 ココロ優しい女性の皆さん、だれか作って・・・

　→ こんな 「おにぎり弁当」 を作れる人って素晴らしい！（ Rico&Coco様 ）
　

　　♪今夜のBGM： 初音ミクの「魔笛/夜の女王のアリア」 （YouTube）
　　　食いしん坊バージョン「愛は勝つ」 → 「愛はチキンカツ」。