「小泉塾2010・海と魚と食文化講座」：その5

江戸前 の シーフード食材を集めた、特製お弁当。
東京の目の前は、けっこう 豊かな海 でしょ？と語る、この日の “主役”

訪問日 「2010/09/05」　※最近の過去記事は → こちら

ウーマンズフォーラム魚（ＷＦＦ） 事務局様の主催イベント、続きです。

お昼に用意されたお弁当が、こちら！
ちなみに “お茶” は、サントリー 様の協賛による 伊右衛門 ・・・

添えられた小鉢パックの海の幸も、フレッシュな食感が素晴らしい～♪

小皿で供された 佃煮 は、遠忠商店様 の提供。（ リンク：きんのり丸様 ）

これ、どんぶり飯で３杯はイケそうな美味しさ だったのですが・・・！、
“おかわり” できないのが残念でした☆（笑）。ごちそうさまっっっ♪

江戸前の豊饒さ を、こんなにも教えてくれる食材の・・・ 調達から調理まで、
きめ細かな心遣いで調えて下さった ＷＷＦ スタッフの皆様に感謝！です。


さて、講演の続き。 船宿「三浦屋」 七代目、新倉健司氏による、
「 屋形船で語り伝えたい、水の都・東京 」 です☆

「新倉健司氏01 」

「新倉健司氏02 」

「新倉健司氏03 」

「新倉健司氏04 」

「新倉健司氏05 」

「新倉健司氏06 」

「新倉健司氏07 」