「磯野家」 さんまのたたき丼、冷やし中華

残暑の朝 は出勤前に、築地で ぴかぴかのサンマ をつまみながら・・・

えーと、お酒じゃないよ！（笑）　
お肉も野菜もたっぷりの、冷やし中華 を ずずっ！っと・・・♪

涼味満点で、スタミナもしっかり。 築地の朝ごはんって、やっぱり素敵☆

訪問日 「2009/08/20」　※最近の過去記事は → こちら

お盆休みは、わりと空気がカラリと軽くて快適だったのに・・・
またもや湿度満点で重苦しい、蒸し暑～い朝 が戻ってきましたよ（汗

「磯野家」 中央区築地5-2-1 (10号館・2階）
電話 03-3541-7953、営業 07：00～16：00、休業 日・祝・休市日

おかげで、部屋を出るときは 天丼 でも ホルモン丼 でも、どーんと来い！
って感じだったのに・・・

道の途中でチカラ尽きそうになりつつ、たどり着いたのがこちら。

観光ツアーのルートには全くご縁のない（失礼☆）、この食堂の空気が・・・
ああ、落ち着くなぁ～☆

そして、この・・・ 壁の色と同化するまで貼りっぱなしの、お品書き（笑）。
お刺身だけは少し値上げしたけど・・・ あとは、ずーっと 据え置き価格！

旬の季節ネタと、本日のおすすめは、こちらのホワイトボードに。
冬は かきめし が断然おすすめ！だけど、夏は・・・コレかな？

さんまのたたき丼（味噌汁つき、945円）
冷やし中華（853円？←記憶曖昧でごめん）

やっぱり頼んでよかった、朝日に輝くサンマ！
命の恵みをいただく、夏の築地の朝ごはん。

まだ身のなかがアブラっぽくなる時期ではなく、シャッキリ・スッキリした美味しさを堪能できますね～☆

それでも、青魚は青魚。
お茶は姉妹店の 「磯寿司」 と同じく、アツアツの緑茶が最適 です！
このお茶。何も言わなくても、お姉さんが笑顔でおかわりを注いでくれました♪

その昔、漫画の『美味しんぼ』で “ワインはお寿司に合わない説” なんてのが述べられていたけど・・・
あれは有機酸ウンヌンの話よりも、それ以前に 魚のアブラを流して味覚をリフレッシュするには、絶対的な “熱さ” が必要！、という問題じゃないかなぁ・・・と思うワタシ。


さて。うまい魚をつまみながら麺類をすする！ってのは、築地の食堂でも特にお気に入りのシチュエーション。

・・・ならば、やっぱり夏はコレですか～♪

夏の朝に、冷やし トマト と冷やしキュウリ。これを ゴマだれ で・・・

・・・ ☆(￣□￣;)☆ ハッ！？

すみません。ちょっと、子供のころの楽しかった夏休みを思い出して

ともあれ出勤前ですからねー。
ササッ！っと、いただきましょう。ササッ！っと・・・☆

あと、意外とあなどれないのが、あさりの味噌汁。
貝の旨み が、とーっても濃いです、これ。

それに、アップ写真は撮ってなかったけど・・・
さんまのたたき丼に入ってた タクアン漬け も、これぞ食堂の味！

あの 「東卸食堂」 が閉店してしまった今、築地で “食堂らしい食堂” の王道といえば、当店と 「東都グリル」 かなぁ・・・。

ぜひぜひ、今後も頑張ってほしいです。
ごちそうさまっっっ♪
　

なおご参考に、
築地市場の → “冷やし中華＆つけめんガイド” も、どうぞ！
（ われながら・・・ かなりお役立ち！と思いますので、↑オススメです☆ ）

　
【 以下、余談 】

・ 築地本願寺LIVE「他力本願でいこう！」　
　8月22日（今週土曜）開催なんですが、本堂のチケットは配布終了済み（涙
　うーん、情報入手が遅すぎたか・・・ orz
　ともあれ土曜日、築地に行ったら本願寺にも寄ってみましょうか。

・ 「シーフードショーで魚業界を知ろう」 @niftyデイリーポータル様
　あの、おなじみのイラストレーターさんが漫画でルポ。
　そういやワタシ自身、シーフードショー記事の続きを書こうと思いつつ
　いつのまにか忘れていたという（汗


それと最後に・・・

当店の魅力にハマッた！？と思われる ジジ飼い様の記事は → こちら！

磯野家に、また行く ベッキー？ って・・・
しっかり涼味満点というか 寒すぎるコメント も素敵すぎます (ﾟ∀ﾟ；) ﾋｬｰ