「高はし」 いわし味噌煮、初かつお刺身

※ 追記： 「ヤマガタ　サンダンデロ」 の記事ネタで。“サラガイ” は、やはり “シロガイ” と呼んでもＯＫだったらしい！（ by ぼうずコンニャク様 ）
「やっぱりカレーは白貝ですね」 とは、至言！！

さてさて。じつに “ 2年ぶりの登場 ” とかで・・・



「お百度参り的BLOG」様 でも、「ブログ　築地市場を食べつくせ！」様 でも、
にわかに いわし祭り 状態☆ （ ただし、一部のマニアックな客層限定！？ ）

訪問日 「2009/07/16」　※最近の過去記事は→ こちら

※ 途中まで下書きした記事が、なぜか保存途中で消えました・・・。
気をとりなおして、とりあえず簡潔に。

「 鰯煮が出ましたよ」 と、親切にもメールで知らせて下さったのはＴＫＫ様。
ありがとうございます！と、さっそく翌朝訪問～♪

「あんこう屋　高はし」　中央区築地5-2-1（8号館）
電話　03-3541-1189、　営業　08：00頃～13：00頃
休業　日・祝・休市日

もしかすると世間一般のイメージとしては、
「 わざわざ築地まで来て、イワシなんか食べるのぉ！？ 」
ってな感じかもしれないけれど（笑）

魚がし横丁の飲食店で、“ありそうで、じつは滅多に無い！” という魚の
代表格に入るのがイワシですネ。

ちなみに イワシが激減した原因は？、乱獲とか、長周期の“魚種交代”とか、クジラが増えすぎてイワシを食べまくってるからだ、とか諸説ある ようですが。

ともあれ、
“ 本日のシークレット ” という思わせぶりな扱いに、嬉々として注文する
マニアックなお客様 が多いのですね、ここでは・・・（爆

マニアックなお客様代表の一人、まさぞう様と店頭でお会いして開店待ちを☆

銚子産 いわし味噌煮 中羽二本付（定食1,300円）

はい、甘いです。骨まで食えます。きめ細かな身質は、意外なほどしっかり強くて味の余韻が長いです！

※ 赤組のサクラ様の情報 によれば、ごく短期間の提供になるものと思われ・・・
また、土曜日には提供されないようです。

　　えーと。。。
　　さっき、このへんで記事が保存できずに消えたんですよね（汗
　　今度こそ続きを！

どうやら、うまくいったようなので・・・

追加でお願いしたのは、この日に今シーズン初登場！という、こちら。

初かつお（腹）刺身（2,000円）
赤組のサクラ様 も、召し上がって記事になさってますね！

カツオだけど血のニオイは感じず、腹身なのにアブラっこさも感じないという、
じつに 爽やかな食べごたえ の一品でした。

ごちそうさまっっっ♪


＜ 追記 ＞

・夏季休業情報： 「高はし」の夏休み予定。

・築地市場： 落し物掲示板。

“サバの干物” に、“ツボタイの干物” って・・・☆
この 暑さ では、鮮魚 → 干物 まで、半日でＯＫ！？

箱に「大阪湾」と書かれた ボラ を発見。（ リンク： ぼうずコンニャク様 ）
この時期、味はどうなんだろう？