玉手箱♪（平日オフ：「高はし」「山麓」「うまいもん屋」）

築地 にも、うまいハイボール があります。 しかも早朝から飲める（笑）

昔、カクテルマニアだったワタシには・・・ “玉手箱” をあけたような驚きでした！

訪問日 「2009/06/05」　※最近の過去記事は → こちら

梅雨空っぽくて、雨模様の週末 になるのかなぁ。
西のほう、日曜日の神戸フィエスタ が晴れてくれるといいのだけど・・・
（ 引き続き、同行者募集中でっせ～☆ ）

 「あんこう屋　高はし」
中央区築地5-2-1 (8号館)
電話：03-3541-1189
営業時間：08：00頃～13：00頃
※ 開店時刻は、ときどき変更もあり。
休業日：日曜・祝日・休市日
★お店までの道★　地下鉄を降りて市場の正門を通り、お店に着くまでの経路を動画でご紹介。→こちら！

さて朝ごはんを何にしようかと魚がし横丁をひとめぐりして・・・ ぐるっと回って戻ってきた（笑）のが、こちら。

めばる煮（定食、ごはん小で2,270円）

“四天王” クラスの煮魚は確かに素晴らしいのだけど、ワタシ個人に限っては、あれは食べるほうにもパワーが必要というか・・・☆

ちょいと寝ぼけ気味モードでも優しく相手をしてくれて、しかも、しみじみ染みわたる温かさと美味しさってのは、このメバル君が一番じゃないかなぁ。
煮汁はショウガのトゲトゲ感が皆無なので、ごはんにかける最後の一滴まで美味しい。
ごちそうさまっっっ♪


ってことで デザート には対照的に スパイシーなもの　が良いかと思われ（笑）、場外のこちらへ。

「築地スパイス　山麓（さんろく）」 TEL 03-6278-8136　【地図】
営業　06：00～17：00 　日曜と休市日は休業
※ 過去記事 エビフライカレー ／ 冷やしカレー　

あなごフライカレー（辛さレベル“関脇”： 1,180円）、半熟玉子（価格失念）

アナゴは当日に仕入れたものだけを使い、しかも 築地コンシェルジェ様 によれば、とびきりの仕入れ先を確保している！とか。

カレーと穴子の相性について疑問？とするご意見もあるようだけど・・・ 個人的には、先日の四川料理 で痛感した通り、 辛さの演出によって初めて際立ってくる魚の美味しさもある！と思う。
ただし、“辛さを楽しむ余裕がある人” に限られるけどネ（笑）

ところで今回、あまりにも 個人的衝撃 が大きかったのがこちら。

ハイボール（600円）
ずばり、プロの味。 失礼ながら本当に驚いたです。
ベースのお酒は今回、サントリー「山崎（10年）」。

20代後半、ほぼ毎晩のようにカクテルバーを徘徊していたワタシにとっては、作る姿を見ているだけでも 「これは間違いなく美味しいぞ」 という確信がビンビンと。

書道家のように正しい訓練が身についた仕草でバー・スプーンを扱い、手早く氷のカドを取りながらグラスを冷やし、ソーダ水は余計な泡立ちを抑え、優しくウイスキーの香りを立てている・・・。最終チェックはスプーンから１滴、手の甲で。
“ なんてこった、１００点だ！”

この１杯。
朝の築地にいることを瞬時に忘れさせ、いきなり空間に空いた穴から ワタシが通っていた深夜のバー･カウンターに引き戻されたような錯覚 に襲われてしまい、もう大変。

せっかく 『築地あるき』 を持参して雑談のネタにしたのに、ワタシ自身がほとんど “うわのそら” で・・・会話内容の記憶ナシ（汗

かねがね、築地 ってとこは “竜宮城” みたいな場所だと思っていたのだけど。
こんなとこに、思わぬ “玉手箱” があるとはねぇ・・・！

ともあれ、昨今の ハイボール・ブーム にも築地で誇れるお店があると知って、カクテルファンとしては実に嬉しかった。
というか 築地では、こんなのが朝６時から飲めるんですよ！
ごちそうさまっっっ♪


あとは、この日は平日オフなので・・・ ぶらぶらと時間をつぶし・・・。
なんと レディコミ 女性向け漫画雑誌 を買ってしまった（汗

書店レジのお姉さんにコレを渡すときの 羞恥プレイ 状態（汗）に耐えてまで、購入した理由は・・・

“原作　久住昌之”
グルメ系漫画が好きな人の一部は、ご存知かと思いますが・・・

その昔、『孤独のグルメ』 という名作 がありまして。この原作者が久住氏だったのです。

その愛読者だったワタシは、彼が今度は 女性向けグルメ漫画 の原作を手がけている！、という情報 を目にして、たまらず書店に走ったという次第。

『 花のズボラ飯 』
　
内容は・・・ まあ、リンク先の諸記事をどうぞ（笑）。
ちなみに久住氏が欄外に寄せたコメントは・・・
“ 普段ボクがゼッタイ手に取ることのないような雑誌での連載。読者の皆さんに受け入れてもらえるか、心配ですがどうぞよろしく ”

※ ちなみに “玉子かけごはん” を食べるシーンの、あまりにも美味しそうすぎる興奮度では 「極道めし」の２巻 も素晴らしかったなぁ・・・☆
個人的には、この作者・土山しげる氏の絵は “大人のオトコが飯を食うときの口もとをアップで描写するとき、読者に不快感を与えずに美味しそうに見せる描き方” が秀逸だと思う。これは「美味しんぼ」の作者には不可能と思えるほど！
なので、コレは 玉子かけごはんを愛する女性 にも、すっごくオススメできます～♪
さらに付け加えると、この２巻では ナポリタンスパゲティ も登場して・・・☆


で。お昼どきになったので再び築地のこちらへ。

「うまいもん屋」 中央区築地2丁目10-5　【地図】
電話 03-3545-5455、営業 11：30～13：30、18：00～22：00
休業　土曜・日曜・祝日、不定休あり

まぐとろ定食（「とろ」は魚の脂肪ではなく「山かけ」の意味、900円）

「こんなのしか無いけど、よかったらどうぞ！」 と、ご主人から小鉢のサービスで高野豆腐（写真上・右端）とレタスの炒め物（写真下・右）が。

具だくさんの豚汁もついて、やっぱりコレで900円はイイ！
ごちそうさまっっっ♪
　

【　その他の話題　】

・「ウィーン放送交響楽団を救う署名／その後」（ザルツブログ様）
　→ 署名協力につき、日本語のページ ができました！

・「滑川ホタルイカ祭りで目玉を飛ばしてきた」（@niftyデイリーポータル様）
　→ これって、同じ会場の大食い早食い部門で 釣りキチ四平様が見事 優勝 されたイベント ですね！！

・「マグロ需要低迷、築地で売れ残り相次ぐ」（NIKKEI NET様）
　
・築地場外市場の「中本商店」が閉店 し、そこに 「ゆで太郎」ができた ものの、あまりにも素早すぎる撤退（汗）、そのあとにできたのがこちら。
海鮮丼の 「三陸亭」。
（ リンク：「築地ニュース！」様、「フェティッシュダディーのゴス日記」様 ）

【　さらにオマケ： つきじろうスペシャル・神戸カクテル！　】

＜ レシピ ＞

１．ミネラルウォーター 「六甲のおいしい水」 を製氷皿で凍らせる。

２．氷をグラスに入れ、好みの ウイスキー を注ぐ。

カクテル名は・・・ 「オン・ザ・ロッコ（六甲）」！！