ホタルイカのスパゲティ、娼婦風（プッタネスカ）

「 もしもし？、釣りキチ四平 です。こんにちは！ 」
「 どもども、こんにちは～♪ いい天気ですね 」

「 ホタルイカ、いりませんか？　さっき富山の ホタルイカの早食い大会 で優勝 して、賞品に ホタルイカ １０キロ もらったんですよ 」
　
「 ひえーっ！！ 」

訪問日 「2009/04/30」　※最近の過去記事は → こちら

・・・ ってことで “ブログ休止モード” を中断、お仲間にお声がけして（汗、
釣りキチ四平様の 祝勝会＆ホタルイカのおすそ分け大会 を！

まずは、お花見 などで大変お世話になっている SAYURI様 が朝一番に来て下さったので、「かとう」 で朝ごはんをご一緒に♪

見事なカブトもいいけど、そのダシを吸った お豆腐 がまた、うまいんだなぁ･･･☆

SAYURI様は、ふだんの活動拠点が日本橋にあるので・・・ あの周辺には 西京漬けの名店 が多いんですよねー。
ってことで、こちらの西京焼きにも興味アリ！と、銀ダラ を注文。
ワタシは キンメ煮 と、イサキ刺身。
ごちそうさまっっっ♪

なお SAYURI様は、漫画「築地あるき」 を読んでからずっと気になって仕方がなかったという “アレ” を確認できたのも、大きな収穫かも！？（笑）



食後、皆様との待ち合わせまで時間があるので仲卸エリアへ。
ここに入るのは初めて！というSAYURI様は、「内三」で鹿島産の ハマグリ を購入。

市場に来ると 目が輝く女性 って、ご案内する側としても嬉しいですネ♪

で・・・ 集合場所は（やっぱり？）場外のオアシス、「フォーシーズン」。
今回の主役 釣りキチ四平様 を囲み、おざわゆき様、midori様、じゅね様 が集合。
さらに、「築地でまちづくり日記」 の しか様 も駆けつけて下さいました！

（ 休日の野菜不足を救う、「フォーシーズン」のサラダスパ！！ ）

デジカメ写真を参照しつつ、釣りキチ四平様の話に聞き入ります。

「 近所の人にもあげたりして、残りがこの・・・ ６キロぐらいですかね！ 」
本人を除くと、本日集合したのは６名。ってことは １人あたり１キロづつ（汗

それに量はともかく、このホタルイカって 大きい ですよ！
場内の仲卸でも生のやつを買ったことはあるけど、こんなに 目がパッチリ しているサイズのは、初めて見ました。

仮に「早食いで１００匹」としても、普通の小さいやつとコレとでは
全く次元が違う勝負 になったはず。すげぇ・・・☆

ここからは遠慮なく、ホタルイカの早食い大会 ならぬ つかみどり大会！（笑）
１キロって・・・ けっこう多いですわ。マジで。

しか様の 「築地食のまちづくり協議会」 事務所にも、めっちゃ忙しいところへ思いっきり邪魔しに押しかけて 表敬訪問 させていただきました♪


帰宅して、さっそく ホタルイカを大量にゆでて、辛子酢味噌で・・・☆

うおーっ！、うまいぞー！
それに、食べても食べても減らないぞー！
（ ラーメン二郎 かよ！？･･･爆）

・・・そのまま、お酒も飲みすぎて爆睡、写真無し（汗
　
　
翌朝。いつぞや 「シグナル・ロッソ」様の記事 で拝見して、ぜひマネしたかった自炊ネタに挑戦なのです。

このレシピには太麺が合うようなので・・・ なべひろ様＆おざわゆき様 から頂戴していた極太の ヨコイのスパゲッティ を！（ リンク：「食い道をゆく」様 ）

残りのホタルイカは、これで良いのかは何の根拠も無いけど（汗）、お酒に漬けて冷蔵庫に入れておいたのを・・・。

キホンの通り、オリーブ油でニンニクを炒め、香りがたったら他の材料を。
「美味しいものを、僕流に」様の記事 によれば、ホールトマトではなくプチトマトを使うと、爽やかで一味違ったものができるとか。

・・・というわけで。最後にスパゲッティのゆで汁でホタルイカを手早くボイルして、
ホタルイカのスパゲッティ、娼婦風（プッタネスカ） の、できあがり～☆
（ 追記訂正：「ブ（B）ッタネスカ」ではなく「プ（P）ッタネスカ」！ ）

よ～く冷やした EST!EST!!EST!!! をあけて・・・
朝陽のなかで、至福のひととき♪

ところで、このスパゲティ。漫画「ジョジョの奇妙な冒険」にも登場 してます。
あちらは、ホタルイカを加えていない基本形ですが・・・
（ リンク：「☆ジョジョ料理再現部屋☆」様 ）

ゴゴゴゴゴ・・・☆

イタリア料理においてェェェ！、史上最古のレシピの一つ！と言われる、プッタネスカとォォォ！！
豊饒なる日本海のォォォ！、春の訪れを象徴するホタルイカァァァァ！！

この二つの味が共鳴した時ッ！、

ホタルイカがソースを！、ソースがホタルイカを！、互いに引き立て、幸せの波が繰り返し繰り返し、押し寄せるゥゥゥゥッ！！


ま、そんなわけで・・・（ コホン☆ ）
ごちそうさまっっっ♪

釣りキチ四平様。あらためて、優勝おめでとうございました！
そして大量の「おすそ分け」、誠にありがとうございました！

→ のむのむ様、あと少しでご一緒できたのにザンネーン！でした・・・☆
ほかにも、残念ながら都合が合わなかった皆様、またの機会にヨロシク！です。
その他、これまでのクッキング記事は → こちら♪


＜ 余談 ＞ 場外市場に、なんと ネイルサロン が登場してます☆
場所は、玉子焼きの「大定」の裏。女性の皆様、ぜひルポよろしくです～
築地スペシャルで、おサカナ系のデコレーション とか・・・無いかな？（笑）