「たけだ」牛ヒレステーキ

サクサク の衣なら、あちら。 どっしり 濃厚 なソース なら、こちら！

訪問日 「2009/04/09」　※最近の過去記事は → こちら

朝５時半。この時間でも、すっかり明るい。

春 ですね～☆

「洋食　たけだ」　中央区築地5-2-1 (8号館)
電話　03-3543-0855、営業　03：00～13：30
　→ 2010年2月現在、朝の開店は 04：00～04：30頃、とのこと。
休業　日曜・祝日・休市日



最近の “おすすめメニュー”、こんな掲示が店頭に。

習志野習志様 は、 ビーフカツ。 ならばワタシは、こちらを・・・☆

牛ヒレステーキ（定食1,700円、アスパラフライ半分350円）

先日 から、すっかり 肉 づいてますね（笑）
柔らかなお肉から、アブラに頼らぬ国産牛の赤身のウマさがあふれてきます。

（ 写真、ちょっと緑がかってる・・・？ ）

それと、印象的なのは ソース。以前に食べた ヒレソテー よりもずっと濃厚。
赤ワインのコクと、和風洋食ならではの甘辛の魅力が合わさって ムフフ･･･☆

重量感のあるソースでお肉をいただきつつ、合い間にサクサク軽やかな アスパラのフライ を味わうのは、至福のひととき♪

（ ←↑うーん、ホワイトバランスが・・・ ）

ともあれ、美味しゅうございました。ごちそうさまっっっ♪

＜ 補記 ＞
お店からの話によれば、カキは今週まで。
明日（4月10日（金））か、良いモノがあれば明後日（4月11日（土））までか・・・
今シーズンの牡蠣、食べおさめのラストチャンスです！

＜ 追記 ＞ ちょっと目についた記事：
「苦節４０年！！養殖に成功…高級魚を安値で“クエ”」 （ ZAKZAK ）