土曜メモ（築地ランチ、雨）

これにカレーをかければ 「真寿舎」 風・・・！？（笑

訪問日「2009/04/25」  最近の過去記事は → こちら　

雨だなぁ・・・ 働くオジサンたち・オネエサンたちに、頭が下がります。

 

市場の喧騒を抜けて。お昼をいただきに足を向けたのは・・・ まず、こちら。

「ナトゥラーレ」
※ 上掲リンク： お店のHP

店名が隠れるような状態なのは、わざとそうしてるのかな？
・・・確かに、地下の店内も少しばかり隠れ家っぽい雰囲気（笑）

ズワイ蟹とグリーンアスパラの手打ちパスタ（タリオリーニ）限定12食
塩ソース950円、トマトソース1,000円、トマトクリームソース1,050円

選んだのは、塩。 「おまたせしました」 と出された瞬間、温かな湯気とともに 優し～い香り が立ち上るのがタマランです♪

濃厚とか鮮烈という香りではなく、ちょうど グリーンアスパラの香味 を際立たせる薄化粧、といった感じでバターが効いてる。
フレッシュバジルが爽々しさを添えて、もちろん カニ肉もたっぷり・・・☆
　

そしてこの麺、手打ちの タリオリーニ が良かった！
前回訪問の記事コメント で、shun325様が書いておられたのがコレですねー。

卵をたっぷり練りこんだと思われる、平打ちの細い麺。
ぎゅっと噛みしめて、プツン！と切れる・・・ という食感の繰り返しが快感☆
ごちそうさまっっっ♪
　
続いて、すぐ近くのこちらへ。

「カフェ・デュバール」
（Cafe Deux BAR）
中央区築地6-4-5 【地図】
電話： 03-3545-3128
営業 11：30～22：00
休業：　日曜、祝日

前に来たときも雨だったなぁ・・・と回想しつつ入店。

沖縄風タコライス（ランチサラダ、コーヒー or 紅茶つき、1,000円）
コロナ・エクストラ（650円）

この１人前のボリュームは・・・ 「真寿舎」 の半分くらい（笑）
※注： こっちが少ないんじゃなくて、あっちが多いのです！



野菜たっぷりで辛さは控えめ、ごはんは雑穀米というヘルシー志向。女性客グループの予約なども入っており、なるほど客層に合ってるなと。
“沖縄風” ってことで、コロナビール の相性も大変よろしい☆
ごちそうさまっっっ♪

※ このお店、ジジ飼い様 の評価は何と！、星 ☆☆☆☆よっつ強ヽ( ´ー`)ノ
ランチの日替わりパスタ も、厨房横の黒板に書かれているのでお見逃しなく！　

さて実は、本日できれば ３軒ハシゴしたい と思っていたのだけど・・・
そのうちの１軒が、この未訪店。 ・・・ああ、閉まってるよ。残念。

「 トラットリア・トミーナ　Ｔ３ （ティー・キューボ） 」
（ TRATTORIA TOMINA T3 / T CUBO ）
中央区築地2-14-3 【地図】、電話 03-3546-9139
営業 18：00～23：30
（ ラストオーダー　22：30 ←ただし木曜・金曜は24：00 ）
休業　日曜（貸切予約の場合のみ日曜も可）

ここは築地市場・場内1号館 「トミーナ」 の姉妹店。
しかしネットでは情報が少なく、営業時間も不明だったので。ランチは無しかぁ。
このさい店頭の貼り紙にある情報を掲載しておこう・・・☆
（ メニューなど、クリックで拡大表示 ）

てなわけで今日は健康的に “腹８分目” で帰ることにして、あとは 長崎漁連 で明日のおかずを仕入れましょう・・・☆

どうも海がシケてて、入荷状況はイマイチとか。

下の写真は ジョン・ドーリー こと マトウダイ と、非常にウロコが硬くて さばくのが大変・・・というか 危険！ってことで、ワタシが敬遠している（笑） エビスダイ・・・
（ お魚情報リンク： 「ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑」様 ）

すこし迷ってから、旬の イサキ と アマダイ を購入☆

　

で・・・ もう帰るんだよね？、腹８分目で・・・

　　　　　　モノタリナイヨー・・・

で・・・ もう帰るんだよね？、腹８分目で・・・

　　　モノタリナイヨー・・・

で・・・ もう帰るんだよね？、腹８分目で・・・

　モノタリナイヨー・・・

で・・・ もう帰るんだよね？、腹８分目で・・・

モノタリナイヨー・・・

で・・・ もう帰るんだよね？、腹８分目で・・・


出たな、もったいないオバケ　モノタリナイオバケ！
　
　
ﾍ(￣∇￣ﾍ)　・・・モノタリナイヨー

あーあ。

「伝承ラーメン　北都」

ま、いいです。

ここのラーメン美味しいから・・・ ご主人も、あいかわらずエエ男です！
ごちそうさまっっっ♪


＜ おまけ： ニュース拾い読み ＞

「鯨肉は牛肉よりエコ？ＣＯ２排出量は１０分の１以下 」（産経ニュース）

「ミツバチと魚の激減、そして失われる築地」（NikkeiBP）