「小田保」7

ここの タラどうふ も、おすすめですよん♪

訪問日「2008/11/22」  最近の過去記事は → こちら

またまた、夜明け前の築地へ。

（ い、いかん・・・ 食べ終わって帰ってきてパソコンに向かったとたん、モーレツな睡魔が・・・。手早く記事をあげて朝寝するぞっと☆ ）

「とんかつ　小田保」　中央区築地5-2-1 (6号館)
電話：03-3541-9819　営業：04:00～13:00　休業：日曜・祝日・休市日

カキフライとカキバターのハーフ＆ハーフ（定食、1,300円）、
タラどうふ（450円）

注文して、まず出てきたのはこちら。

タラどうふ、「かとう」では丼でドカン！と出てきて腹いっぱいになる量なのだけど、こちらは「一品追加」にちょうど良いサイズ。

「かとう」では骨ごとブツ切り状態だけど、こちらは食べやすく身の部分だけ。
火の通し具合も、優し～く、柔らか～く・・・♪　これ、いいですよ！

そして久々にご対面のこちら。カキの旨味が濃いよ～☆
特にカキバターのほう。磯臭さを感じさせないのに、濃い味がズシン！と落ちてくる ような手ごたえがある。

うまかったです。ごちそうさまっっっ♪
んでカキフライ＆カキバターといえば当店と好対照、「たけだ」で召し上がったKARI様の記事はこちら！

で、夜明けの場外へ。「長崎漁連」 にて。

カマスの開き が １本８０円 ですってよ奥様！　ワタシ６本買いました☆
（ リンク：「ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑」様 ）

（ 開いたばかりの状態で、まだ干しておらず塩も加えていないもの ）

あと、こーいう季節ですからおナベにできる魚も欲しいですわね・・・

赤イサキ ですって。イサキに似てるかしら？ でもいいの。これ買ったわ。

とりあえず、そゆことで・・・（ 眠い！）

さて記事をアップロードしましょうね。

今、もうすぐ朝７時半。
「高はし」 は、そろそろ営業開始かしらん？

ZZZ...☆

★追記★ 12月6日に築地で！
・・・ご一緒しませんか？
詳しくは、ぼうずコンニャク様の記事で♪
なお、ぼうずコンニャク様は「掲示板で参加表明を」と書いてますが、これは間違い（笑
リンク先の「築地でお買い物掲示板」に、「懇親会の参加受付フォーム」ってのがありますから、そちらをご利用くださいませ。書き込みの中に埋もれてるので、ちょっと探すのに手間取りますが・・・
※ 筆者（つきじろう）も参加予定ですが、公私の都合etc.で欠席となる可能性もあるので、その際は申し訳ありませんがご容赦下さいませ！

ちなみに！
「ぼうずコンニャクさんって、どんな人？」と思ったら・・・ こちら をご覧下さい☆


＜ さらに追記 ＞　で、赤イサキをさばいて・・・

軽く塩をしてから湯通し。七味と万能ネギを散らし、ポン酢をかけて。

見た目は、まあ悪くないんですけどねー。でもコレ、皮が固すぎて失敗☆

バターソテーは、皮も美味しく食べられました（笑）
冷蔵庫では、カマスの一夜干しが製作進行中・・・☆