「かとう」23、ほか

リハビリ中ですが・・・ ここらで “カキ初め”！

この下に１コ隠れててて、カキぜんぶで６コ♪

訪問日 「2008/10/10」　※最近の過去記事は → こちら

今日は仕事がお休み。
まだ体調はイマイチだけど・・・ この週末は身内の祝い事があり、“おみやげ” を仕入れるために築地へ。

駅の階段も、ムリせずエスカレーターを利用。

「和食・定食　かとう」
　↑
（ リンク： 当店の過去記事 ）
　
中央区築地5-2-1 (8号館)
電話：03-3547-6703
営業時間：04:30～13:30
休業日：日曜・祝日・休市日

かきどうふ（定食1,350円）

遅ればせながら、今シーズンの“カキ初め”。
まだ油モノは敬遠したいので、カキフライではなくこちらをチョイス。

シーズン初頭にしては大ぶりで、よく太った 広田湾のカキ。
今の時点でも凝縮感があって大変おいしい！

これがシーズン中盤以降になると、モグモグしてるうちに２段ロケット、３段ロケットのように味の変化を楽しめるモノになるのだなぁ。（ → カキタベ委員長・takapu様 談 ）

丼のお汁は、昆布ダシ。まだ熱いうちにごはんにかけて・・・

牡蠣エキスたっぷりの ダシ茶漬け。
リハビリモードの五臓六腑に、この美味しさがしみるぅ～！（感涙）

大女将から 「ダンナ、かきどうふだけでいいの？」 と２度も尋ねられ・・・。
“いつも２品以上を食べる客” として覚えられているのか（笑）

ごちそうさまっっっ♪

さて仲卸エリアに入って、“おみやげ”を物色。
あちこち見てまわった末に 「大豊」 へ。

「 いらっしゃい！、アワビですか？ 」

「 よそのお店も見たんだけど、なんだかアワビが少ないスね 」

「 今はねぇ、本当に少ないですよ！
　これぐらい（大型の上物）だと、ピンピンぐらいイっちゃいますよ 」

「 ピンピンって？ 」

「 キロ１万１千円 」

「 うーん。まあいいや。コレとコレ、２コください。煮アワビにして実家のお土産に・・・ 」

「 あ、煮るの？、だったらねぇ、こっちのほうがいいよ！（ と言って、奥の水槽から別のアワビを取り出す ） 」

（ ここからの写真は帰宅後に撮影 ）

「 うわ、でかい・・・あら？生きてるけど、だいぶ弱ってないですか？ 」

「 そうなんだけどね、こっちのほうが煮ても固くなりにくいから。
　これならナナ（キロ７千円）でいいよ 」

見切り処分品 かぁ・・・と思ったけど、
なんだか 弱ってる姿が自分に重なって、

「 買います（苦笑）。 そっちと、こっち。１コづつ 」

（ 親子亀みたいに、上に乗ってるのがイキのいいほう ）

イキのいいのがキロ１万円×370グラムで、3,700円。
弱ったほうがキロ７千円×470グラムで、3,290円。

以前にもトライしたおかげで煮アワビの要領は覚えたので、今夜が楽しみ♪

ところで、この日の出来事 は続きがあります。
→ かなり 動画 が多くなるので、また後刻・・・☆