番外： 西麻布「ラ・グラディスカ」

★追記★ 早坂様の築地 “初”訪問記 → こちら で～す！！

目をとじれば、アユ！？ としか思えない清々しさ・柔らかさの コイ。

目をとじれば、シドニーに逆戻り！？としか思えない、手長エビ。

早坂様を築地でお迎え してから、12時間後のことでした♪

訪問日 「2008/08/04」　※最近の過去記事は → こちら

「ラ・グラディスカ」 （ ← お店情報リンク：「30min.」様 ）

めいっぱい冷水シャワーを浴びてからタクシーで向かったのは、西麻布のこちら。
たぶん、湿度１２０パーセントぐらい？・・・ いまにもバケツの底が抜けたような夕立がくる気配で、蒸し暑さも極まった夏の夕べ。

店内に入ると、そこは 快適度１２０パーセント・・・♪

主賓の「神戸っ子ゴハン」早坂様 を囲んだのは、シドニーツアー の男性陣と、中国ツアー代表！？の、計６名。
＜順不同＞ 「バンド・オブ・トーキョー」 ロレンス様、「食い道をゆく」 ヒロキエ様、「くにろく 東京食べある記」 くに様、「しょうが焼きに恋してる」 Ginger様、「いたりやかぶれ」 milanoKK様。

ひさびさの再会を祝して 乾杯☆、まずはアミューズから・・・

ローストビーフならぬ ロースト馬肉。
ホエーを飲ませて柔らかな肉質に育てるのはオランダの畜産技術らしいけど、日本でも一部の養豚場が導入している話を経済誌で読んだことがある。でも、それを馬でやってたとは初めて知った。
思わずニッコリ♪、やさしい甘みのあるお肉。

軽くウォーミングアップができたところで、本日の主役となるスペシャリテ。
この順序がいいね。イチオシの品は、まだ味覚が新鮮なうちに食べたい。

それが、この コイのオーブン焼き。
　



個人的には、これが楽しみで楽しみで・・・、 もうワクワク☆だったのです。

軽快なソースの香り。それに風味の強い野菜を添えるのは川魚のニオイを消すための常道だろうけど、今回のコイに関しては全く不要と思われる。

やっ、やわらかい！！
この身質、この食感は、ほとんど アユですか！？ と思えるほど☆

えらいもんを食べてしまった・・・ べつに人魚の肉ってワケじゃないけど（汗）。
これからは もう、他のコイ料理を食べるたびにガッカリするしかないのでは と、恐ろしいような予感にとりつかれた瞬間。

そんな 不安めいた感激 をワインで飲み下して、次へ進みます・・・☆
　

続いて、その 強烈な芳香 でガツン！とやられたのが、この スカンピ。

見た目は、ちょっとサイズが大きいだけの手長エビ。
ところがコレ、シドニーで仲間一同を圧倒した ロブスターの超濃厚ビスク を思い出さずにはいられないほど パンチ力満点 の香り。

「 こりゃ、すごいねぇ 」・・・ 誰が言ったかおぼえてないけど、全員が同じ感想だったはず。
味付けは、栗のハチミツソース。この香りがまた、目まいがするほど脳髄をしびれさせて大変なことに。

そんなソースをからめて肉厚な身をいただき、陶然となっていると、くに様の 「 味噌！、このアタマの味噌！これスゴイですよ 」 という声で我に返り、あわててアタマの中身をほじくる一同（笑）。

すごいものを食べたなぁ・・・と余韻にひたりつつ、後口にぴったりの パスタ２種。

ルマコーニ と、ダル・プリン。
このあたりは milanoKK様のご意見をお待ちしたいなと・・・（ ← 他力本願 ）

これ、どう切って食べればいいかな？と考えるのが楽しかったり。

これ、見た目はチーズ味の水ギョウザだけど実は極上ワンタンだなぁと思ったり。

そんな幕間劇のようなパスタで楽しんだあとに出たのが、こちら。
豚の乳房のロースト。

この美味しさ。牛タンに似てるけど、それより 柔らかな弾力 と キメの細かさ が上回ってますネ。わずかに酸味のある甘い香りは、やはり乳酸系？
うまいですよ。これは一度は食べてみるべし。

添えてある野菜、特にナスのローストもうまかったなぁ。これに生醤油をかけて食べたらビールに最高だろう！と思ったのはヒミツ（笑）

さて、そろそろ終盤ですねぇ。って、もうこんな遅い時間！？
楽しい仲間と会話がはずみ、美味しいお料理をいただいてると時間がどんどん飛んでいきます、ハイ。

中央のチョコレートを囲んで、写真の左上から時計まわりに、米粉とレモン風味のお菓子、グレープフルーツ・ピールのお菓子、トウモロコシ粉でつくったポレンタ、手前はヘーゼルナッツのプルッティマボーニ（・・・という名前に聞こえた）。


あ、ところで。。。（ 以下余談 ）

じつは筆者。某月某日、ある 間抜けな失敗 をして某ブロガーさんに 大迷惑 をかけてしまった・・・と思っていたのですが。

それを皆様に告白してみたところ、この場にいた某氏が、ご本人に電話して真偽を確かめて下さいました。

すると。
電話のむこうで、ご本人は “ 何それ～？、そんな話、ぜんぜん無いッスよ ” と、あっさり事実関係を完全否定。

たちまち、皆様の白い視線が “うそつきくん公開処刑ステージ” の始まりを告げた、この日のデザートタイム・・・

ご・ご・ごちそうさまっっっ☆

（ こんなに冷房が効いているのに、こんなに汗が止まらないのはナゼ！？ ）