「高はし」30

雨の朝の邂逅。

訪問日 「2008/07/08」　※最近の過去記事は → こちら

（ つきじろう ）「 おはようございまーす。。。 」
　“ いらっしゃいませー！ ” （ 若旦那 ）
（ ある紳士 ）「 おや？、おひさしぶりですね 」
「 あーっ！、どうも。おはようございますっっっ☆ 」

「あんこう屋　高はし」 
中央区築地5-2-1 (8号館)　電話：03-3541-1189　
営業時間：07：30～13：00　（ 開店時刻は、ときどき変わります ）
休業日：日曜・祝日・休市日
当店の過去記事は こちら！ 　★お店までの道：動画 → こちら！

「 今日は、お仲間とご一緒で！？ 」
「 うちの○○です（笑） 」
「 それはどうも・・・♪（会釈） 」
「 で、何にします？ 」

「 そりゃもー、狙っていたタカベを・・・え、もう終わっちゃった！？ まだ７時半をすぎたばっかりなのに～（涙） 」
「 少ししか無かったみたいですね。あんまり入らないから、次は来年かも・・・ 」
「 くーっ☆、じゃあ、またの機会に。・・・あ、今日は アナゴの煮こごり がありますね。コレがある日は、特にいいアナゴが入った時みたいですよね 」
「 煮こごりと、白焼きとかね。ところで前にヒロ・・・さんとは（以下略 」

（ ある紳士、さきに食事を終えて ）「 んじゃ、お先に失礼します 」
「 どうもー、失礼しまーす♪ 」　“ありがとうございましたー！”

てなわけで。今朝のメニューは、

“初”かつお刺身（定食1,800円）、あなご煮こごり（500円）、
ごはん「小」おかわり（200円）

当店では “初” と称するカツオだけど、初夏の絶頂期にふさわしい脂の乗りで強烈なパンチ力がある。
なんたって、味の余韻の長さが違う！

若旦那も、モノの良さをアピール（笑）。たしかに素晴らしい・・・☆
今回は腹身のほうだったけど、できれば背中側の身と半分づつで食べてみたいなぁ。

そして、こちらも念願の初対面を果たした アナゴの煮こごり！
ごはんに乗せて、いただきます♪

こりゃーうまいね！！
ひんやり爽やかな 冷涼感 が、穴子のクセを見事に消し去っているので驚いた。
“ アナゴって、ちょっと泥臭い感じがして苦手 ” という人には、ぜひこの一品をオススメしてみたいなぁ。

ぷるぷる、ぷるる～ん♪ の、ゼラチン質。
震えて止まらないから、どーしてもブレボケ写真になってしまう（笑）

タカベは食べそこなったけど（苦笑）、楽しい会話と美味しい料理で、大満足の朝ごはんでした。ごちそうさまっっっ♪