「高はし」28＋「コーヒー網兼」

６月の花見。

※ 写真はクリックで拡大表示しますよん♪

訪問日 「2008/06/06」　※最近の過去記事は → こちら

地きんめ煮（定食サービス価格1,500円）、生うに（1,500円）、
ごはんおかわり（＋220円）

今日は仕事がお休みなので、友人と一緒に築地へと思ったのだけど・・・
残念ながら友人の都合が悪くなり、一人で朝ごはん。

「あんこう屋　高はし」 中央区築地5-2-1 (8号館)
電話：03-3541-1189　営業時間：07:30～13:00
（ 開店時刻は、ときどき変わります ）
休業日：日曜・祝日・休市日 ／ 当店の過去記事は こちら！
★お店までの道：動画 → こちら！



“雨の日サービス” とかで、地きんめ煮の定食 がお安いようで・・・。
生うに は、「高はし」では 本当に大当たり！ と言えるものが入ったときにだけ出しているので、これも迷わず注文。

アジサイ と ウニ の色彩が、目にまぶしい・・・
この生うにだけでも、たいしたご馳走じゃないですか。

そして、キンメ が登場。

豆腐かメレンゲ！？といった柔らかさに、カニ以上のキメ細かな身質。

こんなに気品のある魚を煮るのに、“臭み消し”と称するショウガなんか使ったら台無しになってしまう。
そんなわけで「高はし」の澄んだ煮汁は、薬味不要。

胸びれの付け根、いちばん旨味の 凝縮 した筋肉の塊。
しなやかな弾力の奥から滋養があふれて、もう大変・・・☆

ごはんをおかわりして、そこに 生うに。心のなかで万歳三唱が止まらない！

※ ですからクリックで拡大表示しますよと・・・（以下略

できれば友人と一緒に食べたかったなぁ。ごちそうさまっっっ♪

場外へ出ると、「つきじ獅子祭」 が昨日から始まっていた。
※ 平成１７年のときに撮った写真は こちら！

この話題は明日の再訪後、あらためて記事に・・・。

食後、足をむけたのがこちら。

「コーヒー 網兼」

コーヒー、250円。営業は朝７時ごろから１０時ごろまで。（ 土曜は昼ごろまで ）
素敵なおばあちゃんが話し相手になってくれます。
コーヒーは苦味控えめ、ほのかな酸味と柔らかなコクで飲ませるタイプ。

とりあえず、女の子にフラれた話を聞いてもらいました・・・（ぷっ☆
　
　
＜おまけ＞ 映画『築地魚河岸三代目』、明日から公開♪

　
＜ 追記 ＞　
書道家の蓮花様も、すばらしく美味しそうなウニを召し上がってます～！
そして 超神田っ子様は、「豊ちゃん」の穴子ハーフ＆ハーフを･･･♪