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(お料理メモ) レンコダイの粕漬け

この時期、うまい魚! といえば れんこ鯛 (キダイ) もオススメなのです。

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お花見&築地牛丼ガイド

ジンジャーワインスコッチウイスキー で、カクテル「ウイスキー・マック」
 
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あの人 にもオススメかな?

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「高はし」 26

サクラ、サクラ・・・♪

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【シドニー編・最終話】 帰国

日本まで、9時間。

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< シドニー編: 予告+全16回の記事リスト>
00. 予告
01. 到着
( 空港 ~ 水上タクシー ~ オペラハウス ~ ホテルまで )
02. カフェ 「 ビルズ/bills 」
03. レストラン 「 ブルーエンジェル/BLUE ANGEL 」
04. フィッシュマーケット(1): 地図&動画ツアー
05. フィッシュマーケット(2): アーケード地図+店舗群(前半)
06. フィッシュマーケット(3): アーケード店舗群(後半)
07. フィッシュマーケット(4): アーケード以外の店舗群
08. チャイナタウン&マーケットシティの魚屋さん
09. レストラン 「 リーガル/REGAL 」
10. レストラン 「 グラス/glass 」( ヒルトンホテル内 )
11. ハーレー日和 ( 55aiai様、くに様と )
12. レストラン 「 アクア/AQUA 」 他
13. フィッシュマーケット(5): 公式見学ツアー 
14. ブリッジクライムの前と後 ( 早坂様、蓮花様と )
15. レストラン 「 オーシャンルーム/OCEAN ROOM 」
16. 帰国
  
最終話の記事はこちら。
  

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番外: 「キクヤレストラン」新装オフ会

こちらは東京・港区。日本の 洋食屋さん が大好き♪な皆様が集まったのです。

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【シドニー編15】 「OCEAN ROOM」シーフードディナー他

日が暮れて、シドニー最後の夜 なのです。

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【シドニー編14】 ブリッジクライムの前と後

フィッシュマーケット見学ツアーを終えた午後は、シドニー・ハーバーブリッジ のてっぺんに登ってみよう!と 「ブリッジ・クライム」 に参加。

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※ この写真はシドニー到着の初日に撮ったもの。

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【シドニー編13】 フィッシュマーケット(5)セリ場ツアー

再び魚河岸SFMへ。今度はみんなで公式見学ツアーなのです。

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【シドニー編12】 「AQUA」 夜景ディナー

夕闇のせまるシドニー湾を眺めつつ。

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【シドニー編11】 ハーレー日和

「 築地で ターレー 、 シドニーでは・・・ ハーレー!?

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※ Photo by 「くにろく 東京食べある記」 くに様
写真、向かって左が 「じぶん日記」
55aiai様、右が筆者。

・・・ ってことで、この日は遊んでもらいました(笑)

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【シドニー編10】 「glass」 モーニング・ブッフェ

ベーコンと、オリーブ。それにタクシー運転手との会話の “豪州流”

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【シドニー編09】 「REGAL」 あわびのしゃぶしゃぶ、ほか

漫画 『美味しんぼ』でも 特に魅力的 だった、あのメニュー

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( 注記訂正: 『美味しんぼ』単行本59巻「対決再開!オーストラリア<8>」で
 
当店の同メニューが紹介されている。
 上掲リンクは「美味しんぼ塾ストーリーブログ」様 )

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【シドニー編08】 チャイナタウンほか

チャイナタウンに獅子が舞い、爆竹が鳴り響く季節なのです。

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【シドニー編07】 フィッシュマーケット(4)

4回連続のSFMお店ガイド、最後は アーケードの外へ!

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【シドニー編06】 フィッシュマーケット(3)

ウォーターフロント・アーケード、さらに続いて見てみましょー♪

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前記事コメントで話題の出た 「ブリとヒラマサ」 の件、
  この記事末尾の
小ネタにまとめました☆

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【シドニー編05】 フィッシュマーケット(2)

南半球最大の魚河岸 で、買い物と食事を楽しめる中心部がここ!

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ウォーターフロント・アーケード内の店舗群 なのです。

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【シドニー編04】 フィッシュマーケット(1)

さて。 いよいよ今回最大のお目当て!、魚河岸訪問 なのです♪

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写真はフィッシュマーケット名物、牡蠣むきオジサン・・・☆
( このオジサンの 動画 は → 次の記事で見られますよ~!)

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【シドニー編03】 「BLUE ANGEL」ロブスター&和牛ビーフ

白い鉢のお刺身、これはけっこう大ぶりな盛り合わせなのです。(4人前)
ロブスターの
大きさ には驚かないつもりだったけど、やはりデカイ! そして、このサイズの刺身でも殻の水槽臭が皆無という 清浄さ には、本当に驚き。

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これは、よほど手間を惜しまず丹精こめて世話をしてないと・・・。

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【シドニー編02】 「bills」の朝ごはん

もしも ミシュランガイドの “朝食版” があったら、

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ここが三ツ星店の筆頭になりそうなのです・・・☆☆☆

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「築地土曜会」2008年・春(後編)

( この記事は 前編 からの続きです ) 

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・・・で、会議室に再集結。やっぱり多いねぇ~。

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「築地土曜会」2008年・春 (前編)

築地市場・仲卸エリアの2階は、古めかしいオフィス・スペース。

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※ 「築地土曜会」 は筆者(つきじろう)が主催するものではなく、「ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑」の編集者・ぼうずコンニャク様を中心とした有志による築地市場訪問の催しです。

< 「築地土曜会」関連記事 >
・ 参加1回目(1)(2) 
・ 参加2回目(1)(2)(3)(4) 
・ 「オオグチイシチビキを知ってますか」(1)(2)
築地土曜会EX
築地土曜会 2008年6月7日 
築地フォーラム6: 動画】ぼうずコンニャク氏(字幕完成版1) 
築地フォーラム7: 【動画】ぼうずコンニャク氏(字幕完成版2)
参加?回目(2009/10/03)
2010年4月3日 
2010年6月26日 
  

さて今回の記録はこちら・・・
   ↓  

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【シドニー編01】 到着

真冬の東京 から、真夏のシドニー・フィッシュマーケット へ。
ここは、築地に次ぐ 世界第2位の魚河岸!
 
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【シドニー編】 予告です

先月、大変ありがたいお誘いをいただいて楽しいお仲間とご一緒できた件です。

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< シドニー編の目次 ( 随時追記します ) >
00. 予告 ( この記事 )
01. 到着 ( 空港 ~ 水上タクシー ~ オペラハウス ~ ホテルまで )
02. カフェ 「 ビルズ/bills 」
03. レストラン 「 ブルーエンジェル/BLUE ANGEL 」
04. フィッシュマーケット(1): 地図&動画ツアー
05. フィッシュマーケット(2): アーケード地図+店舗群(前半)
06. フィッシュマーケット(3): アーケード店舗群(後半)
07. フィッシュマーケット(4): アーケード以外の店舗群
08. チャイナタウン&マーケットシティの魚屋さん
09. レストラン 「リーガル/REGAL」
10. レストラン 「 グラス/glass 」( ヒルトンホテル内 )
11. ハーレー日和 ( 「じぶん日記」 55aiai様と )
12. レストラン 「 アクア/aqua 」
13. フィッシュマーケット(5): セリ場ツアー
14. ブリッジクライムの前と後
15. レストラン 「オーシャンルーム/OCEAN ROOM」
16. 帰国    

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【シドニー?の小ネタ】 フローティング・ウィジェット

中央にあるのが、すっかり忘れていた シドニーみやげ
( と言っても、イギリス製ですが・・・☆ )

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(メモ)RSSって便利だけど

だいぶ前に くに様 が教えて下さった “RSSリーダー” ってのを、遅ればせながら先週末から 右サイドバーの「リンク集」 と置き換えてみました。
( くに様、ありがとうございます!)

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「鳥藤」「キクヤレストラン」ほかメモ

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このブログは、自動的に 消滅 する・・・

ただし “放置” が1年間続いた場合の話。
 
 
 って、まじですか。ココログさん。
  

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