【シドニー編06】 フィッシュマーケット（３）

ウォーターフロント・アーケード、さらに続いて見てみましょー♪

※ 前記事コメントで話題の出た 「ブリとヒラマサ」 の件、
　　この記事末尾の小ネタにまとめました☆

訪問日 「2008/02/14 ～ 2008/02/19」　※最近の過去記事は → こちら

・シドニー･フィッシュマーケットの地図は前々記事で！
( MAP of SydneyFishMarket )

・ウォーターフロント・アーケードの地図は前記事で！
( MAP of WaterFrontArcade in SydneyFishMarket )

ではアーケードの入口に近いほうから・・・。
入口の向かい側には、おみやげ屋さん。

入口の脇には調理器具のお店（写真無し。あとで大きなカニを食べたとき、殻を割るクラッシャーやカニフォークをここで買った）とか、キャッシュディスペンサー、駐車場の清算機、それにタクシーを呼べる無料電話なんかも設置されている。

さて飲食店はといえば、

「 ドイルズ／DOYLE'S 」

客席のほとんどが入口側テラスにあるオープンエア・レストラン形式のお店。
営業はランチタイムからなので、朝一番に行ってもシャッターが閉まっている。

料理はどれもテイクアウト可能だが、油っこいフライ物が中心。
なお「欧米人は魚の頭を嫌う」などと聞いていたが（C.W.ニコル氏の著書などにもオーストラリア人について同様の指摘あり）、ここでは魚の頭を丸ごと揚げたフライなども普通に売られていた。　
　
「 フィッシュマーケット・カフェ／FISH MARKET CAFE
　BBQ & GRILL 海鮮烧烤 」

中国系または華僑系資本の経営らしく、前記事の「クリスティーズ」に似た業態。
　

あちらのフードメニューが単品でのボリュームを大きくしているのに対して、こちらは各種食材を組み合わせたセットメニューが豊富なことが特徴。
このため「少しづつ、いろいろ食べたい」と思うときの食事に適している。

“お花屋さん”（店名不詳）
これは土曜の写真だが、月曜に行ってみると消えていた。どうやら家族連れ客が多くなる週末のみ出店している模様。

シドニー在住歴のあるGinger様いわく、「オーストラリアでは、なぜか花の値段がすごく高いんですよ！」 とのこと。
　
「 スシバー／SUSHI BAR 」

やっぱりシドニー市民も スシ が好き♪
店頭はパック寿司の販売、店内は回転寿司。

「 フィッシャーマンズ・ファインワイン／fishermans fine wines 」
「 うまい魚があるんだから、やっぱり酒がないとな！」
・・・ という御仁はこちらへ♪

ちなみにシドニーでは、飲食店以外の公共の場所での飲酒は原則禁止。
でもアメリカと同じく、ボトルを紙袋で隠せばＯＫという話も。

「 グレゴリーズ・ホットブレッド／GREGORY'S HOT BREAD 」
素敵な香り を漂わせるパン屋さんもありま～す♪

「 トビーズ・カフェ＆デリ／Toby's COFFEE & DELI 」

“フェアトレード・オーガニック” を謳うデリカテッセン。飲食用の客席もあるが、魚介類の持ち込みは禁止とのこと。

ここは特にチーズの品揃えが充実しているので、ご興味があれば写真をクリックしてご覧あれ。

　
「 ニコラス・シーフード／NICHOLAS SEAFOOD BBQ&GRILL 」

前記事の 「ピーターズ」 とほぼ同じ営業形態のお店。

「 漁人碼頭海鮮酒家／
　FISHERMAN'S WHARF SEAFOOD RESTAURANT 」

さきほどの「ニコラス」の入口脇にある階段を上がった先の２階にある、ちょっと高級そうな中国系レストラン。


「 ウォーターサイド・フルーツコネクション／
　WATERSIDE FRUIT CONNECTION 」

このアーケードでいちばん奥の奥のどんづまり（失礼！）にある青果店。

こちらの店内で気まぐれに買った ２個６ドルのマンゴー が我々の女性陣には 絶賛を博し、日本なら１万円クラスの 超高級マンゴーに匹敵する美味！とのこと。

さらに蓮花様が得た情報では、このヨーグルト系デザートも絶品！と・・・

次回は、アーケードの “外” にあるお店を見てみます。

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【 シドニー魚河岸ネタ 】　まぎらわしい？「ブリとヒラマサ」 の件。

ろ様からコメントいただいた話題・・・☆

・ “イエローテイル” と呼ばれる魚は「ブリ」なのか？
・ “キングフィッシュ” と呼ばれる魚は「ヒラマサ」なのか？
　※ ブリとヒラマサを見分ける方法は、筆者の過去記事をご覧下さい。

これについて、ろ様が続報で書き込んで下さった情報、および筆者が現地で見たもの、あとからネットで調べたことを要約すると、以下の通り。

・「ブリ」は日本近海の固有種で、オーストラリア周辺にはいない。
　※ 生息エリアは日本周辺から朝鮮半島あたりまで。

・ オーストラリア周辺にいるのは「ヒラマサ」 であり、「ブリ」ではない。
　※ 本物の「ブリ」が売られるとすれば、基本的にすべて輸入品である。

・ 「ヒラマサ」 のことを、オーストラリアでの正式な（？）名前では
　“ イエローテール・キングフィッシュ ” と呼ぶ。

・しかし長い名前なので通常は “ イエローテール ” か “ キングフィッシュ ”
　と呼ぶことが多い。

・なお “ イエローテール ” と言えば、正しくは（？）ヒラマサではなく
　アジ のことを指す。
　※ 筆者もシドニーの鮮魚店で、アジに “YellowTail” という札をつけて
　　　販売しているのを見て写真に撮った。

・これらについて、日本の各種資料（辞書、ネット掲載情報など）では、
　「 YellowTail はブリのこと、KingFish はヒラマサのこと 」
　・・・と書かれることが多い。ただし、これはシドニーに関するかぎり
　前述の状況から 実態とは異なる。

・なお学術上の分類では、ヒラマサはスズキ目アジ科ブリ属の魚なので、
　ブリだけでなくアジやスズキとも近隣種である。

とりあえず今までのところ理解内容は上記の通りなのだけど、さらに参考情報があれば教えていただけると感謝感激♪

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【 シドニー魚河岸ネタ 】　追記：

これも、ろ様が教えて下さったWeb情報で触れられているのだけど。
日本と違う注意点として、南洋の魚では 「シガテラ毒」 についても
知っておくほうが良いかも。
死亡率は低いが、加熱調理しても除毒できないとのこと。
また地球温暖化に伴い、だんだん感染例の北限が南から北へ
移動しつつあり・・・との情報も。（ 上掲リンク参照 ）

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う～ん、今回は勉強になったなぁ・・・☆
　

※ この企画では、ジャルパックのご提供により筆者は「ジャルパック・AVA（フリーステイ）シドニー」のパックツアーに参加する形でのシドニー訪問です。
　　
　
＜ シドニー編： 予告＋全16回の記事リスト＞
00. 予告
01. 到着 （ 空港 ～ 水上タクシー ～ オペラハウス ～ ホテルまで ）
02. カフェ 「 ビルズ／bills 」
03. レストラン 「 ブルーエンジェル／BLUE ANGEL 」
04. フィッシュマーケット（１）： 地図＆動画ツアー
05. フィッシュマーケット（２）： アーケード地図＋店舗群（前半）
06. フィッシュマーケット（３）： アーケード店舗群（後半）
07. フィッシュマーケット（４）： アーケード以外の店舗群
08. チャイナタウン＆マーケットシティの魚屋さん
09. レストラン 「 リーガル／REGAL 」
10. レストラン 「 グラス／glass 」（ ヒルトンホテル内 ）
11. ハーレー日和 （ 55aiai様、くに様と ）
12. レストラン 「 アクア／AQUA 」 他
13. フィッシュマーケット（５）： 公式見学ツアー　
14. ブリッジクライムの前と後 （ 早坂様、蓮花様と ）
15. レストラン 「 オーシャンルーム／OCEAN ROOM 」
16. 帰国