番外：銀座「華爛」

お寿司 をオカズにしながら、海鮮親子丼 をいただくというシアワセ♪

　
訪問日 「2008/02/23」　※最近の過去記事は → こちら
　
「金澤の寿司　華爛（からん）」　
※ お店の情報は上掲リンクにて。
（ ぐるなび様 ）

燃え立つ赤に、まぶしい黄。
まさに燦然たる店構えの、その名も
“華爛”。

「ゴージャスカレー姉妹」 の 華麗叫子様 が、まるで 竜宮城 のような銀座のお寿司屋さんへ誘って下さいました！

鮭親子丼（１日10食限定、1,000円）、ランチ握り「兼六」（1,600円）
※ 握りセットは小鉢とデザートつき。お吸い物のお椀は両方のメニューに１点づつ付いています。

のっけから余談＋弁解で恐縮ながら、デジカメを変えてから “赤” の鮮やかな発色が得られず悩み中・・・。
叫子様の過去記事にある写真と比べれば、あまりの違いに愕然、頭をかかえたくなる。
きっと設定の間違いか、使い方が悪いのだと思うけど。

さて先日は築地で 「能登の食材会」 に参加したことから、金沢のネタで勝負するというお店には興味シンシン。
叫子様も、まだ前回までは召し上がっていない食材をいくつか狙って今回の再訪に臨んだとのこと。

握りのセットは、上品と見えつつ食べごたえもある素敵サイズ。
筆者としてはお値段以上に美味しいと感じたのだけど、叫子様が耳にされたところでは、さらに上のランクだとネタも段違いに上等になりますよ♪とのこと。

金沢の醤油 は甘いと聞いていたけど、こちらのお店で味わったところでは極端な甘さは感じず万人向きという印象。
むしろ甘いといえば、巻き物の 海苔 が実に甘く香ばしくてインパクト大。
さらに、〆サバ の締め具合が優しい甘さを醸していて、かなりの感激♪

そしてお値打ちといえば、こちらの 鮭いくら親子丼！

例によって筆者の写真では赤が映えないのだけど、実物は誠に美しい景色ということで脳内補正して下されば恐悦至極・・・☆

お値段からするとサービス大満足のイクラは、ねっとり系ではなく、ぎゅっと凝縮感のあるタイプ。
お茶漬け好きの筆者は、途中２度までも 「お茶漬けにしたい・・・」 とつぶやいて叫子様の苦笑を誘ってしまいました（汗

デザートは金沢発の新商品（！？）、チョコようかん。
美味しいですね。それに、日本茶でもコーヒー・紅茶でも合うのがイイ！

おしゃべりも弾み、楽しい土曜ランチでした。
叫子様、ありがとうございました。ごちそうさまっっっ♪
　
☆叫子様の記事は こちら！