ブリカキパーティー♪

レモンを絞りますか？、それとも アイラ島のモルト・ウイスキー など・・・☆

訪問日 「2008/02/12」　※最近の過去記事は → こちら

☆ romy様のオードブル、チーズはゲストのお土産・・・♪

今回の開催経緯は・・・

筆者が昨年の パーティ記事 で、「生牡蠣にアイラ島のモルト・ウイスキーをかけて食べると美味しい！」 という話をご紹介。

☆岡部様のおみやげのお酒、うまくてアッというまに空いてしまった（笑）

これに 「このブログがすごい！」 の岡部敬史様 が目をとめて下さり、同ブログだけでなく 「岡部敬史の編集日記」 もあわせて、２回も 記事にして下さいました。

ここまで書いてもらったら
もう、お誘いするしかないでしょう！（笑）

岡部様との飲み会なので、ぜひ♪・・・ と、「くにろく 東京食べある記」 の くに様にお声がけ。
ちなみに岡部様へのコンタクトも、くに様にお願いしました☆

それと、牡蠣を食べまくるので 「カキタベ！」 の takapu様も、とーぜんお誘い！
　
で、「 生牡蠣だけでは寒いですね。
ついでにナベもどうでしょ？ 」
→ 「 いいですねぇ。ナベ、何にします？ 」
→ 「 この冬は ブリしゃぶ が好評らしいですよ～ 」
→ 「 そういやヒロキエ様の記事で、“ブリしゃぶ食べたことが無い！” ってコメントしてる女性が２人いましたよね 」

・・・というわけで。その２人の女性、「ゆる～り、ゆるゆると～」 のKisako様 と、「Tokyo Diary」 の romy様 をお誘いすることに成功♪

☆長崎漁連で予約注文した「 天然ブリ （壱岐産）の半身」は・・・
なんと筆者が買いにいくまで丸ごと１本のままキープしていて、筆者の目の前で半身におろしてくれました。最高！

☆ 生牡蠣は、宮城産（30個）と、なつかしの赤穂・坂越産（12個）を仲卸でゲット。このほかに「くりから」20本をあわせ、本日のお買い物金額は合計10,060円。
このほか、ナベにするための野菜や調味料は romy様が調達して下さいました。

会場は romy様 がご自宅を快く使わせて下さることになり、ご好意に甘えました♪

☆ 牡蠣の殻あけは、takapu様、くに様、筆者が交代で。ほとんど特訓状態（笑）

食材は・・・ もちろん当日の朝、築地 で仕入れて参りました。
買い物のあとは romy様が愛車でピックアップ。これは大助かり！

たらふく食えます、ブリしゃぶ～♪

＜ワンポイント＞ 今回、麻布十番にある某店のマネをしてみました。
ふつうにポン酢をつけて食べるほか、ゴマ油にワサビを溶いて塩で味付けしたタレで食べてみると・・・、ぐぐっと味の印象が変わって皆様にも好評だった模様。
一緒に入れる野菜も、白菜やネギのほかにレタスとゴボウを加えます。

これはちょっと珍味、ブリの胃袋。ゆでて刻んで、酢味噌でいただきます。

珍味といえば、takapu様の「ニシンの“切り込み”」。
魚肉を麹に漬けているのだけど、「へしこ」とは全く違った味と食感。

シメの 牡蠣ぞうすい。シアワセ♪ ・・・って実はスミマセン筆者は満腹で（汗

最後まで残った４名は、romy様の美味しいコーヒー を。

こちらは、一足早い Kisako様のバレンタイン・プレゼント♪

romy様には、お部屋の準備も片付けも甘えっぱなしで本当に恐縮です！
皆様、今夜も ありがとうございました♪