番外：新橋「烏森醸造」

カラスの足跡、見つけたら・・・☆　

　
訪問日 「2008/02/22」　※最近の過去記事は → こちら

新橋、烏森神社の前を横切る道。写真の左下にご注目。
“カラスの足跡” が、お店へと続く路地の目印なのです。

「烏森醸造」(からすもりじょうぞう)
場所： 港区新橋2-15-3　【地図】　
電話： 03-3508-0688。
営業： 17：00～23：00（完全予約制）
休業： 土・日・祝（ただし土曜は５名以上の予約なら応相談）

「築地市場を食べつくせ！」 の 築地王（BON）様 が、新橋の隠れ家店へ誘って下さいました♪

　
ご一緒させていただいたのは・・・
築地王様のご友人、Y様。月島仮面様。
「居酒屋礼賛」の、浜田様。
「フェティッシュダディーのゴス日記」の、ジュネ様。　
「くにろく 東京食べある記」の、くに様。　

カラスの足跡をたよりに無事、全員集合したところでさっそくスタート。
まずは モンゴウイカのウニあえ。いきなり量が多めで、嬉しい驚き。味付けが薄めなので、これなら素材を楽しみながらたくさん食べられる。

柔らか～い サワラ の味付けは、スダチと煮切り醤油でさっぱりと。美味！

厚岸のカキは、その身質の良さもさることながら、ユズとスダチなどで調合された自家製のポン酢が素晴らしい。ここまでは皆さんビールを飲んでいたが、浜田様は「このカキの残りは、日本酒が出てから楽しもう」と賢明にも半分キープ（笑）。
それと、写真右の ボタンエビ も味噌たっぷり♪

お待ちかねの日本酒（これは１本目。この夜は３本ほど出していただいた）は、岡山の純米大吟醸。 “生牡蠣に大吟醸って合うのかな？” と思いきや、これが実に力強～い相乗効果で楽しませてくれる組み合わせ。

続いてマスタード風味で焼かれたタイラガイ（瀬戸内海産）とホタテ（北海道産）では、再びビールが欲しくなったりと忙しい・・・☆
と思ったら、さらに アンキモと大トロ ですか！、こりゃ本当に大変。
全体に量が多いので、かなりの満腹度になってくるのです。

アンキモのアンコウの産地は余市ですよと聞いたとたん、浜田様と筆者は同時に顔を見合わせて「ウイスキーの！」（笑）。

腹一杯＆酩酊進行中になったところで、お漬物をポリポリやりながらお酒のおかわり。

ジュネ様は持参したCDを皆さんにプレゼントして下さいました。
写真：サイン会状態☆

皆様との歓談もブログネタetc.で盛り上がり、ここで締め・・・と思ったら、
え？、半分以上の皆様は、このあとも続きが！？

「 ええ～？、つきじろうさん、もう帰るのぉぉ～！？ 」

す、すみません～もう寝袋に入る時間なので～☆

ともあれ、お誘い下さいました築地王様、ご一緒させて下さいました皆様、
誠にありがとうございました！