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一年で今が最高の物 +新年会ご案内(再)

そうです、これです。ホンマグロ☆ とーぜん、値段が最高だけに味も最高!

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よっちゃん のマグロ仲卸「鈴与」に 月島仮面様ご一行 が訪れると、店員さんは
「 じゃあ、テキトーに切っていいかな? 」

Σ(゚Д゚|||) マジすか!!

 
訪問日 「2008/01/10」 ※最近の過去記事は → こちら

いや、もちろん大体の予算を伝えた上で切ってもらうんですけどね(笑)

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しかしやっぱり 築地のマグロ仲卸 で、この デカイ のを 家庭用サイズ に切ってもらうってのはビビリます~☆

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さて順を追って申しますと昨日、「急ですが、明日の築地訪問にご一緒しませんか?」と月島仮面様が誘って下さいました。
今回の特別ゲストは、フードジャーナリストの はんつ遠藤様
お会いしてみると、たいへん謙虚で柔和で、紳士的な印象の方でした。
どうかよろしくお願いします・・・!

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次の連休はお天気が崩れそうとの予報だけど、
今日は 冬晴れ で、気持ちの良い お買い物日和

P1090672a 「鈴与」にて、本日ご一行がお買い上げなのは米国産のホンマグロ。

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さらにサービスで、家庭で使いやすい大きさに切り分けてくれるのです。

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お値段は・・・ 筆者が買ったものではないので、ここでは伏せます(笑)
「 毎度ありっ☆ 」
そのまま「鈴与」の裏口を抜けて(!)、お店が背中合わせの「近長」へ。

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ここで筆者は “梅ちりめん” 300グラムを購入。これなら気楽に買えます(笑)

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はんつ遠藤様はラーメンが得意分野だけに、商品の中でも「煮干し」の品質管理などに興味を持っておられた様子。

続いて、「原由商事」。

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どうやら「鈴与」→「近長」→「原由」→「江戸川」→「センリ軒」というのが、月島仮面様ご一行の定番コースである模様。

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※ ただし今の季節には他にも立ち寄っているお店があるのだけど、これはヒミツ☆

お買い物を終えて、やはり(笑) 「江戸川」 へ。

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月島仮面様が、あらためて筆者を女将さんと若旦那に紹介して下さいました。
どーも、いつも黙って食べるだけの客でスミマセンでした(笑)

で、とりあえず 牛丼(玉子入り=「ギョクオチ」、750円)

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P1090737_3 赤、青、黄色。
カラーバランスの調整に使えそうな写真☆

はんつ遠藤様が月島仮面様のおすすめで ヤリイカ煮 を頼んでおられたので、比較のために!? イカ焼き(1,100円) も。

あと、例によって甘口系の 深川丼(750円)も、いただきました。

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ごちそうさまっっっ♪

P1090748a で、食後のお茶を 「センリ軒」 で。
( 写真は、お茶をすませて出てきたところ )
チーズケーキセット(500円)

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うーむ、なごみますねぇ♪
 
P1090751 最後に、筆者が 「野菜市場(=やっちゃば)も見てみますか?」、とお誘いして青果部に寄り道。新顔のフルーツを見たりしてから解散となりました。

月島仮面様、今日もありがとうございました!


(再掲)新年会のお誘い♪ 】 1月13日(3連休の日曜日)午後6時~
先般のクリスマス・パーティーと同様、SAYURI様の主催による新年会です。

ブロガーでなくても当ブログで交流のある方なら誰でも歓迎♪
会場は日本橋某所、会費無料で食べ物・飲み物は持ち寄り制。参加ご希望の場合、「16.筆者にメール!」をご覧のうえ、メールにてご連絡下さい。



 

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コメント

こんばんは。

どれもいい色が出ていて旨そうですね~。
この牛丼の肉の盛りはスゴイ!

オフ会の記事にはなるべくコメントするのを
避けている私ですが、見事な写真ばかりでしたので
つい書き込んでしまいました。(^^;

投稿: 習志野習志 | 2008年1月10日 (木) 20時30分

鈴与のえびちゃんはびびらなくて大丈夫よ。ただし、駄目な時は
駄目とはっきり言われます。あと、なんか最近サクに下ろすのが
好きみたい。こっちは自分でサクにするのが楽しみなのに(^^;

ちなみに、このクラスのマグロだと血合いの刺身が意外な旨さです。
昔はそれを知らずに血合いは煮ていたんだけど、今は刺身で消えて
なくなっちゃいます。

投稿: ろ | 2008年1月10日 (木) 23時27分

年末年始は築地に頻繁に買い物に行ってましたので、
かなり参考にさせていただきましたww。
ありがとうございます。

オフ会は是非参加させていただきたいですが、
仕事の都合上まだはっきり出来ません。
取り急ぎメールは送らせていただきます。

遅ればせながら、今年もよろしくお願い致します。

投稿: samurai | 2008年1月11日 (金) 01時30分

◆習志野習志様、
 
 牛丼の色が写真映えしましたからね(笑)
 吉野家の薄く長いスライス肉と違って、こちらのは
 手作り感がたっぷりで、しかも柔らかく美味しいですよ。
 
 あ、それとオフ会の記事でもコメントは大歓迎です♪
 
◆ろ様、
 
 はい、「下付帳」も拝見していますので・・・しかし
 やはり一般の小口客としては、大きな半身を前にすると
 「え?、いいの!?」と気後れします・・・
 
 血合いの刺身、良さそうですね。ちなみにこの日も
 サクを切りながら、「キロ○○円だけど、血合いとか
 捨てるから実質は○○円ぐらいかなぁ~」なんて会話が
 ありました。
 
◆samurai様、
 
 よく築地に行っておられるのですね!
 ちょいと声をかけて下されば私もご一緒できるので、
 よろしければぜひ・・・☆
 
 新年会は大歓迎ですよ!
 時間は大きくズレても大丈夫ですし当日ドタキャンも
 ぜんぜん気にしなくていいですから、お気軽に♪

投稿: つきじろう | 2008年1月11日 (金) 05時16分

江戸川でまだ私が食べていないのはタラコとヒジキだな。
フツーに御飯を食べたいときにイイね、江戸川は。

投稿: ヒロキエ | 2008年1月11日 (金) 08時59分

◆ヒロキエ様、

 ここでは「フツーのごはん」ってことは、他店では
 「フツーじゃない」という・・・(汗)
 ちなみに当店で私が未食なのは「タラーメン」。
 ・・・って、これフツーですか!?

投稿: つきじろう | 2008年1月11日 (金) 12時59分

やっちゃ場のこれなんですかこれ!バナナかと思って拡大したら、誰かの手かと思いましたよ~(^^;

まぐろ。とろっとしたいいヒカリぐあいしていますね~。生唾ゴックンです。

投稿: 早坂 | 2008年1月11日 (金) 22時43分

こんばんわ。コメントしてみます(笑)
江戸川の深川丼は僕も以前いただきました。
女将さんに「見た目が悪いけど、ぐちゃぐちゃに混ぜて食べるとおいしいのよ。」なんて言われたような。
ヤリイカ煮を今度頼んでみたいなぁ。

投稿: shun325 | 2008年1月12日 (土) 01時20分

◆早坂様、

 一番下の写真、よく見てらっしゃいますね!
 えーと、えーと、これの名前は観音様の手とか何とか、
 仏教っぽい名前で法事のお供えに使うとか・・・でも
 スミマセン忘れました☆
 
 それと、この時期のホンマグロ。見ていると思わず
 自分を見失いそうなほど魅力的です・・・
 
◆shun325様、
 
 ようこそ、いらっしゃいませ~!
 shun325様のブログ「シグナル・ロッソ」、築地ネタも
 楽しく読める都内の食べ歩きですね。今後とも、ぜひ
 よろしくお願いします♪
 
 江戸川のヤリイカは一年中恒例のようですが、特に
 卵を持っている時期になると若旦那が嬉しそうに
 オススメしてくれます。個人的には卵が入っていれば
 煮るのが、そうでなければ焼くのが好みです。

投稿: つきじろう | 2008年1月12日 (土) 06時25分

築地のお魚で新年会とは豪勢で楽しそうな企画ですね!
夕方6時が門限の箱入りおばさんは、そのうち絶対参加するぞ!と思いましたヽ(^o^)丿

さて、一日違いでまた築地に行ってまいりました。
やはり場内は店名まで把握できず、まだまだ迷子状態でさまよっております。
早くお店の名前と場所を覚えて、効率よい仕入ができるようにしたいものです。

投稿: midori | 2008年1月13日 (日) 13時51分

◆midori様、
 
 門限きびしいですねぇ(笑)
 また別の企画もお誘いできると思いますので、その際は
 ぜひ!
 
 築地の場内のお店については、こちらが役立ちますよ!
 http://www.tokyo-fish-market.net/

投稿: つきじろう | 2008年1月13日 (日) 13時58分

おおお!つきじろう様!
なんてお役立ちな優れものマップ!なのでしょう!!!
字が小さいけどぎっちり店名だらけ。
これは次回の築地行きの強力な助っ人になりそうです!
嬉しいです!ありがとうございます!!!ヽ(^o^)丿

箱入りおばさんによさそうな企画がありましたらぜひ!
よろしくお願いいたします!m(__)m

投稿: midori | 2008年1月13日 (日) 22時14分

◆midori様、

 この場内地図、かなり便利なのですが一部には
 情報が古い点もあります。「鈴与」の隣の、すでに
 閉店した店舗名が載ってたり。
 そのへんはご留意を。。。

投稿: つきじろう | 2008年1月14日 (月) 07時26分

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