築地の初売り

おせち に飽きたら、やっぱ コレ♪

　
訪問日 「2008/01/05」 最近の過去記事は → こちら

初売りの築地市場、マグロのセリなんかは昼のニュースでも流れてたなぁ。
最高値の大間産ホンマグロは香港＆赤坂の寿司屋さんがセリ落としたとか。
→ 詳しくは 築地コンシェルジェ、山崎様のブログ で！！

場外市場“もんぜき通り”は、いつもの土曜と同じ賑わい。

閉店した 「シープ」 の店先には、「井上」 の立ち食いスタンドが。
小さな子供さんには補助席（？）も。かわいい♪

正門から場内へ入ってみると、まず１０号館の 「磯寿司」 に行列あり。
時刻は朝８時前。「高はし」 の店頭も、当然のように行列。

「寿司大」 の行列は下掲の如し。（お店の入り口は、向かって左側）

各店の看板など。

「高はし」の店頭看板では、「初荷はご祝儀相場なので値段は全体に高めですが・・・」との断り書き。
「江戸川」 の看板には正月飾り。「大和寿司」 は１月７日から営業とのことだけど、この朝も店内は明かりがついて仕事をしているらしい様子。

で、筆者は 「小田保」 へ。

なんと珍しく（失礼☆）、店内満席で店頭には１名の待ち。（写真の手前、ビールケースに腰掛けてるオジサン）
筆者のあと日本人と外国人のカップルも行列に。オジサンは話し好きな印象で、「ここは何食べてもうまいよねぇ」などと雑談を少々。
やがて３席が空いてオジサンが入店。あと２席は並んで座れる状態だったので、うしろのカップルさんに「お先にどうぞ」。
（ 英語で言ってみたけど、あとで聞いたら彼氏はドイツ人 ）

エビ・カキ丼、アジ酢（合計1,900円）

さきほどのカップルさんとオジサンは会話が盛り上がっており、それを楽しく拝聴しながら今年最初の築地ごはん。
やはり当店は、ごはんがうまい。味噌汁がうまい。そしてもちろん、フライも一品料理も美味しゅうございます！
お年賀のタオルをいただきました。
ごちそうさまっっっ♪

続いて 「中栄」 へ。

「ありがとうございます、こちらへどうぞっ！」
「はい、オムライスお持ち帰り２名様ですね。
　（厨房へ）オム弁２丁ォォ～！！」

なんといっても相変わらず、元気いっぱいで気配り満点の店主を見ているだけでも気持ちがいいお店。

合いがけ（600円）
ツートンカラーに山盛りキャベツの築地流。
これだ、これが食べたかったんだ☆

めいっぱい忙しい接客をさばきながらも、店主は常連客からは巧みに近況を聞いたり厨房を仕切ったり。
筆者がコップの水を半分ほど飲んだところで、何も言わなくても「はい、失礼します！」と、素早くヤカンから水を注いでくれた。
これは、かつての「インデアンカレー」以来の高ポイント。
ごちそうさまっっっ♪

おなかが温まったところで、再び場外へ。
「三宅水産」 の店頭と、「ベジタブル石橋」のクワイ３種。

めざすは 「JF長崎漁連」。店頭ではキビナゴの串干しを試食販売中。



年末の火事では驚いたけれど、スピーディーな営業再開はお見事！

（写真：クリックで拡大）
店内の壁面には拭いきれないススが残っているけど、入江店長をはじめスタッフの表情はとても明るい。

入荷状況は普段の７割程度かな？　
もちろん初荷なので、前日から残った値引き品などは無し。

筆者のお買い物は１匹1,200円のイトヨリと・・・ こっちの小さい300円のは？
「ああ、メッキですよ」。長崎の地方名で、関東ではヒラアジと呼ばれるもの。

・・・と聞いたのだが、ぼうずコンニャク様によれば「めっき」とは「ギンガメアジ」のことを指すという。
そのギンガメアジのデータはこちら。文脈からミナミギンガメアジかな？とも思うのだけど、こちらの写真と比較して似ているか、どうか。

ともあれ。これで明日の日曜も、うまいサカナで一杯やれるのです♪


【 （再掲）新年会のお誘い♪ 】 2008年1月13日（３連休の日曜日）午後６時～
先般のクリスマス・パーティーと同様、SAYURI様の主催による新年会です。
ブロガーでなくても当ブログで交流のある方なら誰でも歓迎♪
会場は日本橋某所、会費無料で食べ物・飲み物は持ち寄り制。参加ご希望の場合、「１６．筆者にメール！」をご覧のうえ、メールにてご連絡下さい。