場外ネタ３題

年の瀬の築地・場外市場、この週末は 激混み必至・・・☆

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訪問日 「2007/12/27」　

今朝の１軒目は 「フォーシーズン」 へ。
カレースパが気に入ったらしい カメの歩み様ことキヌバリ様は、ご自身でも美味しそうなスパゲティを作っていらっしゃいます・・・☆

で、今朝のチョイスは 和風スパ（700円＋食後のホットコーヒー150円）

ゴルフが好きな人なら、旗を立ててティーショットしたくなるようなルックス（笑）

パスタ全体が見えなくなるほど、青ジソと海苔の細切りが載せられている！！
これほど多いと青ジソの刺激が強すぎるのでは！？と思ってしまうが実際は全く問題なく、 サラダ系パスタのように美味しく食べられる。

青ジソと海苔をどけてみると、ソーセージ、シイタケ、タマネギが顔を出す。
いずれも味付けは控えめながらも香ばしく、あっさり醤油味パスタにベストマッチ♪

有楽町「ジャポネ」 の和風系などでは、たっぷり刻み海苔が載せられているメニューは海苔がノドにつっかえて水を飲みながらでないと食べられなかったのだけど・・・、こちらの青ジソは瑞々しい潤いがあり、水の助けなど不要で、快適に食べられる。

顔を見知ったご主人が、味噌汁をサービスしてくれた。具は豆腐とアオサ海苔で、これもうまい！

香り高いコーヒーをいただいて、ごちそうさまっっっ♪　

さて場外市場は年末商戦の追い込みで、お正月っぽい商品がいっぱい☆
「小見山商店」の正月飾り、「三宅水産」のカズノコ、「中川屋」の菊花カブ。

「ベジタブル石橋」の柱には“正月用埼玉のクワイ”の貼り紙。
「紀文」の本店は、紅白の垂れ幕つきでカマボコセール中・・・

続いて２軒目の 「鳥藤」 では、水炊き（ごはん付き、850円）を。

こごえるような寒～い朝、
筆者が場外市場で一番食べたいメニューは、ずばりコレ！

もはや “鶏白湯” と呼びたい 濃厚白濁スープ は、一口すすったとたん
胃袋が万歳三唱っっっ☆

これでもかと言わんばかりに、旨みをほとばしらせたスープ。
そして 地鶏の骨つき肉 って、どうしてこうもウマイのか！！

さらに、お茶漬け大好きな筆者は・・・
たっぷりのスープの半分を、ごはんにかけて いただきます。
思わず 笑顔も１００倍、お好みで青菜のお漬物と一緒にどうぞ☆

やはり築地は、魚だけのグルメスポットではありません。
冬の朝に、こんなに濃くて温かい鳥の水炊きをいただける とは。

ごちそうさまっっっ♪

※ ちなみに、この水炊きは調理に時間のかかるメニューのようで、今回は注文してから１５分ほど待ちました。急いでいる時には、残念ながら避けたほうが良いかも。

しめくくりは、おにぎりの 「丸豊」 で しゃちほこ天（＝「天むす」、273円）。

店頭に無かったので「しゃちほこ、できます？」と聞いてみると、「はーい♪」と返事があって奥の厨房（握り場？）から にぎりたてのホカホカを出してくれた。
最高だ！！

あったかいよ～♪

※ 参考までに、しゃちほこ天（天むす）の 断面図 は、過去記事 に！

ちなみに 「らばＱ」様の今週の記事 によれば、これとそっくりのメニューが英国グルメ界では 「ドラゴンテール・スシ」 と呼ばれているそうな・・・☆


＜ 追記１ ＞　先日ご一緒させていただいた 月島婦人様が、当日の模様をご自身のブログ 「Healthy Life」に書いて下さいました。掲載ありがとうございます！

＜ 追記２ ＞　場外市場でお気に入りの１軒、「シープ」 が年内に閉店するとの知らせを、拙ブログを読んで下さった方からメールで教えていただきました。情報ありがとうございます！