番外： 日本橋某所でクリスマス・パーティ

今朝の築地で買った 広田湾産の殻つき生牡蠣、１個わずか ６０円！
（ 都内のオイスター・バーでは、これが１個だいたい４００円・・・☆ ）

おすすめの食べ方は・・・ アイラ島のモルト・ウイスキー と一緒に♪

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訪問日 「2007/12/24」　

いつもお世話になっている SAYURI 様が、例によって日本橋某所で クリスマス・パーティー を催して下さいました。それも、なんとイブ当日に・・・！

筆者は、当日の朝に購入した生牡蠣を持参。
台所をお借りして、えっちらおっちら殻を開けて殻を開けて・・・

まず１０個ほどテーブルに持っていくと、ほとんどすぐに売り切れ！
３０個あるので、３回に分けて提供。




＜ 今回のポイント ＞
生牡蠣にかけるレモンの代わりに、牡蠣と一緒に持参した 「ボウモア（BOWMORE）」 というモルト・ウイスキーを、生牡蠣に直接かける、という食べ方をオススメしたこと。

これはモルト・ウイスキーの愛好家には有名な組み合わせなので ネットで検索すると山ほど情報が出てくる。
日本では 村上春樹氏の小説 が、その火付け役らしい。

＜ ちょっと解説 ＞
これまたモルトファンにはおなじみの通り、スコッチ･ウイスキーの中でもアイラ島で作られるモルト・ウイスキー（アイラ・モルト）は、磯の匂いのように独特のクセが強い。
これを生牡蠣にかけてみると、カキ自体の磯っぽさがアイラ・モルト特有の風味で、「まさか！」と驚くほど美味しさ倍増の効果が・・・。

余談ながらボウモアは、この時 に写真を撮ったことがあります。

お酒の呑める方は、ぜひ一度はお試しを。
ただし、これまで生牡蠣にレモンを絞り続けていた日々を、激しく悔やむことになるかもしれないけれど・・・（笑）

ともあれ、パーティーは多くの参加者で大盛況。
本格マジシャンによるサービス満点のショータイムも大ウケ☆
皆様が持ち寄ってこられた食べ物、飲み物も美味しかったです！

皆様、ありがとうございましたっっっ♪

参加者のうち吾郎様は、どうやら月島仮面様のご近所さんらしい・・・☆